婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来

婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来

　　随着婴幼儿的长大，妈妈的母乳已经渐渐少了，需要给孩子加以辅食，但不是所有的食物是都适宜成为宝宝辅食，那么，婴幼儿食谱有哪些?6个月宝宝辅食食谱的制作方法有哪些?下面为您介绍宝宝辅食制作方法!

　　目录

　　1、婴幼儿食谱有哪些 2、宝宝适合吃的有利食物有哪些

　　3、6个月宝宝辅食食谱 4、冬季宝宝的健康饮食

　　5、宝宝四个月添加辅食很重要 6、宝宝辅食添加黑名单

　　7、宝宝辅食怎么加才靠谱 8、宝宝辅食制作方法

　　婴幼儿食谱有哪些

　　婴儿辅食食谱：肉蛋羹

　　适合的宝宝月龄：6个月以上。

　　需要的食材：猪里脊肉适量、鸡蛋1个。

　　制作方法

　　1)将1寸见方的猪里脊肉剁成泥。

　　2)将鸡蛋打入碗中，并加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，搅拌均匀。

　　3)将肉泥加入搅拌好的蛋液放一点点盐继续搅匀。

　　4)然后上锅蒸15分钟。出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

　　鸡蛋中的营养物质丰富，给婴儿补锌，吃点鸡蛋也颇有益处。但是妈妈们要注意，给宝宝添加鸡蛋作为辅食时，要循序渐进，食用蛋黄要看宝宝添加辅食的顺序及是否对蛋黄过敏。

　　婴儿补锌辅食食谱：肉味薯蛋

　　适合的宝宝月龄：10个月以上。

　　需要的食材：鸡蛋1个，土豆1个，牛肉250克，干面包屑适量，生抽2小匙，植物油1匙，盐少许。

　　制作方法

　　1)先将牛肉剁碎，并加入调料拌匀。

　　2)用炒锅先将油烧热，并加入洋葱、肉馅翻炒至熟。

　　3)洗净去皮的土豆煮熟后做成泥状，并加入调料搅拌，制成皮料。

　　4)取适量皮料搓圆，压扁，包入适量馅料，然后捏成蛋状沾上蛋汁。

　　5)沾干面包屑，入热油中炸至金黄色，就着番茄汁一起吃。

　　婴儿补锌辅食食谱：白萝卜鱼泥

　　适合的宝宝月龄：6个月以上。

　　需要的原料：鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。

　　制作方法

　　1)鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥。

　　2)鱼泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。

　　鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪，萝卜除含有锌外，还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。

婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来 （2）

　　宝宝适合吃的有利食物有哪些

　　宝宝在4个月以后就要开始添加辅食，但不是所有的食物是都适宜成为宝宝辅食。下面为您介绍几款!

　　一、主食：全麦食品

　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。

　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

　　二、水果：猕猴桃

　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。

　　给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。

　　三、蔬菜：菠菜

　　菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。

　　给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。

　　四、早餐：谷物

　　即使从超市买来的宝宝谷物早餐，也同样非常健康。它里面含有多种维生素和矿物质。但是，在购买时要选择宝宝专用的，含盐低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有营养。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃时，牛奶的选择很重要，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。

　　给挑剔的小朋友：早餐对宝宝很重要。做一顿有趣的早餐宝宝肯定会喜欢，一个香蕉小人(含有丰富的钾)，一杯牛奶(含丰富的钙)再把谷物早餐撒在上面，摆成一个有趣的造型。

　　五、坚果：杏仁

　　杏仁有很多让人意想不到的营养效果：它不仅可以预防心脏疾病，而且含有维生素e和其他的微量元素，比如铁、钙和镁等对宝宝的健康都非常有益。另外，未加工过的生杏仁是一种低脂食物，宝宝吃了，可以预防高血压。但是要记住，3岁以下的宝宝最好不要给他整个的杏仁，否则容易卡住宝宝的气管。杏仁还有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做个披萨，或者直接给宝宝准备一些杏仁干碎块。

　　给挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令宝宝喜欢的坚果酸奶吧。

　　六、肉类：瘦牛肉

　　瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。

　　给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上(可以在超市买到)，放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了。

婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来 （3）

　　七、甜点：酸奶

　　酸奶是钙的主要来源之一，而且它的热量很低，很适合宝宝。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，这样不仅营养丰富，宝宝也比较容易消化。吃酸奶的时候给宝宝在里面加一小勺自己做的果酱，味道会更好。

　　给挑剔的小朋友：如果宝宝觉得酸奶太乏味，不妨给他做个酸奶果冻，切成长宽高一厘米左右的小块，再点上一点草莓酱。

　　八、果汁：橙汁

　　橙汁含有丰富的维生素和叶酸，而且孩子们都很喜欢它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含钙量比较高的果汁混合，这样很容易形成沉淀，宝宝不容易消化。而且每天宝宝喝橙汁的量要有一定的限度，大约30~50毫升比较合适，过多的橙汁会增加宝宝摄入的热量。

　　给挑剔的小朋友：给宝宝来一杯果汁鸡尾酒”，橙汁里加一些矿泉水和一个红樱桃，再插上一个颜色鲜艳的吸管。

　　九、沙拉原料：西红柿

　　无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。

　　给挑剔的小朋友：有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些(为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用)。再介绍一个创意食谱：把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了。

　　怎么帮助宝宝制定健康食谱呢

　　第一：食品的多样化非常重要，粮食、豆类、肉、油、糖、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果等可以搭配吃。荤素食、粗细粮食品摄入比例适当，这个问题各位妈咪们应该是很清楚的~~不要让孩子有偏食习惯，为的是保证营养均衡。主食100-150克，蔬菜100-150克，肉、蛋、鱼类食品约75克，外加250克左右的牛奶推荐您参考。

　　第二： 2-3岁的宝宝已长出20颗左右的乳牙，咀嚼能力已经慢慢增强了，将蔬菜、肉类等切成小片或丁可以更方便宝宝进食。宝宝的营养食谱中一定不要有难以咀嚼的食物哦~

　　第三：色、香、味、形及品种变换在宝宝食谱中也是很重要的，各位妈咪们控制好宝宝的食欲是非常重要的。但诸如辣椒、咖哩、酒类、咖啡等刺激性的尽量不要进食，宝宝食谱中也不宜给宝宝吃油饼、油条、炸糕等油炸类食品。

　　第四：食谱中的三餐，这一定要根据宝宝的食量进行控制。每天摄入足够的食物和营养是非常关键的。可以选用水果、营养饼干、牛奶、酸奶等作为点心，但妈妈们应控制宝宝吃点心的时间和数量。避免影响正餐。在宝宝食谱中，还有很多细节问题需要妈妈们留意，千万不能马虎哦，这样宝宝才能更加茁壮的成长哦。

婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来 （4）

　　6个月宝宝辅食食谱

　　宝宝长至6个月后，食量会比初生时增加一倍，而母亲分泌的母乳是固定的。总的来说，为了适应宝宝食量及对营养需求的上升，6个月后便可给宝宝添加辅食了。

　　1：牛奶面包粥

　　材料：切片面包1片、牛奶适量。

　　做法

　　1、面包去掉硬边，撕成小块;

　　2、加入牛奶，小火边搅拌边煮成糊状。

　　2：蛋黄粥

　　材料：米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。

　　做法

　　1、当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状;

　　2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨，除去汤面的油;

　　3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。

　　3：红薯粥

　　材料：米1大匙、洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙。

　　做法

　　1、米和红薯放入锅内加水煮;

　　2、煮沸后，转小火，再继续煮25-30分钟，煮至粥烂即可。

　　6个月宝宝食谱4：蔬菜粥

　　材料：碎菜适量，白粥50-100g。

　　做法

　　新鲜蔬菜切碎末后或者放入搅拌机当中搅成菜汁，然后放入白粥当中，经过加热后就可以喂宝宝了。

婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来 （5）

　　冬季宝宝的健康饮食

　　(一)厌食不怕

　　宝宝厌食会导致身体发育缓慢，影响大脑发育，所以一定要护理好宝宝厌食的问题，对于宝宝的饮食，要本着易消化，清淡为主，不要因为宝宝不爱吃东西，就想办法做大鱼大肉的吸引宝宝，宝宝勉强吃进去还容易造成积食，后果更加严重，这是一个暂时的问题，度过这一阶段就会缓解，所以宝宝家长无需特别的担心。

　　(二)多吃水果

　　大量上市的新鲜水果，富含宝宝所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是养生保健的最佳辅助食品。适合宝宝吃的水果有：梨、柑橘、石榴、葡萄、大枣、荸荠、苹果、芒果、杨桃、柚子、山楂。不适合多吃的水果有：荔枝、柿子、香蕉、西瓜。

　　(三)多喝奶

　　奶中除了丰富的蛋白质、氨基酸、磷、钙和不饱和脂肪酸等多种宝宝生长急需的营养物质以外，还含有大量的水分。多喝牛奶能地为宝宝补充营养和水分，气候干燥的对宝宝是十分有益的。但要注意患腹泻后不要再喝牛奶，可喝点加盐的米汤。

　　婴幼儿断奶食谱

　　1.蛋麦糊

　　此麦糊香甜可口，富有营养。可以作为早餐、中餐、晚餐、零食食用。

　　2.火腿土豆泥

　　把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油吃时上锅蒸5分钟。

　　3.花豆腐

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。

　　4.水果藕粉粥

　　要等到水果藕粉粥自然凉，如多搅拌会变稀;此粥最好是现做现吃。

　　5.海鲜蛋饼

　　用一平底锅，放上黄油，把所有备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。

婴幼儿食谱 吃出健康宝宝巧手妈妈学起来 （6）

　　宝宝四个月添加辅食很重要

　　1：水

　　一般的宝宝每天大约需要喝100-150毫升水就足够了，因为宝妈给宝宝喂母乳时奶水中已经有充足的水分了，母乳喂养的宝宝基本上不需要额外再喂很多水了，适量就可以，以防宝宝上火。

　　2：蛋白质

　　含有蛋白质的食物是肉、蛋、奶以及各种豆类。对刚出生不久的宝宝来说，母乳喂养是最好的蛋白质来源。短奶的宝宝可以从牛奶、配方奶粉、鸡蛋、肉类、豆制品和芝麻、核桃等各种干果里获取所需要的蛋白质;也可服用纯天然生物提取的蛋白质剂新稀宝锌硒宝片。

　　3：碳水化合物

　　就是指糖类，主要功能是为宝宝的生长发育提供能量。母乳和牛奶中的乳糖、配方奶粉中的蔗糖、葡萄糖、玉米糖浆，含有淀粉中被人体内的淀粉酶分解后产生的麦芽糖和葡萄糖，都是宝宝身体成长可以获得和吸收的碳水化合物。

　　4：维生素

　　鱼肝油富含维生素A;维生素D可从母乳、蛋黄中获得，经常带宝宝到户外晒晒太阳，也有助于宝宝身体健康;各类水果中，尤其是苹果、橙子等含有丰富的维生素C，促使宝宝自己合成维生素能量。

　　5：钙

　　母乳、牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等食物里含有丰富的钙，特别是母乳和牛奶，含钙量比其它食物要高出很多，宝宝钙足对骨骼生长有很大帮助。

　　6：锌

　　动物肝脏、贝壳、鱼类、生蚝、瘦肉、坚果、蛋和豆类等食物里都含有丰富的锌，锌元素是增强免疫力的简称生命之花”，可吞噬病毒防止感染，减少宝宝感冒发烧生病，缺锌的宝宝会厌食挑食，营养不良等，所以给宝宝补充足够的锌元素也是必备的;也不可或缺的新稀宝锌硒宝片。

　　辅食是完整均衡的营养，对成长中的宝宝是很重要的，特别是在0-1岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。添加辅食对宝宝身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的营养补充和饮食习惯培养也是很重要的。

　　怎么帮助宝宝制定健康食谱呢

　　第一：食品的多样化非常重要，粮食、豆类、肉、油、糖、鱼、蛋、奶、蔬菜、水果等可以搭配吃。荤素食、粗细粮食品摄入比例适当，这个问题各位妈咪们应该是很清楚的~~不要让孩子有偏食习惯，为的是保证营养均衡。主食100-150克，蔬菜100-150克，肉、蛋、鱼类食品约75克，外加250克左右的牛奶推荐您参考。

　　第二：2-3岁的宝宝已长出20颗左右的乳牙，咀嚼能力已经慢慢增强了，将蔬菜、肉类等切成小片或丁可以更方便宝宝进食。宝宝的营养食谱中一定不要有难以咀嚼的食物哦~ !

　　第三：色、香、味、形及品种变换在宝宝食谱中也是很重要的，各位妈咪们控制好宝宝的食欲是非常重要的。但诸如辣椒、咖哩、酒类、咖啡等刺激性的尽量不要进食，宝宝食谱中也不宜给宝宝吃油饼、油条、炸糕等油炸类食品。

　　第四：食谱中的三餐，这一定要根据宝宝的食量进行控制。每天摄入足够的食物和营养是非常关键的。可以选用水果、营养饼干、牛奶、酸奶等作为点心，但妈妈们应控制宝宝吃点心的时间和数量。避免影响正餐。在宝宝食谱中，还有很多细节问题需要妈妈们留意，千万不能马虎哦，这样宝宝才能更加茁壮的成长哦。

　　对于婴儿来说，母乳是最理想的食品，可当婴儿长到4～6个月后，水分占90%的母乳，营养已经跟不上婴儿的生长发育需要了(注意，不是老人家说的没有营养，只是有些元素不足了而已，有本质区别哒)，必须加入更稠、营养价值更高的食物，才能满足婴儿生长需要。

　　另外，由于造血所需，婴儿本身的铁、铜等营养元素也不足，容易发生贫血。贫血婴儿会出现脸色发青、肌肉没弹性、情绪不好等症状，这也是营养不足的表现。因此，4～6个月的婴儿，需要开始添加辅食。

　　有部分妈妈因为知道母乳好，就一直纯母乳到宝宝一岁甚至更大，不添加任何辅食，虽然母乳足够填饱宝宝肚子这件事很值得自豪，但这样也是不正确的做法。过晚添加辅食的情况更居多数。