冬季宜吃梨甘蔗等四类水果
冬季首选的水果有:梨、甘蔗、柚子、柑橘。
梨。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,且有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用,尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。但梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚者不可多食。
甘蔗。甘蔗汁多味甜,营养丰富,含铁量在各种水果中雄踞冠军宝座。我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”,具有清热、生津、润燥、补肺益胃的特殊效果。但由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃肠疼痛者不宜食用。
柚子。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。由于柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,对脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,是胰岛素相对不足或缺乏的糖尿病患者的理想食品。
柑橘。柑橘维生素B1含量丰富。维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。中医认为,柑橘可理气开胃、消食化痰,肺部不适的人适宜吃,不妨每天吃1~2个柑橘。但因为柑橘性热,吃多了容易“上火”。
适宜冬季吃的水果还有苹果、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻;香蕉清热润肠、降压防痔出血;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌,有防止冠状动脉硬化的作用。
(实习编辑:杜丽仪)
tulaoShi.com生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/)醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.
12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
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