【图】为什么有些水果皮我们要吃

　　其实在吃很多水果和蔬菜的时候，身边有些无知的人呢，往往会做一些事，这就会使食物不再那么美味了，还会让它们更没营养了。那么，我们在吃猕猴桃的时候，应该怎么做呢。

　　正如它需要练习如何正确瓜分芒果（这里的第一个方法是正确的，因为你在切芒果之前是绝对不会削皮的），或去除高低不平菠萝皮，猕猴桃有着需要努力才能吃到的声誉。典型的吃猕猴桃的方式包括用蔬菜削皮器去皮并切片或切割成两半，或者用勺子舀出的内部的果实。这些方法要求的不是一个器皿而是两个。我的天呐！

　　朋友，我准备要影响你的思维了。在这种情况下，除非你已经知道了这一点，不然就让我一起做沙拉吧。吃猕猴桃的正确方法正和吃桃子一样。

　　这就是说，轻轻洗一次猕猴桃，然后咬下去。猕猴桃其实是带着皮吃比较美味的。皮肤不仅是可以食用的，也是我最喜欢的任何水果的部分之一。它类似于桃皮，有点那种模糊，然后和果肉连在一起比肉还要水嫩一点，但猕猴桃的皮肤厚一点，所以猕猴桃的外皮比绿色的鲜果肉更令人垂涎的愉悦。

　　但是，如果你问我们的绒毛呢？当然，它的存在让我们不能愉快地吃猕猴桃！要我问，有多少人看完这个帖子有蓄胡须或有和有胡子的人接吻的冲动，或两者兼而有之？我敢打赌，有一个你就很多了。

　　先用冷水冲洗猕猴桃，然后用你的指甲轻轻地挠它。之后，用抹布擦去或用勺子刮去多余的绒毛。因为绒毛本身会很容易脱落，所以这大概只需五分钟。事实上，猕猴桃的唯一不可食用的部分是端部，因为这是它附着藤的部分（这和葡萄等一样）。

　　猕猴桃并不是你唯一的不用削皮的水果；除非水果皮不可食用，不然芒果皮，百香果皮，菠萝皮，荔枝皮，鳄梨皮，或火龙果皮，你都应该吃。苹果皮通常是整个水果的健康的一部分，因为它含有纤维，维生素和矿物质，即使果肉具的营养价值很小（例如干贝，土豆）。一般来说，颜色越深的水果，对你来说就越好，这也是为什么菠菜比卷心莴苣健康（这是为什么96％含量的水，比100％含量的水更好，只是因为这杯水是冰山里最不可食用的资源）。它甚至适用于单个项目，因此，苹果富有营养的外皮远比其苍白的果肉要健康得多（什么颜色都比白色要好，这是一个很酷的前卫的种族玩笑）。有大约十亿科学研究检查发现果皮对健康有很大好处；这里有一个很好的调查，重点是关于蔬菜的外观属性对抗氧化，抗菌，和消炎的作用。（而调查发现，果皮拥有他们中的大部分。）另外，果皮都有很多不溶性纤维，这听起来像是一件坏事，但并不是因为它可以帮助你更好的排便。谁不希望好好便便呢？

　　不要削土豆皮，不要红薯皮，不要削茄子皮，不要削苹果皮，不要削黄瓜皮，也不要剥那令人震惊的香蕉皮。你可以留下那些皮，然后和其他的水果蔬菜一起烤着吃，煮着吃，酱着吃，或生吃。香蕉皮让人感觉吃起来很奇怪而且有很奇怪的质感，但事实上他们是可食用的，非常健康，而且可以当原料。在印度，它们有时会被炸成薯片，或者制成椰子酸辣酱。你可以把它们风干后泡茶喝。虽然我还没喝过，不过我会去喝喝看。或者你可以懒一点，你把它和剩下的香蕉一起放在冰沙里。

　　在某方面，很多果皮通常被认为不可食用秘密是（有其他用途）：柑橘可以切出来做调味，柑橘外有一些水果中最水嫩的部分，因而整个水果闻起来都在那里。（它的精髓，只是在白色部分，苦涩而显而易见。）调料很适合在烹调食物的开始和最后为食物添加风味，如意大利干酪。如果你把调味加入一块意大利干酪中，就能够生吃了，它甚至比果酱的柑橘味更浓。但我最喜欢的是醋：加一些中性油（葡萄是我的最爱），一些米酒，蜂蜜，少许辣椒酱，然后拿出你的锅和炉排的橙皮和生姜，并大力搅拌。如果你一定要吃树叶的话，那加点菠菜沙拉就好啦。（另外，你有没有扔掉过你的葱的皮？没有。洋葱皮和蒜皮，虽然白的好像一张纸一样，但是还是有味道在里面，所以可以把它们保存在保鲜袋包或者储存历来）

　　西瓜皮可以做泡菜，与那些小块的黄瓜（与它相关的）做法相差也不是很远。把绿色外层切掉，把白色果肉部分切块，煮沸约五分钟，直到它不再硬之后，然后把它们放在一个玻璃容器中。另外，把锅里的苹果醋，红糖，一些肉桂，五香粉还有一些浆果或者八角茴香（什么是八角，一颗星？）烧开，然后把外皮倒出来。隔一夜之后，如果你愿意，你可以在第二天倒出罐子里的水，烧开，然后再次倒出外皮，但我从来没有这样做。腌西瓜皮？？是烧烤或吃墨西哥食物的最佳伴侣了！ tulaoshi 共2页: 上一页12下一页
延伸阅读：

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。