嫩猪肝
猪肝营养丰富,味道鲜美,是不少人的餐桌美味。但是,在烹调猪肝时往往会为了追求“鲜嫩”的感觉,就将猪肝快速翻炒一下立即上桌食用了。
其实,这么做存在很大的安全隐患,因为肝脏是重要的解毒器官,各种各样有毒的物质都是通过肝脏进行解毒,另外猪肝中可能还藏有某些病原菌或寄生虫卵,如果不充分加热烹调,就有可能损害人体健康。因此,在追求美味的同时一定要注意“消毒”。
新鲜茶叶
相信许多喝过新茶的朋友都有过醉茶的感觉。所谓新茶就是指采摘下来不足一个月的茶叶,比如当季的春茶。
像这样刚采摘制成的春茶中,含有活性较强的鞣酸、生物碱等植物化学物质,如果大量饮用,能使人的神经系统过度兴奋,就会加速人体的血液循环,使人心率加快,感到心慌,这就是醉茶的感觉。所以,我们在饮用新茶的同时,最好能将其放置一段时间,待茶叶中这些植物化学物质部分氧化以后再喝。
鲜黄花菜
小时候,妈妈总会带我去到乡间小路采摘野菜,其中就包括了黄花菜。每次采摘的时候,妈妈总是会说:“刚采的黄花菜有毒,要处理一下才可食用。”
长大以后我懂了,原来新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质在进入人体以后会对人体产生不良的作用,引起中毒反应。不过秋水仙碱可溶于水,因此,在食用新鲜黄花菜的时候,一定要先在水中浸泡一下或者过水焯一下,然后就可以美美地享受美味了。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/nvrenyangsheng/)新鲜的腌菜
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/nvrenyangsheng/)相信不少朋友喜欢在早餐的时候来上一盘开胃的小菜,而这小菜往往是经过腌渍的腌菜。当然,也有不少家庭会自己腌渍新鲜的蔬菜。
在这里需要提醒大家的是,新鲜的蔬菜都含有一定量的硝酸盐,在腌渍的过程中,它会被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐具有一定的致癌性。一般来说,在腌渍菜的过程中亚硝酸盐会在第3天到14天之间达到峰值,幸运的是,在此之后,亚硝酸盐会慢慢地分解掉,因此,腌菜最好在腌制的第20天后再拿出来食用。
女人吃什么才对身体有益
日常生活中女人对于自身的保养很是上心,稍微哪里不如人意了就会大动干戈地花许多钱补救。女人都想要更美、更舒适地生活。所以吃的方面对于女人很重要。那么女人吃什么东西对自己有好处呢?下面就来为大家介绍对女人身体好的食物。
1、醋增强皮肤活力
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5—2.0,很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8,有调节肠胃的功能。日本一项有关食醋类的研究指出,醋含较高氨基酸,有助抑制人体老化,预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡,能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
2、番茄延缓衰老
营养学家研究显示,每人每天食用50克—100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
3、黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,皮肤、头发、 指甲的生长都有好处。
4、姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后,有很强的抗氧化效果,可防止或 减少脂褐素的沉积,预防老年斑。
5、红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分。酒中含有的抗氧化成分,可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性,可以用红酒促进血液流通,让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性,红酒可养气活血、养颜美容,使皮肤变得有弹性。
6、米饭防止肌肤干燥
米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸,能有效防止肌肤干燥,防止肌肤衰老,同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
7、菌类调节免疫系统
高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性,具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。蘑菇里含有的硒,是女人的“美容圣品”,可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,预防皱纹产生。
8、葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,可以说是真正的抗氧化明星。
9、土豆是减肥佳品
土豆低热量且脂肪含量极低,易产生饱腹感,作为主食食用是女人最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等,在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。
10、燕麦减少脂肪
燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇 并排出体外,减去体内多余的脂肪。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,能延缓衰老,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
图老师tips:现在很多女性在饮食都比较上心,想要身体健康,必需从饮食上着手。以上是图老师小编总结的有关女人吃什么对身体好以及有益女人身体健康的食物,女性朋友们,你们都吃对了吗?