冬季能补水不上火的特产有哪些

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2016-01-07 18:15

今天图老师为广大图钉们要带来小编精心整理编辑的冬季能补水不上火的特产有哪些,由小编亲身整理编辑的哦,喜欢的朋友多点下赞吧,生活百科频道的小编最苦逼了。
冬天到了,亲朋好友开始聚在一起吃火锅。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华指出,吃火锅要注重食物多样,多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品,少吃下面几类菜品:   一是营养价值不高的菜品,包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。   高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。   高胆固醇菜品。主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。   高盐分菜品。主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。   二是可能存在安全问题的食品,主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠TuLaoShi.com等。   毛肚、百叶、黄喉等水发产品。这类食品常被报道用甲醛、火碱等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。綦翠华建议大家尽量选择品牌火锅店,产品安全比较有保障。   易染色食品。曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行上色处理,使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。   另外,虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味,但易腐烂变坏并招蝇虫,有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜,颜色鲜亮。所以这类菜最好买干制品。

冬季养生最理想饮品是牛奶

  养生保健小常识都有哪些呢,下面就详细的介绍下,使得对这样的问题,也都是有着很好的了解,而且也知道在平时的时候,都应该要注意些什么,尤其是在饮食上,都该如何进行。   养生保健小常识:   一、霜降干燥 喝喝牛奶,到了霜降节气,转眼就要到冬天了,要多喝喝含多种维生素的牛奶,不仅补充钙质,还能润肠胃。酸奶、牛奶、奶酪都是不错的选择。含有牛奶的食品有牛奶、酸奶、炼乳、乳饮料、各种奶酪、奶油、各种冰淇淋、慕思等甜食、奶酪蛋糕、含奶面包、蛋挞、松糕、蛋糕、牛奶巧克力、奶昔、奶油浓汤、添加牛奶或奶酪的菜品等。   需要注意的是,并不是人人都能喝牛奶,脾胃虚寒作泻及有痰湿积饮者慎用牛奶。而牛奶不耐受的人群(即喝牛奶拉肚子、腹痛)也较为常见,这点需要多加注意不要饮用鲜牛奶。   二、选购牛奶的技巧,选品种不选择品牌。因为在国内目前的牛奶品牌是不靠谱的,一些大企业的品牌是靠买广告买出来的。在选择品种的时候,有能力有条件的消费者可遵循如下的顺序或根据自己的喜好而选择:一优先奶酪,二为纯酸牛奶,三是选巴氏鲜奶,四是选常温奶,五为奶粉,六是益生菌含乳饮品。   对于备受年轻人青睐的奶茶饮料、早餐奶,其实含奶量极低,甚至是含奶量为零。就有媒体爆料,很多奶茶里含奶量为零,其香浓的奶味都是有奶精、香精调配而成;而早餐奶大多属于调味奶,是以牛奶为主,但添加了诸多糖、香精、麦芽以及增味的可可、巧克力等配料。还有一些写着含乳饮料的产品,含奶量则更少,牛奶只占1/3,也就是说一瓶450毫升乳饮料,其实你只喝了150毫升牛奶,其余都是糖、水以及增稠剂、香精等食品添加剂。   此外,牛奶需要消毒后再饮用,为了发挥牛奶安神助眠的作用,睡前喝一杯热牛奶,一般都是纯牛奶+蜂蜜有助睡眠,还可在睡觉前泡15分钟的脚。   那养生保健小常识通过以上说明,也都是有着一些了解,在平时的时候,也都是可以按照以上的方法进行,不过要注意的是,在养生的过程中,也都是要每天调节好情绪,不要过于生气,这样使得自己很有患有疾病,同时对身体健康,也都是有着很大损害。

冬季能补水不上火的特产有哪些

  冬天是进补养生的好时机,羊肉、牛肉、狗肉等食物开始盛行起来。需要注意的是,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,方法不当还会越补越伤身。此时,不妨tuLaoShi.com多吃吃冬季的四大特产:冬笋、冬菇、冬瓜和冬枣,确保钙、维生素和蛋白质等核心营养素充足。   冬笋   冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食、降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。《名医别录》言其主消渴,利水道,益气,可久食,《本草纲目拾遗》说它利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀,尤独善于清化热痰。   冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。   冬菇   香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅,都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。   冬瓜   冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。   冬枣   冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率达96.1%。   冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏、心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
延伸阅读:

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败,长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文,刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现,红色食物保健效果加倍,比如红辣椒的维生素C含量超过橙子,甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管,防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现,茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用,可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现,用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉,可减少饱和脂肪摄入量,降低患心脏病和认知障碍症的风险。

4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现,洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物,有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示,香蕉等富钾食物有助于降低高血压,防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克,一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为,牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

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7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称,酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康,而且有益免疫系统。

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8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现,吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍,细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现,葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍,堪称“超级食物”。

10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。


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