便秘病人的主食应该米、面和杂粮混食,这样有利于进步主食中蛋白质的生物利用价值。副食应以蔬菜为主,最好是新鲜的蔬菜,要避免以及辛辣刺激的食品,这样能够促进肠蠕动,预防便秘。当然,各种水果也是不可缺乏的。坚果类的食品中多含有大量的油脂,能够润肠通便,也应该多吃。