南瓜经验分享
图钉问：南瓜物美价廉的，听说还能预防癌症，这是真的吗？
图老师答：南瓜性温、味甘无毒，有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒的功效。且南瓜富含锌，和抗氧化剂β胡萝卜素，具有护指、护眼、护心和抗癌的功效。另外南瓜还能消除亚硝酸铵的突变作用，防止细胞癌变。
南瓜的功效与作用
南瓜是一年生蔓生草本，果实可以做蔬菜，种子和瓜蒂常能入药用于治病。那南瓜到底有哪些药用功效呢？下面就跟随我来了解一下吧~
南瓜的简介
1、南瓜又叫番瓜、北瓜、倭瓜，原产于南美洲，后传入中国，如今世界各地均有种植。南瓜品种甚多，所以世界植物学家对世界上的南瓜进行了以下归类：西洋南瓜、中国南瓜、美国南瓜、黑子南瓜、墨西哥南瓜等。
南瓜是一年生蔓生草本，果实可以做蔬菜，种子和瓜蒂常能入药用于治病。那南瓜到底有哪些药用功效呢？下面就跟随我来了解一下吧~
预防癌症
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）2、南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。除此之外，南瓜富含锌，还能消除亚硝酸铵的突变，抑制细胞癌变的发生。
防治糖尿病
3、南瓜味道甘甜，含糖量在3%-15%之间（含糖量与南瓜的成熟度有关，南瓜越熟糖分含量越高），糖尿病人不宜吃甜食，而适量的吃南瓜却对糖尿病人大有益处。原来南瓜多糖是一种降糖活性成分，具有降低血糖值的作用。
糖尿病吃南瓜辅助控制血糖时要注意：
（1）选择低糖型南瓜(总含糖量<5%)，有动物实验证明低糖型南瓜降血糖的作用更强，效用时间也更长。
（2）南瓜做主食食用时，每天的食用量不宜超过500克，一次食用不能超过250克。
（3）糖尿病人食用南瓜主要以清蒸为主，避免油炸或者煎炒，这回提高食物的热量，不利于糖尿病人的病情。
防治高血压
4、南瓜生吃或者蒸至半熟食用，对于普通高血压患者或者妊娠期并发高血压的孕妇多有好处。近几年的医学研究表明，南瓜可以明显的降低血清胆固醇和甘油三酯，对血栓的形成及机体的氧化有预防作用。
南瓜的热量高吗？吃了会不会发胖啊？
图钉问：南瓜挺甜的，糖尿病都不能吃，是不是糖分很高热量很高啊？吃了会不会发胖啊？
图老师答：南瓜的热量不是很高，100克南瓜大概有22大卡热量。南瓜虽然甜，但是糖含量并不是很高，糖分中主要是果糖含量较高，果糖比蔗糖甜，所以才会感觉南瓜很甜。
吃南瓜是不会发胖的，南瓜含大量高纤维素和维生素，多吃南瓜可以促进肠胃蠕动，防止代谢物堆积体内，使大便通畅。不仅不会发胖，还能帮助减肥。
夏天吃南瓜有什么好处
南瓜的营养成分
1南瓜营养成分齐全，营养价值也比较高，嫩南瓜中的维生素C和葡萄糖含量丰富;老南瓜则易钙，铁，胡萝卜素含量居多，此外南瓜中还含有一种“钴”成分，具有极好的补血功效;除了上述营养元素，南瓜中还含有氨基酸和儿童发育必需的组氨酸，可溶性纤维，叶黄素等元素，吃南瓜能够有效防治高血压，糖尿病，肝脏病变，提高免疫力。
夏天吃南瓜解毒
2南瓜中含有丰富的维生素和果胶，这种果胶具有极强的吸附性，能够将体内囤积的细菌毒素和其他重金属等有害物质一一粘结和消除，因此夏季多吃南瓜能起到很好的解毒功效。
夏天吃南瓜助消化
3南瓜中的果胶除了能够吸附毒素和有害物之外，还能有效保护胃黏膜，避免胃黏膜受到粗糙食物的刺激;而南瓜中的其他营养成分能够促进肠胃蠕动，并且加快胆汁的分泌，起到助消化作用。此外，吃南瓜还能够促进溃疡面的愈合，适合胃病患者多食用。
夏天吃南瓜防中风
4南瓜中含有大量的亚麻仁油酸，硬脂酸，软脂酸和甘油酸，这些物质都属良性油脂，夏天多吃南瓜，尤其是将南瓜生吃或者蒸至半熟食用，能够有效防治高血压。
吃什么食物防癌
玉米防癌
1、玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用，这是因为玉米中含有大量氨基酸，加上玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，能使化学致癌物质失去活性吗，因而每天吃上一根玉米对抑制癌症是有显著效果的。
洋葱杀菌抗癌
2、洋葱含有多种植化物及硫化素，特殊的辛辣味和挥发性油等含硫化物与硒等抗氧化物质，具有很好的杀菌作用，有利于增强免疫力、抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动。特别是类黄酮、檞皮素及硫化物，可以帮助肝脏发挥解毒代谢功能，提升免疫力，对抗自由基、抑制癌细胞活性及防止低密度脂蛋白氧化，可预防动脉粥状硬化。
茄子带皮吃防癌
3、很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是实际上茄子皮的营养保健功效是非常显著的，茄子皮里面含有大量的b族维生素，b族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现，茄子皮抗癌活性最强，其抗癌功效甚至超过了抗癌药物干扰素。
绿色花菜预防消化道癌症
4、绿花菜含有多种植化素，可阻断及抑制癌细胞生长。花菜除是强抗氧化物和解毒酵素的催化剂，还有保护DNA组织的作用，能提高良性雌激素代谢物的比例，也能起到抗氧化作用，使癌细胞不易形成;此外绿色花菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便及代谢有毒废物，因此能够预防大肠癌，直肠癌、胃癌等消化道癌症。
