吃错这一物小心肚里长“胃石”

　　吃苹果的好处，大家应该都很清楚，并且大家也都把苹果当成健康果天天吃，但是很多人都不了解的是，苹果虽然好，但如果你吃错苹果，那就要小心肚子里长胃石”了，因为苹果并不是百利而无一害的。想知道苹果的功效与作用以及苹果的营养价值吗?那就一起来看看吧。

　　大部分的食物都是有利有弊，所以大家千万不要因为某种食物的好处多，而忽略了它的危害。

　　3个月前的某一天，浩浩妈妈在报纸上看到多吃苹果好处多的宣传。于是就要求浩浩每天坚持吃3-5个苹果，生吃1～2个，打成苹果泥吃2～3个。

　　吃了约3个月，浩浩的妈妈发现浩浩经常喊肚子痛，妈妈用手去抚摸肚子，可越摸越痛，没办法只好带到医院去看病。

　　医师询问病史后，给浩浩做了一系列的检查，在腹部B超中发现浩浩胃内有一块坚硬的东西，怀疑是胃石”。

　　浩浩只三岁多，怎么胃内就有石头”呢，妈妈百思不得其解。医师告诉浩浩妈妈这胃石的形成可能与浩浩吃苹果吃得太多有关。

　　刚成熟的苹果内含有一定量的苹果酸和果酸，果酸遇胃内胃酸可凝集沉淀粘合成盐。

　　苹果酸与蛋白质结合成不溶于水的沉淀的苹果蛋白，胃酸与苹果酸作用，就会变成一种极粘稠的胶状物，进一步与植物纤维及食物残渣等胶合成团块，这种团块，可以堵塞胃肠道，造成梗阻，必须手术治疗。

　　对小孩来说无论是生吃苹果或吃苹果泥，要选用质量较好的成熟的苹果，用小勺刮着吃，根据年龄，每日吃半个到1个，分两次吃更好。如果是成人每天吃1~2个就够了，且分二次。

　　从营养的角度来讲，任何食物不宜过多的食用。如果某些食物吃得多了，其他食物必然会吃得过少甚至不吃，这样膳食达不到平衡，体内得到的营养素得不到全面补充，反而影响身体健康。

　　上面给大家说的多吃苹果肚里长胃石”，大家一定要记牢了。那么下面再给大家说一些吃苹果的其他禁忌。

　　禁忌一、吃苹果别啃苹果核

　　苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。

　　但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是，吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

　　禁忌二、小心打蜡苹果

　　许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

　　有毒苹果”的危险，膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

　　禁忌三、苹果不宜与海鲜同食

　　苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

　　苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

　　所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。　

　　禁忌四、晚上不能吃苹果

　　很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。

　　禁忌五、刚刚吃晚饭不能吃苹果

　　吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

　　禁忌六、溃疡性结肠炎的病人不能吃

　　溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

　　和苹果搭配相克的食材

　　1、胡萝卜

　　苹果不可与胡萝卜同食，会破坏维生素C，易产生诱发甲状腺肿的物质。

　　2、海鲜

　　苹果不可与海鲜同食，苹果中要鞣酸的，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。

　　和苹果搭配相宜的食材

　　1、腌制食品

　　防癌。腌制食品中含有致癌的物质，和苹果一起食用，可以防癌。

　　2、白木耳

　　苹果和白木耳同食润肺止咳。

　　3、香蕉

　　铅中毒带来的后果是无可挽回的，苹果和香蕉同食可以防止铅中毒。

　　4、绿茶

　　苹果和绿茶同食防癌，抗老化。

　　5、茶叶、洋葱

　　苹果、茶叶和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。

　　6、枸杞

　　苹果和枸杞同食有利于吸收营养。

　　7、芦荟

　　苹果和芦荟同食消食顺气。

　　8、牛奶

　　和苹果同食可清凉解渴，生津除热。　　

　　苹果的营养价值

　　苹果有智慧果”、记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。

　　苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

　　据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。

　　锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。

　　实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

　　苹果功效与作用

　　1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

　　吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

　　有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

　　苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。

　　另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。

　　3、苹果有降低血压的作用

　　苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

　　苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

　　4、苹果有使精神愉悦的作用

　　专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

　　临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。

　　实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。

　　5、苹果还具有降低胆固醇含量的作用

　　吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。

　　有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　图老师小结：以上就是图老师为您介绍的吃错这一物小心肚里长胃石”，你们都了解了吧。这对于喜欢吃苹果的人来说，真的是极好的。看了上面说的苹果的功效与作用以及苹果的营养价值，以后吃苹果一定要适量。