秋季润燥止咳可吃冰糖烤梨有效
尽管刚刚入秋，但随着秋燥的加剧，许多人会出现干咳，并兼见少痰或痰中带血，口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症，中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽，秋梨有一套。正是金秋好时节，今天食神为大家推荐一道与众不同的梨的吃法：冰糖烤梨。 主题：冰糖烤梨 食材：梨1个，冰糖适量 做法： 1、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签; 2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水; 3、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。 食神营养提示： 一、梨能生津润燥，秋季吃梨最合适 秋季是丰收的季节，许多水果、蔬菜都会在这个季节里成熟，于是可供人们选择的食材也会大大增加，丰富人们的餐桌，秋季最值得一提的水果莫过于梨、石榴和柿子了。如果出现因燥热出现口渴咽干、咳嗽不止，梨就是很好的选择了。 中国是梨的原产地，梨的品种众多。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。秋季燥热的疗法与夏季不同，夏季讲究清热解毒，秋季则讲究养阴润肺，当阴虚燥热时，吃梨能良好补阴润肺，缓解秋咳症状。梨除可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯，以及药用。 二、梨是生吃好还是熟吃好? 有很多的水果和蔬菜都可以生熟两吃，人们总会想要问一句：是生吃好还是熟吃好?实际上，不同的吃法有各自不同的好处。梨中富含维生素C，维生素C在耐热性上比较差，因此生吃口感清凉，搭配莲藕榨汁的话更能清热去燥，还能解酒缓解宿醉，直接生吃也有利于补充维生素C。但对于体质较差，肠胃虚寒或体寒的人群来说，以及对于咀嚼能力和消化能力较弱的老年人来说，将梨蒸熟或烤熟后，梨中富含的不溶解性膳食纤维就能在高温的作用下变得柔软，也更容易咀嚼，同时，做热了的梨缓解了其原本的寒凉属性，对于体寒的人来说不易被寒湿侵体，而老年人也更容易咀嚼和吸收，只是维生素C会有一定的损失。因此，生吃好还是熟吃好，根据自己的体质和感受来决定是最好!秋天晚上适合喝什么汤
秋天晚上适合喝什么汤？秋天天气干燥，外加冷空气是不是的到访一下，喝点汤就很有必要了，喝汤也很有学问的，那么秋天适合喝什么汤呢？ 秋季人们胃口变好，有的人一不小心就可能吃撑，吃撑会出现食积内停，并进一步导致食欲不振、消化不良、脘腹胀闷。北方人也可尝试学习南方人的进食习惯，吃饭时先喝点汤，既可以润燥，也可以占位置，以防吃多吃撑。如果先吃主食后喝汤，则更容易出现腹胀的感觉。 喝汤养生大有学问 喝汤似乎是一件简单的事情，其实里面大有学问。喝汤应根据人的不同体质，不同气候，适时适量选择饮用，尤其是配上中药的汤类，更要慎重，才能起到调养身体的目的。 如www.Tulaoshi.com寒冬到了，冬令补品，如：羊肉狗肉等温补的汤类食品，在体内不发热时可作滋补身体用，但对于阴虚火旺的人则不宜食用。在炎热的夏天，则不宜饮用这些温热汤类。只能根据自身素质适时适量选用肉汤、骨汤或萝卜白菜冬瓜绿豆等素汤。阴虚火旺的人，可以选用莲子百合山药或清补凉饮料汤剂。 在秋干物燥的时节，我们补充的汤水应该是清润的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生美容。那么秋季晚饭喝什么汤呢？下面为您介绍六款秋季养生汤。 养生汤一：莲子百合江珧柱煲瘦肉汤 莲子百合江珧柱煲猪瘦肉为富有营养的汤品，它不仅能治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效，如《本草经》说莲子主补中，养神益气力，《日华子本草》谓百合有安神、定胆、益智、养脏的作用。此汤亦为秋季男女老少养生的汤品。 材料：莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2~3片。 做法： 1、将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净，整块不刀切。 2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。 秋季晚饭喝什么汤 养生汤二：莲藕冬菇猪排骨汤 中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤，即寓意年年好事，有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时，最宜以菌菇为汤，菌类入汤又有养胃健脾益气之功。 材料：莲藕、猪排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。 做法： 1、各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块；猪排骨切段；冬菇、蚝豉稍浸泡。 2、一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/qiujiyangsheng/）5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/qiujiyangsheng/）2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
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