羽状复叶具3小,托叶盾状着生,披针形或卵状披针形,长10到15毫米,两端渐尖,小托叶钻形,小叶纸质,卵形或披针形,长10至13厘米,先端急尖,基部宽楔形或钝,全缘或微3裂,沿两面脉上薄被疏毛,有基出脉3条。
赤小豆总状花序腋生,短,有花2-3朵,苞片披针形,花梗短,着生处有腺体,花黄色,长约1.8厘米,宽约1.2厘米,龙骨瓣右侧具长角状附属体。
荚果线状圆柱形,下垂,长6-10厘米,宽约5毫米,无毛,种子6-10颗,长椭圆形,通常暗红色,有时为褐色、黑色或草黄色,直径3-3.5毫米,种脐凹陷。花期5-8月。
一年生半攀援草本。茎长可达1.8米,密被倒毛。托叶披针形或卵状披针形,小叶3枚,披针形、矩圆状披针形至卵状披针形,长6~10厘米,宽2~6厘米,全缘或具3浅裂,两面均无毛,仅叶脉上有疏毛,纸质,脉3出。
总状花序腋生,小花多枚,小花柄极短,小苞2枚,披针状线形,具毛,花萼短钟状,萼齿5,花冠蝶形,黄色,旗瓣肾形,顶面中央微凹,基部心形,翼瓣斜卵形,基部具渐狭的爪,龙骨瓣狭长,有角状突起,雄蕊10,两体,花药小,子房上位,密被短硬毛,花柱线形。
荚果线状扁圆柱形,种子6~10枚,干燥种子略呈圆柱形而稍扁,长5~7毫米,直径约3毫米,种皮赤褐色或紫褐色,微有光泽,种脐线形,白色,约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟,偏向一端,背面有一条不明显的棱脊。
质坚硬,除去种皮,可见两瓣乳白色于仁。
嚼之有豆腥味。以身干,颗粒饱满,色赤红发暗者为佳。花期5~8月。果期8~9月。
生长习性
赤小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高,耐瘠薄,粘土、沙土都能生长,川道、山地均可种植。既耐涝,又耐旱,晚种早熟,生育期短,栽培技术简单,可做补种作物。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/zhongyibaojian/)地理分布
我国南部野生或栽培。原产亚洲热带地区,朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。
现作为经济作物全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。
物种鉴别分类区别
赤小豆又名饭赤豆,富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。
所以人们经常误会它们是同一种东西。
形态区别
赤小豆和红豆易混淆,吃前分清楚。
赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小,红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
食用区别
在熬煮时
赤小豆比较难煮烂,一般适合煮汤。
而红豆久煮会粘稠,一般适合熬粥。
在疗效上
赤小豆除湿的功效较强供药用调理,而红豆主要供食用。
《本草纲目》认为,赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红淡色者,并不治病。
因此,在选择赤小豆时也要有所取舍。
赤小豆的功效
性味
味甘,酸,性微寒。
《别录》:甘酸,平,无毒。
《养生要集》:味苦,温。
《千金·食治》:甘咸,平,无毒。
《食性本草》:微寒。
《汤液本草》:气温,味辛甘酸,无毒。
归经
归心、小肠经。
《雷公炮制药性解》:入心经。
《本草新编》:入脾经。
《得配本草》:入手少阴、太阳经。
《本草再新》:入心、肺二经。
功效主治
利水消肿退黄,清热解毒消痈。
主水肿,脚气,黄疸,淋病,便血,肿毒疮疡,癣疹。利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满,脚气肢肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛
《本经》:主下水,排痈肿脓血。
《纲目》:辟温疫,治产难,下胞衣,通乳汁。
《别录》:主寒热,热中,消渴,止泄,利小便,吐逆,卒澼,下胀满。
《日华子本草》:赤豆粉,治烦,解热毒,排脓,补血脉。
《本草再新》:清热和血,利水通经,宽肠理气。
《药性论》:消热毒痈肿,散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满,捣薄涂痈肿上,主小儿急黄、烂疮,取汁令洗之,能令人美食,末与鸡子白调涂热毒痈肿,通气,健脾胃。
《食疗本草》:和鲤鱼烂煮食之,甚治脚气及大腹水肿,散气,去关节烦热,令人心孔开,止小便数,绿赤者,并可食。暴利后气满不能食,煮一顿服之。
《蜀本草》:病酒热,饮汁。
《食性本草》:坚筋骨,疗水气,解小麦热毒。
赤小豆的作用有哪些
1、解毒
清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
2、抑癌抗瘤
延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
3、预防便秘
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
4、健脾利胃
红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
5、利尿消肿
赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。
赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
6、祛压降脂
赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用。
使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
7、通乳生乳
有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
8、增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
9、预防骨质疏松
日前,日本食品和农业研究人员的一项研究发现,赤小豆皮中所含成分,能够预防骨质疏松症并改善其症状。
骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞,以至骨质变得疏松所致。
赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况,研究人员认为,用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等,多酚能够被顺利摄取。
赤小豆的方剂制剂
赤小豆汤(《圣济总录》)
本品、桑根白皮、紫苏茎叶。本方用治脚气气喘,大小便涩,通身肿。两脚气胀,变成水者。
麻黄连翘赤小豆汤(《伤寒论》)
麻黄、连翘、本品、杏仁、大枣、生梓白皮、生姜、甘草。本方用治伤寒瘀热在里,身黄者。”
赤小豆散(《圣惠方》)
本品、丁香、黍米、瓜蒂、熏陆香、青布、麝香。本方用治急黄身如金色者。
赤豆薏苡汤(《疡科捷径》)
本品、薏苡仁、防己、甘草。本方用治湿热气滞瘀凝所致大小肠痈。
消疹汤(《本草纲目》)
本品、荆芥穗。本方用治风瘙瘾疹。
治消散(《备急千金要方》)
本品、人参、甘草、瞿麦、当归、猪苓、黄芩、白蔹、黄芪、薏苡仁、防风、升麻。本方用治痈疽疮毒。
赤小豆当归散(《金匮要略》)
本品、当归。本方用治湿热蕴毒,积于肠中,形成痈脓。症见肌表热不甚,微烦,欲卧,汗出,目四眦黑,能进食,脉数者。亦治大便下血,先血后便。
赤小豆散(《证治准绳·疡医》
本品、薏苡仁、甘草。本方用治胃痛初起,中脘隐痛微肿,寒热如疟,身皮甲错,无咳嗽,咯吐脓血,脉洪数者。
赤苓散(《干金翼方》)
本品、茯苓、玉竹、雄黄、甜瓜蒂、炙甘草。本方用治黑疸,皮肤、大便皆黑者。
铁箍散(《北京中成药规范》 北京市药品标准 1980年)
芙蓉叶、生川乌、生草乌、生半夏、白及、赤小豆、五倍子。
剂型:散剂,每袋1克,用法:外用,蜂蜜适量,调敷患处。
功效主治清热解毒,消肿止痛,主治各种痈肿疮疖早期,红肿坚硬瘀痛,及未溃乳疮,焮热瘀痛,若已成脓可使其破溃。
赤小豆的中药附方
1、赤小豆治水肿坐卧不得,头面身体悉肿
桑枝烧灰、淋汁,煮赤小豆空心食令饱,饥即食尽,不得吃饭。(《梅师集验方》)
2、赤小豆治食六畜肉中毒
烧小豆一升,末,服三方寸匕。(《千金方》)
3、赤小豆治卒大腹水病
白茅根一大把,小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水随小便下。(《补缺肘后方》)
4、赤小豆治风瘙瘾疹
赤小豆、荆芥穗等分,为末,鸡子清调涂之。(《纲目》)
5、赤小豆治水肿从脚起,入腹则杀人
赤小豆一升,煮令极烂,取汁四、五升,温渍膝以下,若已入腹,但服小豆,勿杂食。(《独行方》)
6、赤小豆治妇人催奶
赤小豆酒研,温服,以滓敷之。(《妇人良方补遗》
7、赤小豆治脚气
赤小豆五合,葫一头,生姜一分(并破碎),商陆根一条(切)。
同水煮,豆烂汤成,适寒温,去葫等,细嚼豆,空腹食之,旋旋啜汁令尽。(《本草图经》)
8、赤小豆下乳汁
煮赤小豆取汁饮。(《产书方》)