惊呆了

　　现在正是大量新鲜柿子上市的时候，许多喜欢吃柿子的人就开始各种吃柿子，吃柿饼。但是无论再怎么喜欢吃柿子也不能忽视吃柿子的禁忌。想知道柿子不能和什么一起吃以及柿子的功效与作用吗?那就一起来看看吧。

　　有些爱柿子的人每天都可以吃很多柿子，并且身体上无任何反应。但不是人人都如此，下面这位程大伯也就没那么幸运了。

　　具体每天吃了多少柿子，程大伯也说不上来。

　　大约这样吃了十天左右，老程觉得肚子隐隐有点不舒服起来，但是他还是没有放弃，继续吃柿子。

　　就这样还是每天一直吃柿子，直到后来肚子越来越不舒服了，觉得恶心，泛酸，什么东西也吃不下了，这才觉得不得了。

　　上周五，一家人来到了消化科。我们当时做胃镜，也是吓了一大跳，那个探头下去，可以看到除了胃上有溃疡，还有黑黑的石头，触碰一下，还是有韧性的。”消化科的医生说，我们看这么大的石头，要保守治疗，估计是不可能的，所以我们马上转给了我们的外科。”

　　下午专家亲自为老程实施了手术。病人的病情还是很复杂和危重的，巨大胃结石多枚，散布在胃里和小肠里;十二指肠处有一个巨大的憩室，正常人是没有的，病人吃下去的东西会积在这里，引起了肠梗阻;胃里还有两个溃疡伴消化道大出血，加上病人有近二十天没有好好吃过东西了，身体非常虚弱。”

　　手术非常顺利和漂亮，两位专家手起刀落”，麻利地从胃部和小肠里取出了八枚黑色的结石，最大有八公分左右，小的也有四公分。

　　老程的命算是保住了，不过这次吃柿子的代价实在是太大了。

　　柿子营养丰富，不过专家们提醒，吃的时候要注意以下几点。

　　专家说，柿子中含有大量鞣酸和果胶，一个人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题，也就是胃柿石症”。

　　所以食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。

　　另外，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别跟柿子一起吃，这些含高蛋白的东西在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。

　　喝可乐治胃石须谨慎，也有朋友这样说的，说是每天喝上1升可乐，这个碎石”偏方真的可行吗?

　　专家说，如果病症较轻，胃石较小，可以采用喝可乐的方法，因为可乐中含有磷酸，可以与钙结合，有效破坏胃结石的聚合物质。

　　但是，碳酸饮料是胃溃疡患者的大忌，大口喝下去很容易造成胃穿孔，一旦造成胃穿孔，将不得不进行胃切除。

　　因此，得了胃结石，最好在医生的指导下治疗，否则后果很严重哦。

　　看了上面的例子，大家是不是对柿子有所顾忌了呢?其实柿子除了果实可以吃之外，还有许多其他价值呢。

　　柿子的医学价值

　　中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

　　柿果味甘涩、性寒、无毒;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经;有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

　　所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

　　如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

　　柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

　　疗方精选

　　1.治寒泻、水泻

　　柿饼2个，放饭上蒸熟食。

　　2.治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛

　　柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

　　3.治干咳咯血、久痢便血、小便带血

　　柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

　　4.治泌尿道感染、血尿

　　柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。

　　5.治小儿百日咳

　　柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。　

　　6.治吐血咳血

　　柿饼三个焙焦研末，冲开水服下。

　　7.治消化道溃疡出血

　　柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服。

　　8.治血崩(忌食辣椒、酒等)

　　柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服。

　　9.治血淋(尿血)

　　柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服。

　　10.治痔疮出血

　　柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。

　　11.治泄泻腹痛

　　柿蒂烧成炭研末，成人每服2克(小儿减半)，一日三次，开水送服。

　　12.治小儿脐中流水

　　柿蒂焙干研末，搽患处。

　　13.治疮

　　鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处。

　　14.柿饼粥

　　柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。

　　15.冰糖蒸柿饼

　　柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。

　　16.灯心柿饼汤

　　柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

　　17.治血小板减少性紫癜

　　柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月。

　　18.治反胃呕吐

　　柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日。脾胃消化功能正常的人适合食用。

　　19.高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等

　　每天中等大小1个(约100克)。

　　20.枣柿饼

　　软红柿子肉100g，红枣30g，白面粉200g，植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。　

　　食用价值

　　柿子果酱做法

　　材料

　　成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc。

　　做法

　　1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

　　2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　食用禁忌

　　宜食人群

　　柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用。

　　因为鲜柿子中含碘量很高，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

　　忌食人群

　　慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子。

　　熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。

　　此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。

　　胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

　　柿子的注意事项

　　1、最好不要空腹吃柿子

　　空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。

　　2、不应吃大量柿子

　　柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响我们的食欲。还有，柿子中的的鞣酸对人体的钙、 镁等微量元素的吸收的影响，容易导致我们身体的营养不良。

　　3、不应连皮同吃

　　柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。

　　4、柿子不能与螃蟹同吃

　　应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。

　　另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。

　　5、柿子不能与红薯同吃

　　柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

　　6、柿子不能与海味(海鲜类)同吃

　　柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

　　图老师小结：以上就是图老师为你介绍的这样吃柿子差点吃出人命，惊呆了，你们都了解了吧。这对于喜欢吃柿子的人来说，真是太好了。看了上面说的柿子不能和什么一起吃以及柿子的功效与作用，以后千万别肆无忌惮的吃柿子了。