坐月子吃公鸡还是母鸡 生产过后要注意饮食

xhaxluwj6356

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2016-03-26 05:04

坐月子吃公鸡还是母鸡 生产过后要注意饮食,坐月子时家人往往会让产妇多喝些补汤,用来滋补产妇虚弱的身体。其中鸡汤的营养成分是很高的,往往是补汤的首选。那么有人就犯难了,到底是公鸡煮汤效果好还是母鸡煮汤效果更好呢。下面就为大家介绍坐月子吃公鸡还是母鸡。

坐月子吃公鸡还是母鸡 生产过后要注意饮食

  坐月子时家人往往会让产妇多喝些补汤,用来滋补产妇虚弱的身体。其中鸡汤的营养成分是很高的,往往是补汤的首选。那么有人就犯难了,到底是公鸡煮汤效果好还是母鸡煮汤效果更好呢。下面就为大家介绍坐月子吃公鸡还是母鸡。

  吃公鸡更易下奶

  产妇分娩后血中雌、孕激素浓度降低,这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。

  母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素,可使产妇催乳素的效能减弱,影响泌乳。

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  而雄鸡睾丸中含有雄性激素,具有对抗雌激素的作用。

  因此,产后若吃上一只清炖的大公鸡(连同睾丸一起吃),无疑将会使产妇的乳汁增多。

  雄鸡中脂肪较少,食之对母婴均有益,还有助于产妇在哺乳期保持较好的身材。

  不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则容易引起乳腺炎。

  开奶后吃炖母鸡更补

  母鸡有补血的作用,但是产后一周不宜吃老母鸡。

  这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。

  但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素。

  因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。

  所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质,尤其不要吃炖母鸡,以免抑制乳汁分泌,影响母乳喂养。

  不过产妇开奶以后,最好是在产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

  母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。

  母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血

  月子鸡

  材料:鸡腿2只,嫩姜1块,黑麻油1/2杯,水适量,盐1小匙,糖1小匙,蚝油1/2杯,盐适量,糖适量,麻油适量。

  做法

  1、鸡腿先去骨头,放入开水中略微烫过,不可烫过熟,之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下,使肉质收缩。

坐月子吃公鸡还是母鸡 生产过后要注意饮食(2)

  2、姜切丝,加入腌料腌半小时。

  3、起油锅,倒入黑麻油加热后,放入姜丝炒一下,再将鸡肉倒入锅中,加点水拌炒至快熟时, 加调味料焖2∼3分钟即可盛起。

起油锅,倒入黑麻油加热后,放入姜丝炒一下

  月子鸡酒

  主料:鸡肉200g。

  调料:姜适量,红糖适量。

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  做法

  1.鸡200克,药材酒大半碗,姜,红糖适量。

  2.药材酒:元肉,北芪,党参,沙参,玉竹。枸杞,红枣,冰糖,30度以下的米酒一起浸泡半年以上。

  没有可用其他低度数的酒代替。

  3.干锅放姜片、鸡肉翻炒。

  4.倒入药酒,放适量红糖。

  5.中火煮开,改小火煮至鸡肉熟即可起锅。

  6.切记,不能放盐,放盐会变苦味。并且不利清除淤血。

  红枣炖鸡汤

  材料:三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。

  做法

  1、三黄鸡去毛和内脏。

  2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。

  3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

  4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时

  5、开盖撒上葱花,装碗中即成。

  图老师tips:以上就是图老师为大家介绍的坐月子吃公鸡还是母鸡的内容。现在大家知道该如何选择坐月子时吃公鸡还是母鸡了吧,其实各有各的功效。不过坐月子时多注意些还是好的,这样才能把身体养好。

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