蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快

态度155

态度155

2016-03-14 12:16

蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快,蘑菇只有正确的食用才是有利于身体的营养吸收的,那么蘑菇怎么吃营养价值高呢?今天小编给你介绍几种常见蘑菇的最佳吃法。

蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快

蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快

蘑菇有"植物肉"的美称,蘑菇的营养相信大家都是知道的,一般有专家说,其实蘑菇的营养价值仅次于牛奶。但是这是和如何食用蘑菇有关的,蘑菇只有正确的食用才是有利于身体的营养吸收的,那么蘑菇怎么吃营养价值高呢?今天图老师小编给你介绍几种常见蘑菇的最佳吃法。

营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配,这里的“菇”指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多,每一种的最佳吃法是什么呢?

干香菇炖肉,鲜香菇炒菜

干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质,因此香味更浓,适合炖肉。而鲜香菇味淡,口感比较清爽,和素菜一起烹炒更好。在泡干香菇时,时间不要过久,20~40分钟为佳,否则其香味和营养都会流失。

推荐菜谱》》香菇粉条炖鸡块

主料:鸡一只,干香菇15朵克,粗粉丝或粉条50克

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiankang/)

配料:八角1颗,桂皮1段,姜三片,葱白1段,料酒2勺,老抽酱油1勺,生抽2勺,盐1茶匙

做法:

1、干香菇用清水泡软,然后择去根部,冲洗干净备用,泡蘑菇的水不要倒掉,滤去杂质备用;粗粉丝泡软备用。

2、整鸡切乒乓球大小的块,放入烧开的水里蹿烫约半分钟捞出沥水。

3、锅中倒入一些油,油温后放入八角、桂皮、姜片、葱段爆香。

4、放入鸡块翻炒一会后,倒入老抽上色。

5、倒入一些料酒,以及泡发蘑菇的水和适量水没过鸡块,大火烧开后,转小火炖约20分钟。

6、放入蘑菇,并加入盐、生抽酱油调味,继续炖15分钟。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/jiankang/)

7、放入泡软的粉条,以中火继续炖约5分钟,并略收汤汁即可。

展开更多 50%)
分享

猜你喜欢

蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快

健康
蘑菇营养丰富 巧妙食用吸收更快

营养丰富美味的蘑菇 几款关于蘑菇的食疗方

健康饮食 健康饮食小常识
营养丰富美味的蘑菇 几款关于蘑菇的食疗方

小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

小寒节气 小寒节气养生 小寒节气养生知识
小寒节气养生贴士 养生小窍门有哪些

白果营养价值丰富 食用有这些禁忌

禁忌 健康 健康饮食 健康饮食小常识
白果营养价值丰富 食用有这些禁忌

孕妇可以吃蓝莓吗?营养丰富宜食用

怀孕
孕妇可以吃蓝莓吗?营养丰富宜食用

春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

春节 春节拜年 春节拜年寓意
春节拜年的风俗由来和寓意 该怎么拜年呢

海带营养价值丰富但食用需注意四点

禁忌 健康饮食 健康饮食小常识
海带营养价值丰富但食用需注意四点

营养丰富效果好

营养价值
营养丰富效果好

吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

美白
吃豆腐可以美白吗 豆腐乳有营养吗

更年期 激素补充需把握“时间窗”

更年期 激素补充需把握“时间窗”

适合办公族的休闲食品

适合办公族的休闲食品
下拉加载更多内容 ↓