冬季吃什么蒸菜好
冬季吃什么蒸菜好？冬季养生适合吃蒸菜，因为它原汁原味，保留更多的营养物质。那么冬季吃什么蒸菜好？适合冬季食用的蒸菜有很多，如土鱿蒸肉饼、虾酱蒸花肉等。下面图老师小编为您介绍。 冬季吃蒸菜最养生 我国素有无菜不蒸的说法。蒸菜保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。比起炒、炸等烹饪方法，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多。炒菜时，油的沸点可达300℃以上，会破坏营养成分，而蒸菜中水的沸点只有100℃，营养物质可以较多地保留下来。 从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。 那么，蒸菜怎样做能更健康呢？对此，营养师给出了以下三个关键点： 1、原料要鲜嫩，因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，故食物质地最好要嫩而多汁；旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，如鱼类、蔬菜类等，时间为15分钟左右。另外，蛋类等应采用中火、小火慢慢蒸。 2、对质地粗老，要求蒸得酥烂的原料，如香酥鸭、粉蒸肉等，应采用旺火沸水长时间蒸。 3、蒸菜时还要注意分层摆放，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。 冬季吃什么蒸菜好 冬季吃什么蒸菜好？ 1、土鱿蒸肉饼：江西人最喜欢蒸的肉饼汤。肉饼是用好的猪肉剁成肉末，最好肥瘦比例一比三，剁得越细越好，剁好再把肉泥团拼命摔打几下，增加弹性，调好味再做成薄薄的肉饼，放进蒸锅就可以。蒸的时候，肉团自己会慢慢渗出肉汁，形成肉饼汤，如果在肉饼里面加一些辅料，比如干的土鱿鱼丝，或者马蹄切成碎丁，或者是霉干菜，肉饼会更加好吃。 2、虾酱蒸花肉：虾酱蒸花肉算是粤菜里蒸菜的代表，又香又下饭，很家常，而且并不难做。挑三层猪五花肉切成薄片，用广东虾酱腌制一下，直接摆在盘子里放进蒸锅，大火蒸十五分钟，配碗白饭就是一顿很赞的午餐。猪肉一定要选带皮的，腌制的时候还可以放一点点蜂蜜，或者很少的豉汁，味道也是很好。这道菜口味比较重，吃的时候最好配一碗比较清口的汤。 3、腊味合蒸：腊味合蒸是湖南蒸菜的代表，其实就是把风干好的腊肉腊肠腊鱼等综合腊味，一起放到锅里蒸，也是一道很下饭的好菜。蒸的时候，也可以在碗底铺一层荔浦芋头条，或者是土豆条，吸了腊味的肉汁，也是一样好吃。 4、山药：山药是非常好的食材，既滋补又没有什么副作用。有的人皮肤会对山药这一类食材黏滑的汁液过敏，手上会红红的或者痒痒的，削皮的时候带上橡胶手套即可。 5、南瓜：熟透的南瓜用来清蒸是最好的做法，蒸软之后南瓜甜甜的口感非常讨喜，既好入口又好消化。多吃南瓜能够很好的润滑肠胃，让消化系统非常通畅，不会便秘。另外，芋头、红薯、玉米等也是适合清蒸的食物。 推荐蒸菜的两种常见做法 1、蒸三鲜：黄豆芽100克，冬笋100克，蛋饺（最好用荠菜肉馅）8只，油爆鱼6块。先将黄豆芽用开水烫成七成熟，放入大碗中垫底，把冬笋切成薄片，连同加工好的小蛋饺、爆鱼块排放在黄豆芽上，碗中加入适量的鲜汤，放上盐、味精、黄酒等调料，放到蒸锅上蒸20分钟即成。 2、蒸五鲜：白萝卜100克，黑木耳10克，火腿肉100克，猪蹄一只（最好用前蹄），爆鱼6块，大虾仁8只。先将黑木耳和大虾仁浸泡，把猪蹄烧熟后切成数段块，火腿肉切成薄片。碗中用白萝卜块做垫底，上面放入加工好的黑木耳、火腿肉片、猪蹄块、大虾仁等，放入盐、味精、黄酒等调料，放到蒸锅里蒸20分钟即可上桌。冬天做8项运动有效防感冒
运动是防感冒最有效的方法，那么冬天做什么运动防感冒呢？有氧运动是最合适的锻炼方法，像太极拳、快走、跳绳等都可以增强免疫力。具体冬天做什么运动防感冒？图老师小编为您介绍。 冬天做什么运动防感冒？ 预防感冒最为有效的方式就是规律和适量的体育锻炼。有量变才能有质变，运动提高免疫力也应该细水长流。专家推荐的频率是每周3~5次，每次运动30~45分钟。运动项目最好是有氧运动。每天进行30～45分钟的有氧锻炼，如散步、骑车、跳舞等，可极大增强人体抵御感冒的能力，避免患上呼吸道传染病。 1、散步 美国专家表示，经常运动可刺激免疫细胞活力，增强抗感冒能力。研究发现，每周散步5次、每次45分钟的成年人比不爱散步的人感冒几率降低一半。另外，友情是感冒病毒杀手。一项研究称，与朋友一道散步更有助于降低感冒危险。 2、快走 美国阿巴拉契亚州立大学的研究发现，每周进行5次，每次30分钟的快速步行能有效抵抗感冒。但要注意锻炼强度不要过大。拉夫堡大学研究人员发现，马拉松等持续高强度耐力锻炼反而会使上呼吸道感染疾病（感冒、流感、鼻窦炎和扁桃体炎）患病几率增加2~6倍。 3、太极拳 打太极拳可使机体抗病能力提高47%，甚至可以使流感疫苗的保护作用增强3倍。科学家表示，其关键是太极缓慢的动作和控制呼吸，双管齐tulaoshi下杀灭病菌。练太极拳还可以缓解压力，改善睡眠。研究显示，每周练习3次太极拳，坚持4个月后，身体的免疫力会提高45%。 4、瑜伽 胸腺是身体内细胞免疫的中枢，其主要功能是使机体保持细胞免疫功能、杀伤外来病菌等。瑜伽的许多体式和呼吸法都有刺激胸腺的功能，通过刺激胸腺的分泌，提高身体的免疫能力。 5、跳绳 跳绳是一项简单易行的健身运动，它不仅能够锻炼周身肌肉，同时还能增加肢体协调，提高人体免疫力。跳绳对场地要求不高，普及率很广，持续跳绳10分钟的能耗与慢跑30分钟几乎相等，这项有氧运动非常适合都市人群日常锻炼。 冬天做什么运动防感冒 6、慢跑 冬季多到空气清新的野外进行慢跑，是预防流感的最好方式，因为冬季室外的温度比较低，将人体温度提高比较难，所以要通过持续的缓慢运动来拉升体温。 7、羽毛球 国内外已经有不少研究证实，羽毛球运动能降低血清总胆固醇和甘油三脂。每天开展60分钟的羽毛球锻炼，最突出的变化是抗动脉粥样硬化的高密度脂蛋白明显升高，从而有助于控制产生冠心病的危险因素、有助于提高人体免疫能力。 8、冬泳 人在冬泳后，许多指标如淋巴细胞、白细胞、吞噬细胞、免疫球蛋白等，都比冬泳前明显增加。而这些指数能够表示人的免疫力正在增强。但冬泳并非人人皆宜，身体非常健康的人才可以进行这项运动。 养生之道网提醒，每周保证5次体育锻炼，每次不少于30分钟。只要坚持一段时间，体内的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。根据个人情况有所不同，一般是12周后身体才会有足够的抵抗力。运动只要心跳加速即可，晚餐后哪怕散散步也很好。延伸阅读：
让你长命百岁的10个健康习惯
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/）细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。
1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。
2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/）3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。
4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。
5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。
6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。
7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。
8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。
9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。
10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。
更多生活百科文章推荐：
