专家小传：任继学，1926年出生，从医60余年，任老先后获得10余项国家级奖励，在2004年被国家授予白求恩奖章，现任长春中医药大学终身教授。
俗话说：“百菜不如白菜。”东北的酸白菜，任老吃得最顺口，每年秋天都要亲自动手腌上一缸。
“腌酸菜以前把白菜修干净，然后洗了，再搁开水烫了，晾凉，最后搁在缸里，用石头压上，等它发酵，那个都是酵母菌。酸能疏肝，酸能生万物，对人体内的氨基酸很有好处。”
其实不只是酵母菌，大白菜本身的营养和药用价值也很高。中医认为，大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化Tulaoshi.Com痰止咳、清热解毒之功效，可辅助治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利等疾病。至于酸菜，它的味道咸酸，口感脆嫩，不但能增进食欲、助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
但值得注意的是，酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，食用含亚硝酸盐过多的酸菜，可能导致皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
除了每年腌缸酸白菜，任老还特别注意午睡和适当锻炼。
他认为，午睡对消除疲劳、增进健康非常有益，是一项自我保健措施。如果中午不休息，就会导致阴阳不均，气血不畅，十二经络都会受到影响，使身体感到难受。这样一来，必会影响下午的工作、学习效率。但同时也应该注意，午饭后不可立即睡觉，最好休息20分钟左右再睡;一般中午睡觉，有十几分钟就够了。
而提到运动，任老特别指出，冬季健身一定要按照科学的方法，否则有可能出现适得其反的情况。首先是冬天以室内运动为主，可适当到室外走动走动，让脸适当沐浴在冬天的严寒中也有益无害。其次，冬三月是闭藏的季节，这个季节早卧晚起，太阳不出来不要出门。最后，冬天运动要少出汗，否则就会伤阳、伤心。尤其是老年人冬天在室外运动，不能跑，不能跳，最好太阳出来慢慢走，慢慢溜达。
冬季,别让心脏“熄火”
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/）春节将至,各家各户都洋溢着喜庆的气氛,可是作为心脑血管患者,这时候却更要小心了,因为冬季,特别是上午这个时段,是急性心肌梗死(简称急性心梗)发病的“魔鬼时段”。急性心梗来势凶猛,对患者以及家庭带来很大伤害。 别忽视了中风“信号”
典型的急性心梗会引起大多数人的警觉,但日常生活中有3种急性心梗患者并不表现为胸骨后或心前区急性而剧烈的疼痛,容易被人们忽视。
一是有约30%的急性心梗患者出现消化道症状,表现为腹部胀气、呃逆、腹痛、恶心、呕吐、腹泻,常被认为消化不良、急性胃肠炎。患者腹痛剧烈时,常就诊于外科,贻误治疗。
二是出现呼吸道症状,多数表现为咳嗽、气喘;有的只感觉胸闷、憋气,或自认为气不够用。如果患者原有慢性支气管炎,易误诊为肺心病。
三是出现精神神经症状:表现为突然言语不清、一侧肢体瘫痪、意识不清、抽搐等;有的患者表现为除胸骨后疼痛外,还有咽、下颌、颈、肩、枕部、前额、腰部的疼痛。
特别要注意的是,急性心梗时,酸性代谢产物刺激交感神经传入纤维产生痛觉,并可向颈、胸脊神经支配的任何部位放射。因此,切不可将上述疼痛及不适当作咽炎、牙病、颈椎病、肩周炎、血管性头痛而疏忽大意。
给心脏“上道保险” 对于已经出现心衰,心脏随时都可能骤停“熄火”的患者,条件允许的有必要为心脏多“上一道保险”,避免猝死的发生。
近10年来非药物治疗方式的出现和应用给心衰治疗带来了新的希望,这包括纠正心力衰竭的双心室起搏器、预防心脏性猝死的心脏复律除颤器,以及具有上述两种功能的双心室起搏除颤器。这些医疗新技术的应用,可以显著缓解心衰症状、延缓心衰发展速度、改善生活质量、降低死亡率。
冬季预防感冒小常识
冬天来了，室内外冷暖的交替使得感冒似乎成为了“家常便饭”，一些朋友还因为感冒痛苦了好一阵，今天在网上上看到一则预防感冒的小常识，拿来跟大家分享。
天气干燥，忽冷忽热，正是感冒病毒盛行的时候，很多人都遭到了它的袭击。其实，不论任何疾病，都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果，如果机体抵抗力强于致病因素的作用，那么机体就会非常健康，反之，则会发病。感冒更是如此，过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒。要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力，饮食调理就不能不提到“日程”上来了。看看下边为您提供的食疗方及饮食方面的注意事项吧!
首先，要预防感冒，就要有一个良好的生活习惯。俗话说，“早睡早起精神好”，良好的睡眠习惯不仅能够让我们在第二天有精神，更可以提高我们身体的免疫力，从根本上杜绝疾病的发生。
第二，饮食不能小觑。现代人，特别是年轻人，由于每天的日程安排都比较满，有时候就不能保证三餐的规律时间，有时候也不会注意饮食的科学性，明明嗓子发炎，仍然酗酒吃辣椒，所以，饮食不能小觑。多喝水，狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。在感冒的时候，绝对要保证饮食的营养充足，还要注意忌口。
第三，心情舒畅、及时减压，也是对预防感冒有很好的作用。有专家指出，压力是致使免疫力下降的一个重要原因，现代人的工作、学习、比赛压力都比较大，很多时候种种压力会致使自己身体的免疫力逐渐下降，身边的流感就会悄悄的找上你。
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防辐射的7个小技巧
大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。
1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。
2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。
3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。
4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。
5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。
6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。
7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。
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