4款中药膳食 吃出火辣身材

4款中药膳食 吃出火辣身材

荷叶莲藕炒豆芽

材料：荷叶200克，绿豆芽150克，水莲子50克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。

制法：

(1)莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。

(2)鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。

(3)加入熟透的莲子和洗净绿豆芽。

(4)将先煎出的汤烧上，加适量的味精、食盐、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。

功效：莲子具有养肾补脾，养心养神之功效;荷叶升发清阳;绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜能健脾利湿、轻身消肿。

禁忌：炒菜时不可加酱油哦。

三色糯米饭

原料：红小豆、糯米、薏苡仁、冬瓜籽、黄瓜食粮。

做法：

(1)红小豆及薏苡仁用清水洗净，放进锅内蒸20分钟。

(2)糯米及冬瓜籽洗净加适量水至锅内一起蒸熟。

(3)起锅后撒上黄瓜丁即可。

功效：具有健脾利水、减肥的功效。

莲子百合汤

原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250克，葱姜、料酒、食盐、味精适量。

做法：

(1)将百合、莲子、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉块。

(2)将百合、莲子、猪瘦肉同时放锅内，加入适量的水，再加入姜、葱、食盐、料酒等调味品。

(3)武火至烧沸后使用文火煨烧1小时即可。

(4)食用时，加入少量味精，吃百合、莲子、猪肉，喝汤。

功效：养心神，益脾胃，润肺肾，去热止咳。适于心脾不足的心悸、失眠，以及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

参芪鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯200克，党参、黄芪各3克，清水500克，冬瓜200克，黄酒、食盐、味精各适量。

做法：

(1)鸡脯肉切成丝，连同党参、黄芪一起放入砂锅，加清水，用小火炖至八分熟。

(2)冬瓜切片放入锅内，加盐、黄酒适量。

(3)待冬瓜熟透加入少许味精，装盘即可。

功效：党参、黄芪均可补中益气、配以鸡脯肉、利水消肿、冬瓜肉制汤有健脾补气、轻身减肥之效。