【图】贫血佳品：核桃芝麻阿胶膏的做法

只要是黑色的跟红色的都具备有补血的功能。比如黑色的有黑豆，红色的有红枣枸杞之类的。那么黑豆我们该怎么做呢，黑豆最简单的方法就是煲粥，煲粥也是最简单的活，只要将豆洗干净了，放到锅里就可以煲了，这对于懒人一族来说，也不是难事。

贫血佳品：核桃芝麻阿胶膏的做法

补血食疗方：

花生红枣黑米粥

原料：黑米100克、糯米80克、花生50克、大枣10枚、冰糖15克

做法：

1）黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。

2）可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。

核桃芝麻阿胶膏

材料：阿胶250克、黄酒250ml、冰糖250克、热水100ml、炒熟黑芝麻适量、核桃仁（捣碎）适量。

做法：

1）将阿胶捣碎放入一个可以加热、密封的容器内，加入黄酒。

2）加盖浸泡2-3天。

3）浸泡好的阿胶加入热水、冰糖、黑芝麻、核桃仁。

4）将容器放入蒸锅内蒸0.5-1小时，中间适当搅拌至完全融化，取出晾凉放入冰箱冷藏，吃的时候取适量加开水搅匀即可。

阿胶：味甘，性平；归肺、心、肝、肾经；具有补血，止血，滋阴润燥的功效。

暖胃补血养颜黑芝麻小米粥

材料：小米大枣黑芝麻粉红糖（所有的材料根据自己的需要决定量的多少）。

做法：

1）将小米洗净放入足够的水煮成粥（米还未开花的状态）。

2）放入切成小块的红枣，熬至米粒开花。

3）放入黑芝麻粉搅匀。

4）再放入红糖搅匀，关火即可。

猪肝枸杞菠菜汤

1）猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱。

2）猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。提议用淘米水洗效果很好。

3）锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根。

4）姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可。

红枣桂圆百合枸杞粥

材料：红枣（最好金丝小枣）、桂圆、百合、枸杞、泰国香米。

做法：

1）把桂圆去皮剥好。

2）将红枣、桂圆、百合、枸杞放到水里泡2个小时。

3）水烧开后将浸泡的材料放入。

4）大概煮15-30分钟然后放香米。

5）半小时以后，香喷喷的粥就出锅了。

吃什么能补血？

黑豆：

海参：

海参性温，味甘咸，具有养血润燥、止血消炎的作用，自古便为人所周知，并称之为“百补之王”和“补血之神”。现代医学研究表明，海参中含有非常丰富的生血、补血成分。如海参皂苷能刺激骨髓红细胞生长；酸性粘多糖能促进肌体造血功能的恢复；还有钙、铁、锌、硒等多种微量元素。人们早上的肠胃比较清淡，适合海参进补，所以一般推荐早上空腹食用海参。