2、鸭梨银耳羹
天津鸭梨1只,银耳1个,百合1把(大约5-10克),红枣1把(我下6颗),杞子10粒,清水750毫升(大约3碗),冰糖1小块。
鸭梨清洗干净,连皮切成小粒。银耳泡水,换水若干次,然后沥干,切小块。红枣、百合、杞子清洗干净。所有材料放入电压锅内,压上15分钟,解压后即可食用。
3、润肺杏仁饭
杏仁10公克,薏仁30公克,白米100公克,白木耳8公克,水120㏄。
白木耳用冷水(材料外)浸泡约10分钟至发涨,沥干水分切小块。薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干,备用。糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水,浸泡30分钟,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
4、海底椰猪骨汤
猪脊骨1段,海底段适量,沙参适量,玉竹适量,地蚕适量,银耳适量,蜜枣适量,盐适量。
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nanrenyangsheng/)将猪骨切大块,和其他材料一起入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了。
5、雪梨核桃汁
(本文来源于图老师网站,更多请访问https://m.tulaoshi.com/nanrenyangsheng/)雪梨,核桃仁,冰糖少许。
雪梨切块,加核桃仁,再加一点点冰糖,不用加水,直接上锅蒸。等梨蒸出梨汁后出锅。
6、夫妻肺片
牛肉,牛杂,老卤,花椒,肉桂。
牛肉、牛杂洗净,焯透,放入锅内,加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包,烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片,装入盘内。舀点老卤,加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁,浇在牛肉、牛杂上,再撒上酥花生米末、芝麻面即可。