常吃这个颜色的食物寿命不长

　　我们通过眼睛，才看清了世间万物，花花绿绿、姹紫嫣红，是如此丰富的颜色装扮了整个世界;而在生活中，就连衣食住行也不例外。饮食作为与人们生活最密不可分的一部分，同样也存在着各种各样的食材，不过你知道吗?这些外表好看的食材对身体也有不同的帮助!

　　中医中历来有五色说，具体是指对心、肝、脾、肺、肾的保健作用，而食物界的确有相对应的食材保健的说话。确切的说，绿色养肝、红色补心、黄色补脾、白色润肺、黑色补肾。从古到今，深信不疑的人是大有人在。

　　知道一些保健知识的人对此也是赞成的!然后，生活并不是只有这五种颜色组成，否则世界或许也就显得有点单调。不过，生活中存在的这样一种颜色的食材，一定要多加小心，因为它们的副作用或许会超出你的想象。

　　变质的肉什么样?

　　中华饮食文化是很悠久的，造就的便是非常朴实无华的民俗风貌，就算在生活条件越来越好的今天，也依旧保存着。比如，很多家庭有囤肉的习惯，买一次就能吃好多顿。然而这样的生活方式就没有弊端吗?

　　研究指出，肉最好现买现吃，假如在农贸市场买的肉，建议在冷柜室保存1-2天，而从大型超市冷柜中买的肉，可保存3-5天，不过肉一直放在冷冻室也不是个办法，不仅会影响口感和营养，还会影响其安全性。

　　我们知道，新鲜的肉表面是有一定的光泽的，颜色均匀。如果你有一定的常识：新鲜的猪肉呈红色或淡红色，脂肪洁白;牛羊肉颜色鲜艳，脂肪大多颜色发黄。禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色百里泛红。

　　1、颜色变灰

　　随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变为红褐色。颜色越深，可食性越低。而当表面变成灰色或者相类似的颜色时，说明微生物已经产生大量的代谢产物，那么一旦遇此情况便不能再食用了，切不可因小失大误了性命。

　　当然，查看颜色是最直接也是最有效的方式!也有其他的方式可以帮助你。下面就让图老师小编带你一起来了解一下。

　　2、手感变差

　　肉的表面是否发黏是判定肉是否新鲜的凭证。因为新鲜的肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，用手摸有油质感，但不发黏，而肉变质后，因为微生物的大量滋生，产生粘性代谢物质，造成表面发黏。而肉类表面发黏是腐败开始的标志。

　　3、不紧绷

　　肉的弹性变差，就是不紧绷的意思!新鲜的肉质紧密而富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久，肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以肉会失去原有的弹性，手指按压后的凹陷不仅不能完全复原，甚至会留有痕迹。

　　最有就是变质的肉会有异味!因为由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚和酮类等物质，因为有明显的腐臭味。

　　变质的肉的危害

　　变质的肉肯定是有危害性的，这是毋庸置疑的!可大多数人没想到的是，它的危害性或许出乎了很多人的意料之外。

　　肉质在腐败的过程中，出现的甲胺等物质都具有刺激性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收过后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤还有呼吸道，引起灼烧感;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐等反应。

　　而维生素大量繁殖引起的代谢物，比如外毒素和内毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑制神经递质释放，导致肌肉僵硬麻痹，其他代谢物还会引起急性中毒，食用后会出现恶心、呕吐、眩晕等症状，严重的有昏迷，甚至有心力衰竭而死亡的发生。

　　腐败肉中含有的有毒物质较少，可能不会引起急性中毒;但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒也未可知。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重。有毒物质的长期积累容易诱使基因错误表达，造成癌症、组织畸变和突变。

　　吃了变质食物怎么办？

事实上，变质肉的出现只是变质食物的一种，但是正因为肉类和我们生活是息息相关的，所以具有一定的代表性!然而变质食物对我们身体的伤害还是多方面的，远远超出变质肉类的危害。

　　那么一旦误食了变质食物出现不良反应该怎么办呢?或许以下的一个方法可以暂时应急，一起来看一下吧!

　　注意多喝水

　　一旦误食变质食物，避免不了的便是腹痛或者是腹泻。而腹泻时由于大量的排便，导致身体严重缺水和电解质紊乱，此时必须补充大量的水分。

　　含有氯化钠、氯化钾和葡萄糖、枸橼酸钠的补液盐是理想的选择，因为它们能补充体内流失的葡萄糖、矿物质，并且调节钾、钠电解质、水分酸碱平衡。

　　而胡萝卜汁、苹果汁、西瓜汁等不仅能补充水分，而且可以补充必需维生素，也是很好的补充品。它们都是防止机体因腹泻而脱水和虚脱的良方!

　　服药要谨慎

　　病急乱投医是很多人手足无措的时候都会想到的一件事情!事实上，除非是病毒或细菌感染引起的腹泻，或者严重腹泻产生并发症，普通的腹泻并不需要服药治疗，它的症状一般不会超过48小时。

　　所以，至少两天以内，勿用药物止住腹泻，因为腹泻是体内排除毒素的方式。今天，当病人发生急性腹泻时，医生多不鼓励使用止泻剂，除非其他急需控制的情况。否则，让它排出可能比较有利，也能加速复原。

　　还有一点便是检查所用的药物!有些人平时还要额外服用一些药物，而腹泻有时可能与你服用的药物有关。像常见的制酸剂，抗生素、秋水仙素等药可能会引起腹泻。如果你怀疑这些药物或其他药物使你腹泻，应向你的医师询问。

　　排便要自然

　　许多人喜欢用果胶、嗜酸菌、角豆粉、大麦、香蕉及各式各样的奇特食物来治疗拉肚。这些东西能约束肠子，延缓其蠕动。但实际上，这只是延长问题来源待在体内的时间，你真正需要的是将引发拉肚的物质排出体外，最佳的方法仍是顺其自然地排掉。

　　图老师tips：变质的肉是千万不可以碰的!而如今正是因为一些善意的想法和做法，才让许多人不幸躺枪。看了本文的介绍，相信你对变质的肉有了更多的新的认识!不过，腐败的食材并不局限于肉类，像其它的食材一旦出现颜色异常，都会对身体产生不利的影响，一定要多加小心!