小贴士
加少是为了让方便面吸水干。
港式餐蛋面的做法
食材
方便面1袋、番茄1个、鸡蛋1个、鸡油适量、盐适量、胡椒粉适量、香菇适量、大肉适量、蚝油适量、葱适量。
步骤
1.准备材料。
2.汤锅内加入清水,放入虾米。
3.在放入香菇。
4.大火烧开后转成中火熬煮。
5.加入一勺鸡油。
6.和切好的番茄块,调入蚝油一大勺,胡椒粉适量熬煮片刻。
7.在放入方便面饼,待面开始变软时,打入整个的鸡蛋。
8.等蛋清变白,完全凝固时,轻轻晃动几下汤锅,加入适量盐,用筷子搅拌均匀。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)9.挑入碗里最后放上大肉,撒上适量葱花即可。
小贴士
1.方便面煮过之后再食用,口感会更筋道。在煮的过程中,可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类,比起单纯的浸泡和只用料包,更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动,以免将鸡蛋划破,轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器,在淘宝很多店中有售。如果买不到,可以同做饼干的模具替代,也是一样的。
创意方便面的做法
方便面家里总是会储存一些。。但经常泡着吃,再多的口味也很容易吃腻。再加上油脂多,含钠高,直接泡水食用其实是不太健康的。
食材
方便面1包、胡萝卜1根、番茄1个、洋葱1/2个、芝士60g、肉肠2根、玉米粒15g、豌豆15g、油适量、盐适量、番茄酱适量。
步骤
1.把方便面放锅中煮开~不要煮的太烂,捞出来过凉水。放入烤碗中。放少许油,拌均匀。
2.锅中少量油,放洋葱超香,放入胡萝卜丁,番茄,炒出水,再加少许水煮开,放入少许盐,番茄酱调味。汁水稍稍收干,酱汁就做好了。
3.把做好的酱汁淋在方便面上。
4.在酱汁上先撒上一些芝士粒。
5.在放上喜欢的菜。
6.最后再撒上一些芝士粒。就可以放入预热好的烤箱200°,15到20分钟,出炉即可。
小贴士
1.方便面不能煮的太烂,面饼可以散开的程度就差不多了。
2.芝士在淋好酱汁之后先放一些,可以使吃的时候,上下都有拉丝。
3.里面放的配菜可以按照自己喜欢的调整。
方便面蛋葱饼的做法
方便面吃多了不健康,主要是面里附带的调味包充满了诱人味蕾的化学添加物。但当身边没有更多食物可选择时,方便面还真是方便,一泡一煮就可以吃了。那就让我们换个吃法吧----扔掉那包疑似坏东西的白色粉末包。
食材
方便面1块、鸡蛋2个、小葱适量、盐1小勺、胡椒粉适量、油2勺。
步骤
1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。
2.锅中放1勺油,将一半的泡面条放在锅中,使其成饼状,撒上葱丝。
3.再淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面。
4.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,锅中放适量的油,一勺勺放入锅中摊成小饼状,并两面煎黄。
5.大蛋饼切成角状、小蛋饼直接盛盘。小贴士大蛋饼需用的蛋液多些,切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些,故香脆些。
牛奶煮方便面的做法
泡面本身是非常没有营养的东西,用牛奶煮方便面,好吃又增加了点营养。
食材
方便面1包、牛奶150ml、香肠1根、熟鸡蛋1个、黄瓜1/5根。
步骤
1.材料准备。
2.鸡蛋剥壳,切成两半。香肠切片,黄瓜切成丝。
3.锅中倒入小半碗水,烧开。
4.烧开后加入调料,拌匀。
5.倒入牛奶半杯。
6.等到锅中沸腾了加入面饼。
7.面饼分散开,变软即可出锅啦!
小贴士
方便面要选择清淡的口味。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yingyangjiazhi/)蛋包面的做法
食材
方便面2包、鸡蛋2只、油适量、盐适量、方便面调味包适量。
步骤
1.鸡蛋打进大碗里,加半茶匙盐,用筷子搅拌均匀,搅拌成蛋液。
2.锅里放少许油,倒入一半蛋液,摊成蛋饼状,小火煎制,蛋饼两面金黄熟透装盘待用。
3.锅里放适量清水,大火烧开,再把面饼放进锅中
4.煮至面饼自然化开变软即可捞起。
5.再倒适量方便面的调味包,用筷子拌匀。
6.再用筷子夹起适量面条放到蛋饼一半的位置上。
7.再把另一边的蛋饼盖合在面上即可,有番茄酱的可再加少许番茄酱食用。
小贴士
煎蛋饼时一定要用小火,底面煎定型再翻面煎制。煮方便面时,水开再放面饼,煮到面饼能化开即熟,捞起沥水,再趁热放调味包调味。
图老师tips:看完上面的文章,大家对如何吃出方便面的新花样有了解了吗?虽然大家都知道方便面是非常不营养的食物,但是有时候为了图方便或者是口味,就是忍不住来上一包,既然要吃,那就换个做法,给自己做上一道美味又有营养的方便面吧。