我们都知道龙虾有着很高的营养价值，但是就是这样高营养的食物有一部分却是不能吃的，究竟什么样的人不能吃虾呢？吃虾禁忌有哪些呢？今天我们就来一起探讨一下龙虾怎么吃吧。
事物都是有俩面性的，有好的一面也有不好的一面，下面我们就来看看龙虾的营养以及到底什么人不能吃虾吧。
龙虾的营养价值
1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
3.大家都知道，龙虾和其他水产品一样，含有丰富的营养，特别是人体所必需的矿物成分。
其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
4.从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
不能吃龙虾的人群
1.过敏体质者
如上所说，龙虾可致敏，可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病，所以过敏体质者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
患有支气管炎、哮喘患者的人是不建议吃龙虾的。因为这俩种病都是一种过敏性疾病，当他们食用后就会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致气道不畅，呼吸困难，甚至会引发哮喘和支气管炎。
3.皮肤病患者
虾为发风之物，可使人阳气升发，虚火内扰，助生外丹内毒，可诱发皮肤类疾病，所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
4.吃中药者
龙虾为发物，可与中药发生反应，轻者会削弱功效，重者可重的会和中药里的相关成分发生作用，危害身体健康。
平时吃虾也是需要注意搭配禁忌
生活中多吃一些虾能够保证身体的一些所需的，但是现在呢很多人对于吃虾的一些禁忌规定知道多少呢，其实对于吃虾来说有很多需要禁忌的地方，特别是吃虾不能够和什么食物进行搭配吃呢，那么吃了之后对于身体的一些危害是不是很大呢，关注吃虾的一些注意事项，尤其是要特别的注意一下吃虾应该需要禁忌哪些问题，希望下面的一些知识更多的了解一下。
虾是许多人爱吃的美食，但是，很多人对吃虾的一些禁忌不是很清楚，在吃虾的时候，要注意的事项比较多，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，这点在吃虾的时候要助于进行注意的。
吃虾不能吃什么
虾与南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾与果汁
同食会腹泻。
虾与维生素c
虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。
解救方法吃黑豆或甘草水即可。
虾皮与黄豆
同食会消化不良。
虾皮与红枣
同食会中毒。
虾与猪肉，鸡肉
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
虾与番茄
河虾与番茄同食易食物中毒。
虾与啤酒
食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）虾与水果
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
虾与南瓜
同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾与果汁
同食会腹泻。
虾与水果
养虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/yinshijinji/）通过上面吃虾呢大家对于虾也应该有个透彻的了解，其实对于虾呢一定要特别的注意清楚，到底和什么食物能够混在一块吃，如果平时虾呢能够更好的进行搭配的话，而且营养能够得到全面的话，对于虾的食用方法必须重视起来，所以必须要知道正确的食用虾，要合理的进行一些搭配，这样才更好的了解一下虾的用处，才能够把虾的营养得到全面的释放。
如何才能把虾吃明白
虾是我们经常可以吃到的美食，不但滋味鲜美，而且口感滑嫩、营养非常丰富!虾肉中富含肌球蛋白，蛋白纤维很短，相对于猪牛羊肉更容易消化吸收。
虾的做法很多，油焖大虾、茄汁大虾、富贵大虾、盐水大虾、萝卜丝煮大虾、虾肉丸子、虾滑、宫保虾仁、芹黄炒虾球、椒盐竹节虾、蒜香蒸基围虾、牛油焗虾碌等等。
虾肉含有优质蛋白，所以最佳的烹调方法是低温烹调，可以用蒸、煮、焖、涮等方式烹制。这样才能体现出虾肉真正鲜美的滋味，虾肉中大量的蛋白质、无机盐也更容易被人体吸收。
虾头部位，可以用剪刀尖挑出一个像麻绳头的东西。虾背的皮下有一条虾肠，需要剔除，否则比较腥。
虾肉中含有丰富的虾红素，是非常好的抗氧化物，所以传统烹制虾肉的美食中有将虾肉表皮的膜片去的方式并不符合营养需求。虾肉中含磷丰富，所以在烹制时需要注意食材的钙磷比例，多搭配蔬菜、水果和菌藻类食物，这样才有助于健康。
虾中含有较多的胆固醇，尤其是虾籽、虾脑中最多，所有高血脂、高血压和糖尿病朋友在食用时需要注意，而儿童则不需过多考虑胆固醇的问题。胆固醇多的食物可以搭配富含维生素C、可溶性膳食纤维、抗氧化物丰富的食物，会有效帮助胆固醇代谢。
图老师小结：以上就是图老师为大家介绍的吃虾禁忌，从文中的介绍中我们也知道了什么样的人不能吃虾，所以如果你是以上的四种人之一，千万不要因为贪吃而影响身体健康。除此之外，文中还告诉大家龙虾怎么吃，让大家能够更好的吸收龙虾中的营养成分。
