中医教你用“四君子”助健康

　　“四君子”一直被文人雅士用来比喻高贵品质，同时也是文人画家笔下常见的题材。历史上关于它们的诗词歌赋数不胜数，但是我们不能忽略了它们的养生作用。它们在作为观赏植物的同时也是中药材，今天我们就一同看一下“四君子”怎么帮我们健康长寿，该怎么用它们!

　　君子一——梅花

　　“四君子”分别是梅、兰、竹、菊，我们首先看一下梅花的养生作用。

　　1.梅花的药用

　　梅花性平，有酸涩味，具有开郁和中、化痰、解毒的功能，一般用于治疗郁闷心烦，肝胃气痛和疮毒等。

　　而其成熟的果实“乌梅”也是药物，具有敛肺生津的作用。

　　2.梅花食用方法

　　梅花茶：花茶在古代一直受到文人雅士的推崇，而梅花因其为高傲不屈的代表，所以更受到人们的喜欢。

　　取梅花用沸水浸泡，根据口感加入适量的蜂蜜，可以生津止渴，清热润燥。特别适合夏秋季节出现的暑热、烦闷、口渴等。此法在《本草纲目》和《百花镜》均有记载。

　　梅花粥：先取粳米煮成粥，然后加入梅花，最后一同煮至粘稠。食用时可以加入冰糖或蜂蜜，但加入红糖会破坏其美观。

　　这款粥在《本草纲目拾遗》有记载，具有开胃散瘀的作用，适合脾胃虚弱、脾湿造成的食欲减退和胸闷等情况。

　　另外，《本草纲目拾遗》还记载：利用梅花蒸蛋还可以疏肝理气，缓解烦闷。

　　君子二——兰花

　　兰花是空谷幽静，高洁的代表，一直有“花中之后”的美称，也是中国十大名花之一。我们平时多将兰花作为观赏性花朵，但其也属于一味中药。

　　1.兰花的药用

　　《纲目拾遗》中记载兰花可以除宿气，解郁，调和气血已经醒酒等。而在《分类草药性》中记载兰花可明目，在其他中医典籍中记载其还可以清肺热、止咳、化痰等作用。

　　另外，兰花的每一部分的作用也不同，根可以接骨，治肺部疾病。叶子可以治疗咳嗽，而果实可以止呕吐，晒干的鲜花作为茶饮可以解暑去热。

　　2.兰花的食用方法

　　兰花由于观赏价值高，所以一般只采集花朵作为茶饮。兰花可以单独作为茶饮，也可以用来熏茶。还可以入菜，如兰花肉丝、兰花肚丝等。

　　兰花茶：一般采用晒干的兰花，用开水冲泡，加入蜂蜜。具有清热解暑、润肺止咳的作用。并且，兰花浸泡之后恢复原来的形态，幽静而美丽喝茶的同时更静心。

　　君子三——竹子

　　竹子一直被用来形容谦谦君子，同时也和梅花、松树并称为岁寒三友。竹子在现代的用途非常广泛，饮食、药材、纺织、去污、生活用品等都有竹子的参与，而我们作为养生药材，竹子全身皆可入药。

　　1.竹子的药用

　　在《本草纲目》中记载：竹叶可治疗心烦、小便不利、尿赤等症状。竹沥(竹子火炙之后的产物)具有镇咳祛痰的作用。

　　竹实(竹子开花之后的果实，竹子开花年限10-120年不等)具有助消化、益气等作用。竹子的竹茹(外皮之下，竹二青)、竹菌、竹笋、竹根、竹青等等，我们平时除了食用竹笋，其他的用到很少，这里就不一一介绍了。

　　2.竹叶的食用方法

　　竹叶易得并且养生效果好，平时大家可以利用竹叶作为枕头，清热降火、安眠。

　　竹叶茶：取新鲜竹叶煎水，代茶饮，可以起到清心利尿的作用，治疗夏季季节出现的口舌生疮、尿少而赤等。

　　竹叶粥：利用竹叶、山楂和陈皮等一同煎水，取汁和粳米一同煮粥。食用时候加入冰糖食用。

　　这款粥具有解暑、去烦闷、开胃等作用，但不适合脾胃虚寒者食用。

　　君子四——菊花

　　菊花一直被用来比喻世外隐士，在中国十大名花中处于第三，也是世界四大切花之一，在平时生活中既是观赏花朵也是重要的中药材。

　　1.菊花的药用

　　菊花作为中药材具有疏风清热、清肝明目、解毒等作用，适合感冒造成的头痛、眩晕、赤目等情况。

　　2.菊花的食用

　　菊花的食用方法有太多了，最平常的食用方法就是菊花茶以及菊花粥，食用方法简单，但老少皆宜。这里就不一一介绍食用方法了。

　　图老师说：花中四君子，虽然是中国的一种文化象征，同时这四物也是中药材。中医将药食同源，四君子作为药材同时也可入菜。在上文中我们为大家介绍了四君子的药用价值和吃法，大家可以在生活利用它们治病养生，希望对你的健康有所帮助，平时大家也可以多收集和发现它们的养生作用。