稀奶油中仍含大量水分,经脱水后制成奶油,主要成分是脂肪,奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而蛋白质和乳糖含量仍比鲜牛奶高一些。所以奶油中脂肪含量极高,少吃为妙,偶尔吃一次没什么关系,最忌天天吃。