医生说多吃这两种肉防癌有奇效

　　随着社会的发展，养生防癌已经成了一个热议的话题，随之在抗癌防癌的研究中人们发现了两种肉在抗癌方面的功效尤为突出，那么大家知道防癌吃什么好吗?预防癌症的食物有哪些呢?下面图老师小编就为大家介绍一下抗癌食品吧。

　　一项新研究发现，吃鸡肉和鱼肉可以显著降低罹患肝癌的风险，其中的奥秘是什么呢?大家一起来看看吧。

　　研究人员对1956~2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合分析。结果表明， 多吃白肉(鸡肉等)和鱼肉可使原发性肝细胞癌(HCC)危险降低22%~31%。不过，研究人员表示，没有证据表明，吃红肉、加工肉类或肉类总摄入量过多会增加肝癌发病危险。

　　新研究结果表明，饮食干预是预防肝癌的一种很有效的方法，但仍需进一步研究证实。专家表示，人们对于饮酒或肝炎之外的肝癌致病病因了解甚少，这一回顾性研究对于肝癌预防及诊断具有重要意义。新研究结果进一步证明，白肉比红肉更有益全身健康。因此，饮食调节和干预是降低肝癌危险的一大利器。科学家表示，如果能将戒烟限酒和饮食调节搭配起来，防癌效果一定会更好。

　　下面图老师小编为大家分别介绍一下鸡肉和鱼肉的营养价值和功效吧，希望大家能够多了解一些它们。

　　鸡肉的营养价值

　　鸡肉的营养价值非常的高，是含蛋白质最多的动物食物，而且独有身体发育的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品，有助于产妇的身体恢复，促进乳汁的分泌，是月子里不可缺少的营养品。

　　鸡甘平偏温，营养丰富，吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡;母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。

　　鸡的功效

　　鸡的全身上下几乎都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为济世良药。鸡的脂肪少，容易消化，有益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。

　　鸡肉

　　具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。

　　鸡蛋

　　鸡蛋的功效可不是一般大，它可以起到养阴润燥，益血安胎，和胃补脾，病后体虚，乳汁减少，治心烦不眠等。

　　鸡蛋壳

　　能制酸止血，能治疗胃病、胃酸反胃、呕吐、咳血、便血、治溃肠病、胃炎有泛酸者等病症，研末内服，成人每次3g，每日3次，小儿酌减。

　　鸡蛋清

　　具有清火消炎的功能，润肝利咽，清热解毒，主要用于治疗腮腺炎，用蛋清调少许白矾，涂于腮腺肿胀周围亦可用蛋清治疗烧伤、烫伤，涂于患处即可。

　　鸡蛋黄

　　滋阴养血。

　　鸡油

　　能够消炎润肤。对治疗烧伤、烫伤有较好的疗效。将适量的鸡油置于瓶内，塞紧瓶盖，数日后变成液体，用消毒棉球蘸涂患处。

　　鸡血

　　具有祛风、活血、通络的功效，对月经不调、子宫出血、哮喘溃疡、慢性肝炎有一定疗效。对小儿惊风、口面歪斜、目赤流泪等病症也有较好的治疗效果。

　　鸡肫(胃内膜)

　　黄色，多皱纹，是临床上常用的中药，具有消食积、健脾胃的功效。主要用来治疗食积胀满、呕吐反胃，尿遗精遗等，研末吞服，每次3g。

　　鸡皮

　　用于烧疮面的植皮。

　　鸡脑

　　补脑填髓、养心镇惊，能够治疗心虚胆怯、多梦易惊，小儿惊悸。

　　鸡肝

　　能够补肝明目，益肾安胎。常用于肝虚目昏，视物不清。

　　鸡胆汁

　　具有消炎止咳，解毒去痰，明目的功效。主要用于治疗百日咳、慢性气管炎，小儿菌痢等症。

　　鸡心

　　能够补心养心，和血安神。适用于心慌气短，出汗乏力，心烦失眠，低热盗汗等症。

　　鸡的适用人群

　　鸡一般人群均可食用。孕妇也可食用，孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足，就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素，能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉，公鸡肉富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。

　　1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

　　3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　鱼肉的营养价值

　　鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点。

　　1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

　　2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

　　3.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

　　5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

　　6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

　　7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

　　另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

　　想要防癌抗癌饮食调理还是不够，要和戒烟结合起来预防癌症，这样防癌效果才会最好。

　　戒烟的10种方法

　　1、寻找代替主意

　　戒烟后的要紧干事之一是在受到引诱的情况下找到不吸烟的代替主意：做一些技能游戏，使两只手不闲着，议定刷牙使口腔里形成一种不想吸烟的味道，或许议定令人振作的言语转移留仙力。要是您乐好每天凌晨喝完咖啡后抽一支烟，那么您把每天凌晨喝咖啡必成饮茶。

　　2、赌博

　　一些去时曾吸烟的人有过戒烟赌博的好体验，其效果之一是雄布戒烟，并夺取得到朋侪和同事们的赞成。

　　3、少参增聚会

　　刚首首戒烟时要禁止受到吸烟的引诱。要是有朋侪约请你参增奇特好的聚会，而参增聚会的人都吸烟，那么首码在戒烟;初期答婉言拒绝参增此类聚会，直到本身感触没有烟瘾为止。

　　4、游泳、踢球和洗蒸汽浴

　　常常动动会进步心思，冲谈烟瘾，体育动动会使吃紧担心的仙经从容下，而且会消耗热量。

　　5、丢失吸烟用具

　　烟灰缸，打火机和香烟都市对戒烟者形成刺激，把它们悉数丢失。

　　6、转移留仙力

　　尤其是在戒烟初期，多花点钱从事一些会带兴趣的举动，以便转移吸烟的留仙力，迟上不要像通常那样在电视机前度过，可以去推拿，听激明唱片，上因特网冲浪，或与朋侪通德律风讨论股市动情。

　　7、继承得住重始吸烟的锻炼

　　戒烟后又吸烟不即是戒烟失败，吸了一口或一支烟后并不是"统共都太迟了"，但要小心分析重始吸烟的原因，禁止以后重犯。

　　8、体重问题

　　戒烟后体重时常会明显增增，通常增增5-8磅。吸烟的人戒烟后会低落人体始陈代谢的根基速率，而且会吃更多的食品代替吸烟，因此吸烟的人戒烟后体重在短时间里会增增几雄斤，但可以议定稳固身段的动动量对付体重增增，由于增增动动量可以增疾始陈代谢。吃零食最好是无脂肪的食品。其余，多喝水，使胃里不空着。

　　9、消除吃紧心思

　　吃紧的干事情况是您吸烟的要紧因由吗?要是是云云，那么拿走您规模全数的吸烟用具，改造干事境遇和干事步骤。在干事地方放一些无糖口香糖，水果，果汁和矿泉水，多做频频短时间的息憩，到室外动动动动，动动几分钟就动。

　　10、稳固戒烟认识

　　明了方向改造干事境遇及与吸烟相闭的老习俗，戒烟者会主动想到不再吸烟的信心。靠毅力实在忍受不了就也可以用戒烟产品，在怡乐精品生活馆有卖要有这种认识，即戒烟几天后味觉和感觉就会好首。

　　图老师tips：以上就是图老师为大家介绍多吃鱼肉和鸡肉防癌好的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了鸡肉和鱼肉都有哪些营养价值和功效了吧，图老师小编还为大家介绍了10种戒烟的方法，希望大家通过戒烟和饮食搭配起来，只有这样防癌效果才会更好。