【图】秋季中老年饮食老年人膳食6大原则

秋季中老年饮食老年人膳食6大原则

　　现在家家户户都越来越关注老年人的健康，想要老人度过一个健康幸福的晚年，但是老年人的饮食搭配是许多子女头疼的问题，究竟应该给老年人吃些什么呢?秋季中老年饮食应该注意哪些呢?中老年的科学饮食我们应该怎么搭配呢?和图老师小编一起来看看中老年饮食养生究竟该怎么做吧!

　　老年人秋季饮食要注意六个方面

　　秋季来临之后，正是许多养生人士最喜欢的季节，因为秋季适合进补，对于老年人来说也是如此。老年人的消化系统渐渐衰老，所以饮食搭配更要注意，吃些健康合理的食物才能增强身体素质，看看老年人饮食需要注意哪些方面呢!

　　大家有没有发现老年人经常会没有食欲，不想吃东西，感觉不到饿?随着老年人的年龄增加，他们对事物不感兴趣，不想吃东西，这样是不利于健康的。秋季来临正是给老年人进步的时节，老年人朋友们一定要注意饮食，和图老师小编来看看有哪些饮食原则呢!

大家有没有发现老年人经常会没有食欲，不想吃东西

　　一要少

　　俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

　　二要暖

　　中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

　　三要早

　　所谓的早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

　　四要暖

　　这个暖”呢，跟第二个暖不同。这个暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

　　五要淡

　　老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

　　六要软

　　老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

　　以上即是对老年人饮食要求的介绍，图老师温馨提示，作为儿女一定要时刻关注老年人日常生活中的一些症状，以免对身体健康造成影响。

秋季中老年饮食老年人膳食6大原则（2）

　　老年人补钙很重要必知5大补钙食物来帮忙

　　人到了老年以后，经常会出现缺钙的情况，一旦缺钙就会造成许多疾病，最常见的就是骨质酥松症。许多缺钙的老年人骨骼很细，而且易断。那么你们知道老年人应该怎么补钙呢，有哪些食物是可以帮助老年人补钙的呢，不知道的朋友们快和图老师小编一起来看看吧!

　　最适合老人补钙食物

　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

　　2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。

　　3、海带和虾皮

　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

　　4、动物骨头

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。