冰镇食物：爽口后小心伤胃
为了消暑解渴，人们大都喜欢食用清凉爽口的冰镇食物。绿豆汤、凉菜等冰食占据了餐桌的大半，过量食用后，总是导致胃痛或是腹tulaoshi泻，问题百出。例如，冰镇过的西瓜经过较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，口感发生变化，里面的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。所以，西瓜最好现买现吃，如果买回来时瓜体温度较高，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时为宜。
如果不控制食量，天气一热就大吃冰镇食品，会出现胃痛、腹泻等症状。为此提醒广大女性，夏季虽然热，但是发寒的食物以及冰镇食品对脾胃虚寒的人而言不宜多吃。吃任何食物都应当适可而止，比如绿豆是解毒的，但是考虑到胃的承受能力，不可以吃超过量的绿豆制品，一些有寒性胃病的人尤其要注意。
市场上热销的一些罐装凉品等，在食用时也要注意，最好不要空腹吃，一旦出现胃痛，应暂停食用。而且，脾胃虚寒的人一般不建议吃冰镇食物。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）过度依赖冰箱胃肠炎找上门
进入盛夏后，除了饮食不洁易引发胃肠道疾病外，过度依赖冰箱，贪吃凉食，是胃肠健康的大敌。不少人习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”，喜欢在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透。夏天人们大都喜食凉拌菜，有的人喜欢将拌好的凉菜放入冰箱的冷藏中冰后再吃，这种食用方式是不科学的。一旦冰箱久未清洁，凉菜会沾染上细菌，而且凉菜冷藏后虽然爽口，但却会刺激胃肠道，不利于健康。
入夏风热感冒来袭 如何防治
据了解，入夏以来医院呼吸门诊感冒人数骤增，很多人症状都不轻，打喷嚏、流鼻涕、咽痛咳嗽、咯黄痰、头痛发热通通有。专家表示，这主要是风热感冒的表现。受夏季暑热和岭南“湿重”
双重因素的影响，风热感冒在未来的几个月里会越来越多见。市民们要注意预防，饮食、起居不要太贪凉，避免过度劳累，并适当运动，保持身体的“正气”，才能不被感冒偷袭成功。
夏季感冒70%为“热感”
“风热感冒”是中医的说法。中医认为，人会得病，主要是因为自然界的邪气侵犯。自然界有六种邪气，即风、寒、暑、湿、燥、火。风邪侵害人体，一般多侵害人的头面部位，如感冒引起的头痛、流鼻涕、打喷嚏、咳嗽、咽痛等，中医通常认为是受风引起的。而“风为百病之长”，寒邪和热邪往往要借助风邪才能侵犯人体，故感冒又有“风寒”和“风热”之分。
广州中医药大学附属第一医院体检科主任陈瑞芳教授表示，70%的人夏天感冒都是“热感”，即使是体质虚寒的人，在感冒初起时也容易出现风热感冒的症状。其主要表现为口干口苦、咽燥咽痛、大便秘结、头痛身痛、鼻塞流黄涕、咳嗽咯黄痰、舌红苔黄等，常伴有高热和轻微的恶寒，体质虚寒（脾肾阴虚）者还可能出现喉咙发炎、腹泻便血等症状。
风热感冒的家居护理
知道风热感冒的病因在于风邪和热邪的侵犯，则治疗要祛风清热，使外邪泄出，才能解除表证（即症状）。陈瑞芳表示，在不发热或轻微发热的情况下，感冒患者可以采用食疗的方法祛风清热，推荐：①薄荷茶，薄荷6克，冲滚水，用茶杯盖住焗茶热喝。②菊花薄荷饮，菊花10克，薄荷6克。先在锅里煮菊花10分钟，然后放入薄荷，搅拌一下，待水开熄火，在锅里焗15分钟，倒出来热喝。③紫菜滚瘦肉汤或丝瓜滚瘦肉汤热喝。如果体质属虚寒的人早期出现风热感冒，有畏寒症状，还可以每天早上起床后喝一碗滚烫的姜葱粥，做法为：姜切丝、葱切粒，一同放于碗底，再将滚烫的白粥倒进去，有很好的发汗效果。
注意5点避免夏季腹泻
夏季细菌多多入口食物需洗净
都说“病从口入”，夏季腹泻的诱因也是如此。炎热的夏季，MM们在饮食上更加倾向于蔬菜、水果等不油腻的食物，生食固然能让其中的营养成分得到最大化摄入，但如果因为清洗不当，或是不彻底，从而导致腹痛腹泻，那就得不偿失了。我们都知道在蔬菜和水果的表皮上常常会附着大肠杆菌、沙门菌、志贺氏菌等大量细菌，如果mm们将它们带入体内，很可能会导致肠炎或是菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。
可见做到食物的彻底清洁最为关键，建议mm在清洗蔬菜水果的时候先将其浸泡在Tulaoshi.Com浓度较低的淡盐水中数分钟，再用流动的清水进行冲洗，这样不仅可以有效化解其表面的农药成分，还能将有害菌杀死；水果尽量削皮食用；蔬菜也尽量简单烹调加热后再品尝，不仅不会影响营养成分，还能让口感更美味。
食物保质期需查验绝对不做“垃圾桶”
夏季因为天气炎热、气温升高，所以很多食物的保质期都会受到不同程度的影响，如果你还在“迷信”保质期上的某月某日，那么请一定要关注下“保存温度”这个先决条件，否则您就被动的成为变质食物的“垃圾桶”。试想，那些变质的、遍布细菌的、存放不当被污染的食物进入到体内会是怎样的景象？腹泻腹痛怎会不找上门？！
既然知道了问题的严重性，现在就让我们打开冰箱、翻开食品袋，好好检查下食物的保质期和保质温度吧，将那些即将过期的食物统统丢进垃圾箱；同时还要记得保持食物的存放卫生，生熟分开、不图方便吃隔夜食物、冰箱里拿出来的事物要加热完全再食用。
延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
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