冬季女性养生有哪些食谱
冬季吃什么最养生呢?生活中，我们又该怎样通过食疗来合理的调节自己的身体呢?营养学专家介绍给我们一些特别适合在冬季进补的食材。食用这些食材在滋补身体的同时又可以保持身材，因此非常适合女性们在冬季食用。 1. 山药 山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的疗效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃的消化吸收;山药含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效抑制血脂在血管壁的堆积，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。 2.红米 红米含有非常多的淀粉、植物蛋白质，有利于补充人体中已经消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中铁质的含量最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷，维生素A、b群，能有效改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病的症状;又能有效舒缓疲劳。 3.红萝卜 红萝卜有以下三个作用：《本草纲目》记载的有：莱菔根利大小便、制面毒的说法。现代科学表明：红萝卜内含有丰富的纤维素、b族维生素。钾、镁等是可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的及时排除，对便秘和青春痘都有很好的食疗作用。 4.菌类 食用菌的营养价值：如高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、多维生素、多矿物质。食用菌综合了食品的一切优良特性，营养价值达到植物性食品的最高顶峰，被人们称为长寿食品。 5.大蒜 大蒜的保健作用：1.强力杀菌。大蒜中含有的硫化合物具有最好的抗菌、消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制、杀灭的作用，是现在发现中最强的一个天然植物。 2.排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜能够有效抑制、杀死英气肠胃疾病的油门螺旋等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激肠胃黏膜，促进人们对事物的吃欲。 6.红酒 红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。在植物界中是最强力的抗衰老物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。特别是女性产后喝红酒利于身材地快速恢复。优质的红葡萄酒中含有的铁非常丰富，对女性热别有好处，可以起到极好的补血作用。 冬季是滋补养生的大好时机，不用错过。介绍冬季补铁食疗方
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/） 冬天来了，所以脸色才会差、情绪才会低落……别把一切责任都推给天气，也有可能是因为你的身体该补铁了。每分每秒的正常代谢都会造成铁的流失，而我们要做的杜绝过度流失，用充足的铁来打造不用腮红的天然红润，让这个冬天的你，从内而外鲜艳起来！ 看看你是不是已经缺铁了？ 脸色灰灰的，到冬天会更明显 累的时候会有眩晕的感觉 感觉乏力、疲劳，而且难以恢复 免疫力降低，容易感冒 指甲发白，凹凸不平，或反长，呈汤匙状，容易开裂 走楼梯或上坡时感觉心悸或气短 眼皮内侧发白 运动后感到恶心 以上8条符合4项以上，就说明你要注意补铁了！ 你该如何补铁？ ■多吃红肉、瘦肉： 肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。 ■多吃高铁蔬菜和豆类： 谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，以及红苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收。 ■维生素C可以促进铁质吸收： 维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。 ■小心钙的影响： 牛奶或起司里的钙和磷酸盐，会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁，最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质，午晚餐以摄取高铁食物为主。 ■烹调方法也很关键： 荤素、果蔬搭配 为了食物的营养均衡性，那么提高植物性食物内铁的吸收率，这是必不可少的。新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也能够帮助增加铁质的吸收。如：黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；如果把猪血与豆腐加醋做成酸味汤，这也能够提高铁质的吸收。 用铁锅、铁铲烹调食品 为了补铁，你不妨采用铁锅加铁铲来炒菜，这样能够增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，产生的新物质，能够帮助促进铁物质的吸收。 推荐几款补血补铁的食谱： 一、花生红枣粥 做法：在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。 功效：糯米含有丰富的维生素B1、维生素b2、蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖类，营养非常丰富，是温补强壮食物，花生含有丰富蛋白质及不饱和脂肪等营养元素，具有增强记忆力的功效。红枣含有大量维生素A、维生素C和维生素E，以及胡萝卜素、磷等矿物质，具有增强人体免疫力的作用。 二、木耳猪血汤 做法：把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味。 功效：猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择。 三、五香茶蛋 做法：把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟，去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水，烧沸后，再以中火稍10分钟。 功效：鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质。 四、韭菜炒鸡蛋 做法：把200克韭菜切成小段，鸡蛋打好备用，把锅烧热后下入鸡蛋，翻炒成小团后盛出，下入韭菜，以旺火快速翻炒，并加(图老师整理)入适量盐，再快炒熟后加入鸡蛋，再翻炒几下即可。 功效：韭菜性味甘、温，具有补肝肾的、助阳固精的作用。鸡蛋具有养心安神、补血等功效。 五、菠菜粉丝 做法：将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下，在锅中加入适量麻油烧热，用葱花和姜末炝锅，再烹入绍酒和素汤50毫升，把菠菜和粉丝下入锅中，加适量盐和味精进行翻炒。 功效：菠菜含有丰富β胡萝卜素和铁质，是维生素b6、叶酸、铁、钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性。 每天该摄取多少铁？ 铁质每日建议摄取量：成年男性为10毫克，女性为15毫克的基础铁剂，一般口服吸收率为15～20%，故每日之基础铁剂以65毫克为宜。 注：动物性食物所含的红血素铁，吸收和利用比植物性食物所含的非红血素铁好。延伸阅读：
生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/）清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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