1、韭黄炒鳝丝
配料 熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法 熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
功效 温补肝肾、助阳固精
2、干贝芦笋
配料 干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法 芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
功效 补血养阴、滋补肝肾。
3、猴头菇汤
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）原料 猪扇骨(或脊骨)一斤，猴头菇50克(大的1个，小的3-4个)。
做法 将猪骨洗净斩块，用开水烫去血水，与猴头菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3小时左右，加盐调味即可喝汤。
功效 猴头菇养胃，具有抗溃疡功能，增强胃黏膜屏障机能，促进溃疡愈合;同时，还具有提高人体免疫力和降血糖等保健作用。只要有空，我经常买猴头菇煲猪骨汤喝，美味香甜，既养口又养胃，一举两得。
春季体质养生保健五种方法
春来的到来，在春天应该怎么样养生保健才有个好体质？本文特别介绍了春季养生的基本常识，为你综合各类春季养生知识，让你的春天更有气息。
经过了寒冬的蜇伏，春风初降，春日融合，万物开始发萌，逐渐欣欣向荣，正是疏活筋骨的好季节。
1.调养精神：春天阳光明媚，风和日丽，精神条理应做到疏泄条达。心胸来阔，情绪乐观，戒郁怒以养性，假日去踏青看柳，陶冶性情，会使气血调畅，精神旺盛。
锻炼身体：春天多锻炼，会增强免疫力与抗病能力，一年之中少患流感等种疾病，且令人思维敏捷，
2.不宜疲劳，人们可根据自己的年龄与身体状况选择适当的户外活动，如：太极拳，慢跑，放风筝，春游踏青等。
3.防病保健：春季病毒等微生物繁殖传播很快，易发生流感，肺炎，支气管炎，猩红热，腮腺炎以及病毒性心肌炎等疾病，所以一定要讲卫生勤晒衣服，除害虫，开窗通风，提高防御能力，传染病流行时少去公共场所，避免传染。
4.防风御寒：春天适宜晚睡早起，到室外多活动，舒展心体，使一天精力更加充沛。根据初春天气乍暖还寒，一日三变的特点，衣服不可顿减，过早脱去冬衣，极易受寒伤肺，引发呼吸系统疾患。要随气温的变化增减衣服。
5.调节饮食：春天宜多吃含蛋白质，矿物质，维生素。各种黄绿色蔬菜，如瘦肉，豆制品，蛋类，胡萝卜，菜花，大白菜，柿子椒，菠菜等，此外还应注意不可过早贪吃冷饮等食品，以免伤胃损阳。
祖国医学认为，养生的效果，不仅限于季节，还应为下一季节打下良好基础。所以春季的养生是致养重要。
春季养生 不可忽视6种营养
导读：我们在都市的生活，要养好身体，除了要适时锻炼之外，还要适量补充身体所需的营养才行！
钙。
人体需要钙来保持骨骼健康，预防骨质疏松。
建议：如果您不喜欢牛奶、酸奶、奶酪等富含钙质的食物，可以考虑钙补充剂。每次不要超过500毫克，同时应该补充维生tulaoShi.com素D或多晒太阳。但要注意，易患肾结石的人以及70岁以上女性不宜服用钙补充剂。2010年的一项研究发现：绝经后女性使用钙补充剂会增加心脏病风险。
铁。
它对维持红细胞的正常功能至关重要。
建议：一般来说，只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁，最好采用食补，尤其是处于月经期或妊娠期的女性，可以多吃些肝脏和其他动物内脏，或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等。
钾。
钾能降低血压，缓解心律失常，对抗体内过多的钠。
建议：正使用呋塞米等排钾利尿药治疗高血压或心脏病的人，可以考虑使用钾补充剂，多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含钾的食物。但要注意，老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
硒。
它是一种抗氧化剂。
建议：虽然有研究表明，每天摄取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、结肠癌的患病风险。但其实，人体对硒的需求并不大，吃些肉类、海鲜、鸡蛋等，就能补充足够的硒。
β-胡萝卜素。
也是一种抗氧化剂。
建议：β-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。但2004年的一项研究发现，β-胡萝卜素补充剂使吸烟者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸烟，不宜服用这种补充剂。胡萝卜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
延伸阅读：
生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com/chunjiyangsheng/）5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
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