教你吃健康营养的方便面

雪心赋发微论ok

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2015-12-12 20:44

在生活节奏飞快的今天,方便面确实为我们减少了“忍饥挨饿”之苦。但是千万别低估了那一碗小小的面条,如何正确理解方便面的方便含义,如何让方便面更加美味健康,这里面可是深藏着不少的学问。

怀孕了就不要吃方便面了

  怀孕后还能吃方便面吗?孕妇能吃榨菜吗?孕期可以吃甜点吗?这些都是怀孕之后准妈妈非常想了解的饮食禁忌疑问,我们一起来了解一下吧。

  疑问1:喜欢方便面,怀孕后还能吃吗?
  主要原则:尽量不要食用,如果戒不掉就慢慢减少食用次数。经常吃像方便面这种含有很多添加剂的食物会造成营养不均衡,而且这类食物中含盐分过高也是个问题。吃这些食物不能说对胎儿没有一点影响,所以希望准妈妈能够努力地一点一点减少食用。如果实在戒不掉,也要通过一些方法来减少盐分的摄入,比如在方便面里加些蔬菜或者是只吃一点,不要一次把一袋全吃掉等等。

  疑问2:不喜欢吃蔬菜,用蔬菜汁来代替可以吗?
  主要原则:最好直接吃蔬菜不要依靠蔬菜汁,如果一定要喝,请选择无添加、盐分少的蔬菜汁。蔬菜里含有维生素、矿物质、食物纤维等多种身体必需的营养元素,而蔬菜汁里含有一些添加剂和盐分,不能喝太多。如果你无法生吃蔬菜,那就换一种烹调方法让自己接受蔬菜,比如用水煮蔬菜或者将蔬菜加到其他的食物中食用。

  疑问3:天天吃泡菜、辣椒等刺激性的食物好不好?
  主要原则:如果过度食用可能会引发痔疮等难言之隐,所以要注意适量。很多妈妈都喜欢吃这些食物,基本上这些都可以吃,但要注意适量。如果只是适量吃一点,就没有太大问题。如果过多食用,就可能会引发痔疮、排便痛等问题。

  疑问4:经常吃比较咸的食物,比如榨菜,可以吗?
  主要原则:通常正常的准妈妈盐分摄入量为10克/天,当医生提醒你要注意盐分摄入量时,就要控制在7~8克/天。盐分摄取过多,容易引起妊娠高血压综合征,所以需要注意。汤类食品有时含盐量会意外的高,所以必须注意食用方式像一些速食类的蔬菜汤,制作和食用都很方便,但是通常会比较咸。准妈妈可以试着一天只喝一杯或者只吃里面的蔬菜等。

  疑问5:只要体重不增加,就可以放开吃甜点?
  主要原则:尽量避免摄入过多甜品。无论是从体重增加的角度,还是营养的视角来看,无限制地吃甜食都是不可以的。准妈妈尽量要减少甜食的食用量或者选择一些热量较低的点心。如果是因为妊娠反应而戒不掉点心,那么你可以随身带一些糖。果汁也要归入甜点类,所以决不能大意,尽量不要多喝。

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小小米饭大学问

父母在孩子饮食问题上存在不少误区,“多吃菜,少吃饭”也是其中一种。专家表示:这种吃法虽然让孩子感到满意,但不科学。

&n(图老师整理)bsp; 我国传统膳食中的主食包括:谷类、麦、杂粮等,其主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。为此,我们来分析一下这些成分的重要特点:

1、碳水化合物是人体能量的主要来源,对婴幼儿来说,提供的能量要占总热能的50%左右。与蛋白质相比,1克碳水化合物和1克蛋白质产生的热能是相等的,都是4千卡,而碳水化合物在体内代谢时对肝脏、肾脏的负担比蛋白质小得多,产生的代谢产物也要比蛋白质少得多,从这个角度讲,作为人体能量的来源,碳水化合物比蛋白质更理想。

2、谷类食物除了提供热能外,还供给一定的蛋白质,其蛋白质含量约7%-10%。由于谷类食物缺少必需氨基酸赖氨酸,往往需要与富含赖氨酸的豆类或荤菜一起食用,这样可以提高其蛋白质的营养价值。

3、除了提供热能、蛋白质外,谷类食物还是维生素B1的主要来源。维生素B1是小儿生长发育必需的营养素,如缺乏会导致神经及心血管系统受损害,严重的甚至可致死亡。一般维生素B1主要存在于谷类的胚芽和外皮中,过度的碾磨和不合理的烹煮,可使之大量丢失。我们在食用谷类食物时,一定要减少维生素B1的损失。

因此,父母在制作主食时,为避免以上成分的流失,必须注意以下四个方面:

1、粗细粮搭配

在谷类碾磨加工成精米、精白面时,维生素B1会随着外皮白白丢失。虽然精米、面吃起来细腻可口,但长期吃会影响健康,所以要粗粮细粮搭配着吃。

2、不要过度淘米

淘米的目的是为了去除米粒中的杂质,有些人喜欢反复搓洗,但搓洗不仅除不掉米粒中的杂质,还会使米粒外层的营养素丢失更多。随着淘米次数的增多、浸泡时间的延长和水温的增高,各种营养素的损失也随之增加,所以淘米时最好是用手把米粒中的杂质拣去,不要长时间浸泡,不要用热水淘,不要反复搓洗,不要淘米次数过多。

3、不要吃捞饭

做米饭时应采用蒸、煮的方法,但有些人喜欢做捞饭,即将大米煮到半熟,然后捞出再蒸,将剩下的米汤扔掉,这样会使得溶于米汤中的B族维生素大量损失,可达40%以上。采用蒸、烤、烙等方法制作面食时,各种营养素损失很少,煮面条时,部分营养素溶于汤中,若面条与汤同时食用,可减少营养素的丢失。

4、烹煮时不要加碱

维生素B1在碱性环境中极易被破坏,在煮稀饭或发面时加碱,都可使维生素B1被大量破坏,所以发面时最好用酵母而不要用小苏打。


小小方便面,也吃出大学问

  方便面曾经被戏称为20世纪最伟大的发明之一。在生活节奏飞快的今天,方便面确实为我们减少了“忍饥挨饿”之苦。但是千万别低估了那一碗小小的面条,如何正确理解方便面的方便含义,如何让方便面更加美味健康,这里面可是深藏着不少的学问。

  一、方便面应该煮着吃

  和笔者一样,想必很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。当然,也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法,但是在条件允许的时候,方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,不容易让人感觉到腹胀等不良反应;同时,方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料,TuLaoShi.com更可以加上鸡蛋与蔬菜,使得面条更加营养可口。

  二、泡完面应该把汤倒掉

  吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条,那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑,当我们泡好面条时,应该把原汤倒掉,重新加入开水或者其它的汤,这样能够减少盐分和其它有害物质,让方便面更为营养。同时,调味料不要全部加进去,避免盐分过多,对身体健康不利。

  三、吃完方便面应该吃些水果

  虽然说方便面食用方便,但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养,所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果,草莓,橙子等,就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。

  四、不宜长期吃方便面

  方便面只是作为一种应急食物,并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用,不仅会让身体的营养缺乏,并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病。小小的方便面其实并不简单,科学合理的食用,才能让方便面方便我们的生活。

孕期能否吃方便面,如何吃?


  即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大营养素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

  只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

准妈妈不宜吃方便面的原因:

我们说孕妇吃方便面不利于健康,主要有以下几个原因:

  一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。

  二是含有一定的添加剂。

  三是因为方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的关系,然而聚苯乙烯本身不耐热,遇上热水后常与汤汁混在一起下肚而凝结在胃壁上造成无法正常消化食物。

  四是调味料包也有可能为了长久保存也因此大量添加防腐剂。

食用方便面注意事项:

  如果是因为孕早期准妈妈的奇特口味而非常想吃时,您要注意以下几点:

  一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。

  二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约 100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250-300克左右。

  三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)

  总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。即使正常状态的人都不宜吃多吃方便面,所以孕妇尽可能少吃或不吃。

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小小爱心

renyihang 的原帖: (写于3/28/2001 11:48:54 AM)

2001年3月27日 星期二

炜炜妈一直觉得不应阻挡炜炜去亲近大自然,去触摸万物生灵对于成长的炜炜不仅能够充分感觉自然,而且也学会爱自然,每一个孩子都拥有纯真的童心。抱着这样一种态度,妈妈也爱把炜炜带到外面去玩,校园里花草树木郁郁葱葱,环境很好,而且学校后面就是一座大山,妈妈也把炜炜带上山去见识了农民家中喂养的猪、鸡、鸭、鹅等等,炜炜的好奇和兴奋是不言而喻,还有池塘里游动的鱼儿直让炜炜呼喊:“摆摆!”双脚也不停跳着,不知道炜炜的心中会有多少感觉,但是妈妈觉得至少会让炜炜明白一点,还有好多动物是和我们一起和谐相处的。

不由地想起一件事情来,前不久为了让炜炜见识更多的动物,妈妈曾经把炜炜带到重庆动物园去了一次,没有去之前,妈妈很肯定地以为炜炜看见鸟的时候最兴奋,可是到了雀鸟园的时候,妈妈看到的是炜炜的沉默,远没有了往日看见天空中小鸟飞翔的雀跃。妈妈一开始的感觉是惊讶,然后明白了,关在笼子里的鸟有的只是扑腾,已没有飞翔的潇洒英姿,这也是炜炜困惑的,妈妈在一旁想:观赏笼中动物对于人类真的是一种悲哀。难怪连小人都觉得没有意思了。反正那天炜炜和妈妈的想象中兴奋相去甚远。让宝宝们从小爱自然,亲近自然也是妈妈们义不容辞的。

炜炜一看见好看的,没看见过的东西都想去扯上一把,很粗鲁的样子,以这种方法来找感觉,妈妈在一旁看见觉得不妥,但是又不忍心去掐断炜炜探索事物的好奇心,于是决定好好和炜炜说说,能不能听进去,妈妈没有信心。

先试一下。炜炜,要爱花草树木,不能掐花花,花花会疼的,你瞧,你的下巴磕伤了,多疼,你去把花花掐了,花花也会痛痛的,和妈妈一起摸摸花花,好漂亮的花儿,来摸摸。

就这样反复几次,炜炜轻轻地摸着黄色的雏菊,嘴里也不停地念叨:“摸,摸。”动作温柔了许多,看来真有效。妈妈在一旁看到炜炜轻轻抚摩雏菊的小可人样,心里真高兴,至少在这件事情上炜炜是懂事的,妈妈的小小教育是成功的。既让炜炜感受了小小雏菊,又没有伤害小小雏菊,还让炜炜又学会了一个词:摸。多好。

第二天,妈妈很想知道炜炜是否忘了妈妈昨天说的,又把炜炜抱到了一棵小树前,炜炜伸手去拿到了叶子,遭了,全忘了!妈妈一旁摇摇头。说道:“摸摸叶子!”炜炜放开了手,嘴里也喊道:“摸,摸。”小手松开了,只是用手摸着叶子。妈妈也适时地在一旁亲了炜炜,鼓励炜炜:“乖乖,是个好宝宝。tulaoShi.com”然后又重复了昨天的话,进行强化训练。

爱家人,爱自然,爱一切美好的人或事,多好!

航航妈妈 的回复: (写于3/28/2001 2:11:39 PM)

炜炜妈妈真是一位细心又有爱心的好妈妈呀!
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