吃完快餐10分钟后竟然会这样

　　快餐几乎是现代上班族必吃的一种食物，并且快餐根据其提供食物的不同可以分为饭食l类、面条类、点心类和饮料类。而从大方向上快餐可分为中式快餐和西式快餐，现代西式快餐更受到年轻一代人的欢迎。快餐的特点就在于其快，这样才能够不让顾客久等。但是快餐吃多了同样危害健康，今天我们就来一同了解快餐的危害，以及如何避免食物营养不均衡带来的危害。

　　快餐吃完会怎么样

　　1.快餐的特点

　　不同食物进入体内对人体的影响也是不一样的，想要了解快餐对人体的危害，那么我们先了解快餐的特点。

　　首先，三高是快餐的特点，即高盐分、高糖分、高油脂。

　　其次，三多也是快餐的特点，调味料多、人工添加剂多、热量多。

　　另外，快餐还有一个特点就是三快，即上菜速度快、吃得快、饿得也快。

　　2.快餐进入人体之后的变化

　　在口中停留不超过20秒

　　快餐的味道会刺激食欲的产生，并且不需要过多的咀嚼，这也造成食物在口腔中的停留时间短，造成唾液不能充分和食物混合。吃得快，造成饥饿感没有得到满足，容易吃得多。

　　10分钟后血糖飙升

　　快餐中的碳水化合物都属于精粮制作而成，并且量多，进入人体之后会快速提升血糖。而且在这个过程中大脑会释放诸多的化学物质，刺激人体强迫进食，容易吃多。

　　20分钟产生饱腹感但胃受伤

　　人体的饥饿感只有在进食之后才20分钟才能得到满足，那么在这之前大脑会不停的释放出吃的信号，让人体不停的进食。另外，快餐的特点之一就是糖多、盐多，食物中的玉米糖浆和钠会容易引起人体上瘾，出现吃不停的现象。

　　另外，快餐多会在20分钟之内吃完，饱腹感虽然产生，但是吃进去食物的总量却超出胃部能容纳的量。正常进餐后胃的容量为1500毫升，增大约30倍。而吃撑了之后胃的容量是2000毫升，增大了40倍。吃撑之后的胃壁变得非常薄弱，容易破裂，导致消化液的对胃的伤害，引起胃溃疡。而胃也被扩大，导致食量不停的增大。

　　30分钟后感觉口渴并且血压升高

　　我们都知道药物在人体内起效的时间是在30分钟左右，因为这个时候药物已经被肝肾代谢、吸收了。食物中的盐也是同样的道理，快餐中盐含量高，味精和食盐都会导致食物中钠离子超标。钠离子首先会导致细胞失水，出现口渴的现象。其次，钠离子摄入过多，肾脏难以负荷，同时钠潴留导致血压的升高。

　　40-50分钟再次饥饿并且脂肪产生

　　食物在人体内的消化顺序是碳水化合物→蛋白质→脂肪，而膳食纤维不被消化和吸收，也不会产生能量。快餐中含有大量的碳水化合物，而膳食纤维含量少，这也导致了血糖快速飙升。人体对各种食物的吸收利用率不同，对葡萄糖会直接吸收利用，而吃快餐后在30-60分钟时候，血糖达到最高峰，这个时候身体分泌大量的胰岛素，起到糖代谢的作用，促进人对葡萄糖的吸收利用，同时促进糖原合成，多余糖则转变为脂肪储存起来，这个时候胰岛素起到降血糖的作用。但是血糖飙升失控，同样出现饥饿现象，感觉没吃饱想要再次进食。

　　一个小时之后开始消化减缓

　　人体对糖水化合物吸收利用率高，当一个小时之后，胃肠道中剩下蛋白质和脂肪，而在西式快餐中还会存在反式脂肪酸，人体对反式脂肪酸的代谢消化时间为6-8周。所以，快餐会在人体内停留很长时间，而一般食物的消化只有12-24小时。

　　人体对食物的消化和吸收出现问题，导致肥胖和毒素产生，危害心血管健康，增加毒素的堆积。

　　3.每种食物在体内的停工留时间

　　食物在人体内的停留时间取决于胃肠道功能、食物的种类和性质，一般水在胃中的停留时间是10分钟，而碳水化合物停留时间在2小时左右，蛋白质和脂肪缓慢。

　　我们平时吃的食物都是混合型的，所以一般在胃中的停留时间在4-6小时，难以消化的食物最高可达到10个小时以上。食物在小肠中的停留时间为3-8小时，但是在大肠中的停留时间这因为体质差异而不同，在大肠中停留时间不宜过长，时间长则形成宿便，变为毒素。所以，如我们文章开头所提到的日常饮食还是不宜吃太多快餐，尤其是西式快餐，其中容易含有反式脂肪酸。

　　图老师小结：快餐是很多年轻人以及上班族的首选食物，但是我们却忽略了快餐给人体带来的危害。上文我们简单介绍了快餐的特点，快餐进入人体后不同时间段身体出现的变化，以及不同食物在胃肠道的停留时间，希望通过这里的了解你能合理安排自己的饮食，避免吃出疾病。