正确防治海鲜过敏

海鲜过敏怎么办 正确防治海鲜过敏

　　海鲜是许多人的喜欢吃的，但是有一部分人吃海鲜却会出现过敏的现象，海鲜过敏怎么办呢，海鲜过敏的症状又是什么，吃海鲜过敏吃什么药会比较好，下面就让我来为大家介绍一下海鲜过敏的时候怎么办?

　　吃海鲜还是比较容易引发疾病的，海鲜中所含有的组织胺会对我们的身体造成不适的反应，有些人就是因为体内缺少分解组织胺的酶而导致在吃了海鲜后会出现过敏的现象，出展现出身体的某些部位发生瘙痒的情况!

　　海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢性之分。急性海鲜过敏患者应严格注意饮食，忌食辛辣、海鲜等食物;慢性海鲜过敏患者在吃了某些食物后病情会加重。

　　易引起过敏的食物包括

　　海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。

　　过敏患者如果是慢性过敏患者，在发生过敏的时候，要快速的进行过敏源脱酶处理，患者本人也不可对过敏处进行抓挠，同时也应该停止对海鲜和蛋白性食物的食用。

　　海鲜过敏的症状

　　胃肠道症状

　　恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

　　皮肤症状

　　皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位

　　神经系统症状

　　如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状

　　我们今天要说的就是吃海鲜出现过敏要怎么办，海鲜是一道美味，可是对于一部分人来说却是镜中花，池中月，可看而不可食。如果没忍住而吃了发生过敏，要怎么处理呢。

　　吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。

　　海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

海鲜过敏怎么办 正确防治海鲜过敏（2）

　　吃海鲜过敏怎么办

　　1、对肠道免疫功效差的人来说，吃海鲜具有潜伏的致命危害。在吃醉蟹”、生海胆”、酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　2、每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢尝试增加份量，一有过敏反应，立即遏制进食。于是经几次三番尝试，找到自己合适的定量，每次进食，就不会过敏了。

　　3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。

　　假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

　　4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

　　水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。

　　最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

　　5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。同理，最好间隔2小时以上。

　　6、任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。所以，吃海鲜一定要新鲜。

　　7、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，细嚼慢咽，使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

　　海鲜过敏的表现

　　经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过，这些人可能只是对某些鱼敏感。

　　如果做皮下实验，或监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜。

　　如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼，如原料不新鲜或腌不透，含组胺多，食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。

　　中毒时发病快，常在食后0.5~1个小时发病，有时只要5分钟，时间长的也只要4个小时。发病时症状轻，恢复快，偶尔会死亡。

　　常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、唇肿胀，口舌及四肢发麻，恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。

　　美味的海鲜虽然美味，但如果你吃海鲜过敏的话，最好还是忌口，健康最重要。

　　图老师小结：海鲜是美味，但是吃海鲜还是要看我们的身体素质的，毕竟有些人因为缺少某些酶，导致吃海鲜的时候发生过敏。所以对海鲜过敏的人们还是不要贪那么一口了，吃了反而是自己受罪，不是吗，大家一定要爱惜自己的身体，管好嘴巴哦!