4个月宝宝辅食制作方法
一、蛋黄泥
新鲜蛋黄,不需要其他调味料。
做法
蛋白是容易过敏的食材之一,制作的时候要注意只取蛋黄,不要蛋白。添加蛋黄泥要从八分之一开始,过量食用有可能会导致宝宝出现腹泻情况。稀释蛋黄用奶或者水都可以,特别是对于奶粉、母乳特别依赖的宝宝来,刚添加辅食的话用奶来稀释蛋黄、米粉就更好了。把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点,浓度太稠就会呛着宝宝。除了奶之外,千万不要再在里面加什么作料了,比如盐、糖、味精、油等,以免加重肾脏的负担。第一次给他吃,吃几勺算几勺,不要勉强。
二、萝卜汁材料
胡萝卜20g,配方奶100ml。
做法
将胡萝卜清洗干净后切丁放入搅拌机中榨成萝卜汁即可。也可以在胡萝卜汁当中添加适量配方奶。刚添加辅食的时候要从少量开始饮用,没有异常可以逐步添加用量。
三、米汤材料
大米30-50g,水适量,不需要调味品。
做法
将大米(或小米、高粱米)淘洗干净。放入锅内,加适量水煮成稀粥。撇取上面的米汤饮用。适合四个月以上的宝宝。
四、苹果汁材料
鲜苹果半个,少量水或者配方奶,不添加调味品。
做法
将苹果清洗干净后削皮去核,然后将果肉切碎放入3倍开水中慢火煮5分钟取苹果水即可。由于苹果汁含糖量高,要注意添加足够水分稀释,同样刚开始添加辅食的宝宝注意从少量喂养开始。
粗粮类4个月宝宝食谱
一、玉米汁
食物原料
新鲜玉米1个。
制作方法
1、将玉米放入锅中煮熟,晾凉后把玉米粒掰下,放到榨汁机里。
2、再加入温开水,按1:1的比例,将之榨成汁即可。
营养经
玉米内含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、谷固醉等营养物质,还富含维生素,常食可促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排出。
二、南瓜糊
食物原料
南瓜50g。
制作方法
1、南瓜去外皮,切薄片入沸水锅中蒸软。
2、南瓜片放至温热后,用小勺摁成泥状给宝宝喂食。
营养经
南瓜含有丰富的脂肪、蛋白质及铁、锌等微量元素,有丰富的天然糖分,可以帮助新陈代谢,促进造血功能和骨骼生长,加几滴香油能促进吸收胡萝卜素。
四个月宝宝如何添加辅食
1、辅食添加原则
4个月的孩子首先开始添加的辅食是米糊,在四个半月后可以加蛋黄。一般先从四分之一开始,不用加盐。五个月后可以吃点蛋羹,加少量的盐或不加。
从少到多,如蛋黄从1/4开始,如无不良反应2-3天加到1/3-1/2个,渐渐吃到一个。由稀到稠,米汤喝10天左右,稀粥喝10天左右。从细到粗,菜水-菜泥-碎菜。习惯一种再加另一种。在孩子健康,消化功能正常时添加,出现反应暂停两天,恢复健康再进行。
2、辅食添加时间
4个月后先从晚餐开始,先加辅食后喂奶,按上述原则进行,根据孩子情况,一般1个月后,晚餐可完全又辅食代替。
6-7个月,晚餐逐渐由辅食代替同时,从中餐开始,逐渐添加辅食,到第九个月,中餐、晚餐均可由普通食物代替母奶和牛奶,早餐也可增加辅食,孩子可由5次喂奶改为3次喂奶,早晨5-6点一次,晚上9-10点一次,中午1-2点一次即可。
一周岁可基本过渡到以粮食、豆类、肉蛋、蔬菜水果为主的混合饮食。
3、添加辅食方法
在愉快的气氛中进餐,进餐前保持愉快的情绪,不能训斥、打骂孩子,并先做好准备,如给孩子洗手、围餐巾、使之形成良好的条件反射。每添加一种新食物都从小量开始,用小勺挑一点食物,轻轻放入宝宝嘴里,待宝宝吞咽后再取出小勺。
每次添加辅食时,要观察孩子的大便,有无拉稀或未消化的食物,如孩子加辅食后拉稀或有食物原样排出,应暂停加辅食,过一两天后,孩子状况较好又可进行,孩子不吃不要强迫,下次再喂。不吃某种食物,并不等于以后不吃,应多试几次。尽可能使食物多样化。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiaohai/)4、辅食添加顺序
4-5个月:鸡蛋黄、稀粥、豆制代乳粉、菜泥、胡萝卜、果泥、肉汤。
4个月大的宝宝,头围和胸围简陋相称,比出生时长高10cm以上,体重为出生时的2倍阁下。由于身体发育的需求不绝增大,体内储存的钙、铁等营养元素已靠近耗尽,这时仅喂母乳或奶粉已经不能完全满意婴儿成长发育的营养须要了。因此,绝大多数的小宝宝在4至6个月时要最先添加辅食。宝宝如果是完全配方奶喂养,应该在满4月龄后就最先加辅食了。
最好别给宝宝吃盐,宝宝小小的肾脏还没发育完全,不能完全代谢,给宝宝吃盐会加重宝宝肾脏的负担呢.另外这个时刻的宝宝的饮食应该与大人离开,千万不要大人吃什么的时间就给宝宝吃,因为大人的饮食内里油盐味精等调料都太多,宝宝的身材很难遭受的。等小孩6个月以后肾脏滤尿能力徐徐成熟,可以少量地吃一些盐,孩子10个月往后天天可以吃盐的量是2~3g阁下。
很多家长给宝宝添辅食时方向于选择精细的谷类食品,但其实细腻的谷类食物里B族维生素遭到破坏,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。荤食类富含铁质和卵白质,凡是都被认为是极度有营养的食物,将肉炖至酥软也许撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不外譬喻蛋清、汞含量较高的鱼,在辅食的初阶段,不要让它们呈现为好。
四个月宝宝初添辅食
宝宝4—6个月至1岁的断奶期间,是为宝宝添加辅食的最好时机哦!宝宝从吃奶到吃饭菜这一过渡时期尤为重要,靓妈们为宝宝合理的选择辅食,才能让宝宝在全面吸收营养的同时,能够更好的适应饮食的改变哦!
1、从少量逐渐增量
无论是母乳喂养还是人工喂养的婴儿,到五个月时就应该添加蛋黄以补充体内铁的需求。但开始添加时不要把一个蛋黄都喂完,最好是从每天四分之一个蛋黄开始,观察几天,如果没有消化不良等反应,可继续增量,增至二分之一个,然后一个。
2、从稀到稠,由精到粗
人工喂养的婴儿在一个月以后就可以喂一些果汁和菜汁了。随着消化能力的增强和发育的需求,四个月以后可增添米糊、奶糕、烂粥、果泥、鱼泥、蛋黄。到七至九个月时,可以试着加一些烂面、饼干、肉末。十个月以后就可以添加软饭、挂面、碎菜等食品。婴儿接受辅食基本上是从流质到半流质,再到固体食品,有这样一个过程。
3、食品的种类要习惯了一种再增加一种
如给婴儿添加猪肉末才一顿,不要在下顿就加鱼肉末,要适应了一种食品后,再行增加其它种类,最少也应该有三天左右的适应时间。
4、增加新的食品种类应在婴儿健康时进行
婴儿消化不良,一般不主张开始添加新的辅食,一旦在添加辅食的过程中出现消化不良,就应暂停添加此种辅食,待消化功能正常后再从小量喂起。
一、主食类
谷类、淀粉类食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、 稀粥等谷类、淀粉类食物,这是正确的,但过分注重营养的爸妈们常常会犯过犹不急”的错误,偏向于选择精细的谷类食物,但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏,特别是减少了B族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。
三种方法巧吃粗粮
1. 粗细搭配
健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现,饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。
2. 粗粮混吃
粗粮都富含不同营养,将它们一起搭配混吃时能够最大化吸收营养,八宝粥、腊八粥等都是比较好的。
3. 粗粮细作
通过磨粉、煮粥、压泥、榨汁等,使其营养价值更容易被消化吸收。
二、荤食类
荤食类富含铁质和蛋白质,通常都被认为是非常有营养的食物,将肉炖至酥软或者撕成细丝,都有利于让宝宝顺利吃进。不过以下所列举的这几种食物,在辅食的初阶段,不要让它们出现为好。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiaohai/)蛋清
鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应,导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
汞含量较高的鱼
汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体,特别是鱼类,而甲基汞可能会影响人类神经系统,孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。
在选择鱼类时,应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类,包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼,特别是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。
海鲜类
螃蟹、虾等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,也建议不宜在1岁以前喂食。
三、蔬菜类
宝宝4个月之后,就可以给宝宝添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质,好处多多,但也要注意有些蔬菜,还是不宜过早出现在辅食中的。
含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
不易消化的蔬菜
婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
怎样为宝宝添加蔬菜辅食
1、一开始添加时,可以喂宝宝一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水;逐渐喂一些蔬菜泥,可把添加的蔬菜辅食制作成胡萝卜泥、土豆泥等;到宝宝牙齿逐渐长出后,可以给他们吃一些碎菜,如把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥或软米饭、面条中。
2、吃蔬菜要先茎后叶,妈咪给宝宝添加蔬菜时,选择蔬菜要按照先茎后叶的原则,避免宝宝被多纤维蔬菜卡着,特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的,再逐步过渡到吃茎多的蔬菜。
3、不强制宝宝吃不喜欢的蔬菜,一些有辣味、苦味的蔬菜,不一定非强制宝宝去吃,包括味道有点怪的茴香、胡萝卜、韭菜等,以免严重地伤害宝宝的心理。
4、从兴趣入手,培养宝宝蔬菜的兴趣,对蔬菜产生唯美的感官认识。妈咪可通过让宝宝和自己一起择菜、洗菜来提高他们对蔬菜的兴趣,如洗黄瓜、西红柿或择豆角等 。吃自己择过、洗过的蔬菜,宝宝一定会觉得很有趣。
四、水果类
水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C,且酸甜可口,是非常适宜的婴儿辅食,水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢?一般来说,容易引起过敏的,最好都不要给宝宝吃。
芒果
芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。
菠萝
菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。
有毛的水果
表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应,如水蜜桃、奇异果等。
选择宝宝水果辅食,掌握少量添加,由于每个宝宝的肠胃功能发育情况以及个人体质不同,所以适合吃什么水果、吃多少,很不好界定。这就需要父母依具体情况而定。可先少给宝宝喂一些,观察其是否有腹泻、过敏等不良反应,再决定能不能喂。
五、饮料类
宝宝身子脆弱,很多具有刺激性的饮料在添加辅食的阶段都是必须要远离的哦!
矿泉水、纯净水
宝宝消化系统发育尚不完全,滤过功能差,矿泉水中矿物质含量过高,容易造成渗透压增高,增加肾脏负担。长期饮用纯净水,还会使得孩子缺乏某种矿物质,而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料,可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染,也不宜使用。
功能饮料
功能饮料中大都富含电解质,可以适当补充人体在出汗中丢失的钠、钾等微量元素。不过,由于婴儿的身体发育还不完全,代谢和排泄功能还不健全,过多的电解质,会导致婴儿的肝、肾还有心脏承受不了,加大儿童患高血压、心律不齐的几率,或者是肝、肾功能受到损害。
刺激性的饮料
可乐、咖啡、浓茶等含太多糖分或咖啡因且没有营养,容易引起蛀牙并且影响宝宝的味觉,并且使人兴奋,会使小儿不安,甚至影响宝宝的生物钟。
六、零食类
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。特别是目前市场上流行的人参类食品,如含人参的糖果、饼干、奶粉、麦乳糖以及人参等。人参有促性激素分泌的作用,吃这类产品会导致早熟。
很多宝宝在初尝辅食的时候表现一般,比如是紧闭小嘴、用手推开、扭头摇头或者即使是吃进去也会喷出来表示不喜欢。面对这种情况家长注意不要强迫宝宝,以免引起宝宝更大的反感。应给宝宝时间尝试,或暂停3-4天后再试,通常,最终是会接受喂食的。但宝宝拒绝吃时,父母不能让他放任自流,应不断地试着喂,直到他愿吃为止,那怕是吃得不多。否则养成不好的饮食习惯,今后可能发生营养不足。那吃点什么好呢?
一、菜汁
选新鲜蔬菜清洗干净后撕碎,放入水中细火煮3分钟,然后取出菜水冷却即可。菜汁可以取各类蔬菜,而生菜汁味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进各消化器官,还有助于宝宝睡眠。消化功能稍弱的宝宝,还可以喝一些莴苣汁。
二、果汁
选择新鲜少纤维多汁水果洗净切丁,将果肉磨烂后用纱布过滤出果汁,或者直接放入搅拌机搅拌成果汁。果汁加3倍温开水稀释即可。果汁当中以橙汁最好。橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高,每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。给宝宝添加果汁的时候要注意充分稀释,从少量开始,避免宝宝果糖摄入过多引起腹泻。
三、蛋黄泥
将鸡蛋整个煮熟后取蛋黄加入少量温水磨成泥状即可。也可以先取生鸡蛋黄加入水蒸成鸡蛋黄羹。