草莓中的维生素C的含量是50-100毫克,比苹果和葡萄的还要高出7-10倍,而维生素C能够消除细胞间的松弛和紧张状态,使脑细胞结构更加坚固,让我们的皮肤更加细腻,富有弹性。
因此,食用草莓不仅可以预防坏血病、冠心病、脑溢血、高血压等各种疾病,还能够促进我们身体的生长发育,对脑和智力的发育有着重要的作用。
虽然草莓有如此多的好处,但在食用之前也要仔细的清洗,不可以直接食用,最好是先用盐水浸泡5-10分钟,再用凉开水浸泡1-2分钟即可食用。
二、天然感冒药——柠檬
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度酸性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬中含有丰富的维他命C,感冒时服用高剂量的维他命C确实可以改善症状,有助于除去人体内的有毒物质,帮助净化血液,有利保持我们身体免疫系统的平衡。经常咳嗽的人,可以每天喝点柠檬水,坚持一段时间,感冒咳嗽的症状就会有所改善。
用新鲜柠檬切薄片,再放些盐巴,冲入热开水泡来喝,中医师表示这样的热咸柠檬茶会是天然感冒药,能顺气化痰、消除疲劳。
三、天然抗衰老药——葡萄
葡萄籽富含一种营养物质多酚”,长期以来,我们都认为维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质,可是葡萄籽中含有的这种多酚的特殊物质,其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍。常用以葡萄籽为原料的护肤品或食品,可以护肤美容,延缓衰老,使皮肤洁白细腻富有弹性。可以说,葡萄全身都是宝。
葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效,就是因为它连皮一起酿造。葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质,进入我们身体后有85%会被吸收利用。
四、天然染发剂——黑豆
黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载,如《本草纲目拾遗》指出,吃黑豆能益精补髓,壮力润肌,发白后黑,久则转老为少,终其身无病”。
由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5-7倍,还含有花青素和异黄酮,这些都是美颜养容苏雪的营养成分,是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。
五、天然补肾药——山药
山药的保健功效是很多药材都没法代替的,向来有白人参”之称,具有补肺、健脾作用,能益肾填精,山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。
黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。还可以减少皮下脂肪堆积,能防止结缔组织萎缩,预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
山药中所含有的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的重要功能,适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。因此,中医把山药称为上品之药。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
六、天然安眠药——香蕉
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。每100克的香蕉里就含糖15%以上,酸0.2--0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克,还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果,起到安眠的作用。睡前吃香蕉不会引起发胖,因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富,还可以促进排便。
另外,香蕉能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量,能帮助多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪,保持快乐的心情。
在中医理论中有以形补形的说法,也有吃什么补什么的理念,对于身体来说,能够补充身体最需要的营养那无疑是最重要的,其实在器官方面也是有讲究的,许多食物的摄取对于器官的正常运作起到了非常重要的作用,下面就简单介绍几种食物,虽说简单,但是对于身体的器官那是起到了一个很大的帮助作用。
一、西兰花可以促进大脑发育
西兰花在国内的种植时间相对来说还是较短,但是在国外西兰花的使用范围那是相当广泛的,主要供西餐使用。
但是在最近几年西兰花在国内的食用范围明显扩大了,许多家庭也是会选择用西兰花来烹饪的。
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠”。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
西蓝花中含有乙酰胆碱,能阻止人体需要的神经传递物质减少,维持中枢神经系统正常运转,对认知能力很有益处。
除了西蓝花,芥蓝、花菜、白萝卜也含有较多的乙酰胆碱,可见西兰花对于大脑的发育是很有帮助的。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yangshengbaojian/)二、大豆有护肤作用
中国种植大豆的时间是悠久的,大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yangshengbaojian/)蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要,缺铁的人会得贫血病,缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。
大豆含有丰富的维生素E,能破坏自由基的化学活性,抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类雌激素,即具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟细胞衰老,使皮肤保持弹性。因此,对于很多爱美女性来说,多吃大豆在夏天很有必要。
三、鸡蛋黄对于眼睛有保护作用
蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。
鸡蛋黄中含叶黄素和玉米黄素,它们都属于类胡萝卜素家族,能够延缓眼睛衰老,特别是可预防老年性视网膜黄斑变性,这是老年性视网膜黄斑变性是老年人失明的原因之一,鸡蛋黄对白内障也有预防作用。因而建议很多老年人老年人每天应吃一个鸡蛋。
图老师小结:天然的食物才是最安全的,不仅不会危害我们的健康,反而会给我们提供大量的营养元素,是我们日常生活中必备的食物。这些食物我们可能会经常食用,但却不知道它们有这么好的作用,所以一定要好好品尝每一种食物!