鳗鱼的营养价值功效 如何健康食用鳗鱼?

Dumeiling16888

Dumeiling16888

2016-03-14 21:57

鳗鱼的营养价值功效 如何健康食用鳗鱼?,鳗鱼是一种常见的传统名贵鱼,鳗鱼的营养价值很高,而且食用起来美味可口。鳗鱼含有的大量钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

鳗鱼的营养价值功效 如何健康食用鳗鱼?

鳗鱼的营养价值功效 如何健康食用鳗鱼?

鳗鱼又称为白鳗,河鳗,学名叫鳗鲡,是一种常见的传统名贵鱼,也是世界上神秘的鱼类品种之一。鳗鱼的营养价值很高,而且食用起来美味可口,那么鳗鱼有哪些独特的营养价值呢?

鳗鱼的营养价值

鳗鱼的功效

1)鳗鱼的营养价值相比其他鱼肉类更高。

医学专家发现,鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色;其中,维生素、矿物质和微量元素的含量更是陆上动物所不能相比的。

2)人体必需的氨基酸。

鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分,而鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,是补充人体必须的脂肪酸、氨基酸的理想食品。

3)补虚养血。

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

4)美容护肤,延缓衰老

鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高,可辅助预防朽迈和动脉硬化,从而具有护肤美容作用。

而最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉内都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。

5)强精壮肾。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/gongxiao/)

鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/gongxiao/)

【注意】:鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

鳗鱼的各营养成份作用

1)富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。

2)丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处;其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

3)鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。

4)俗称“脑黄金”的DHA及EPA。

鳗鱼含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),科学研究表明,鳗鱼所含EPA和DHA是最高的鱼类之一,含量比其他海鲜、肉类均高。

经证实,DHA和EPA不仅能有效预防心血管疾病,还可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,为大脑补充必要的营养素。

DHA能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

5)强壮身体的钙元素。

鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切,由此为国内外科学家所尊崇,被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。

鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2:1,与母乳天然吻合,是国际公认的钙质吸收最佳比例,所含钙质的生物利用率极高。

而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品,具有补钙的保健功能。

鳗钙是天然生物钙,安全易吸收。特别添加异麦芽低聚糖,对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果,可调节肠胃功能。

此外,鳗鱼含有的大量钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

鳗鱼的营养价值功效 如何健康食用鳗鱼?

功效 健康饮食 健康饮食小常识
鳗鱼的营养价值功效 如何健康食用鳗鱼?

鳗鱼的营养价值

生活百科
鳗鱼的营养价值

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

鳗鱼的营养价值与功效-鳗鱼的适用人群

饮食养生 营养价值
鳗鱼的营养价值与功效-鳗鱼的适用人群

鳗鱼干怎么保存 鳗鱼的营养价值

生活百科
鳗鱼干怎么保存 鳗鱼的营养价值

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

吃鳗鱼有什么好处?鳗鱼的营养价值

美容 健康饮食 健康饮食小常识
吃鳗鱼有什么好处?鳗鱼的营养价值

鳗鱼的功效和作用 鳗鱼可美肤延缓衰老

健康常识
鳗鱼的功效和作用 鳗鱼可美肤延缓衰老

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

冬至养生吃什么 推荐五大养生食谱

冬至养生吃什么 推荐五大养生食谱

生姜可以防晕车?盘点8个生姜功效

生姜可以防晕车?盘点8个生姜功效
下拉加载更多内容 ↓