哪些食物可以有益搭配

也不知道起啥好

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2015-12-29 18:38

现在图老师小编大家也就是广大的图钉们,整理编辑了哪些食物可以有益搭配,真心的希望大家能够喜欢,对点几个赞,多分享一下就是对小编最大的支持了,我们一起努力,让图老师生活频道越做越好!

  【哪些食物搭配起来有益】

  哪些食物搭配起来有益?一起来看看综合类最佳搭配。

  1、苦瓜或苦菜与猪肝:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症。

  2、猪肚与豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

  3、玉米与碱:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来,容易被人体吸收和利用,大大地减少癞皮病的发生。

  4、金雀花与竹笋或鸡肉:金雀花与竹笋同食,具有润肺化痰、健脾补肾的功效。与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴补阳、健脾益气的功效。

  5、生姜与羊肉:可治腹痛、胃寒。

  6、鸡蛋与韭菜:补肾、行气止痛。

  7、豆类与油脂类和蔬菜:消耗体内原有的脂肪,是肥胖者的减肥餐。

  8、牛肉与鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。

  9、土豆与牛肉:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。

  10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会。

  11、海带与豆腐:维持体内碘元素的平衡。

  12、咖啡与糙米和牛奶:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。

  13、苹果与茶叶和洋葱:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率。

  14、生姜与牛肉:可治伤寒腹痛。

  15、桂花与鸭肉或核桃仁:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。

  16、月季花与大虾或蚕豆:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。月季花与蚕豆相配食用,具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。

  17、豆腐与鱼:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。

  18、胡萝卜与菠菜:可以明显降低中风的危险。

  19、萝卜与豆腐:萝卜有助于人体豆腐的营养。

  20、猪肉与蘑菇:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。

  21、卷心菜与木耳或虾米:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。

  22、黄花菜与猪肉或鸡蛋:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病。

  23、西红柿与黄瓜、豆腐或鸡蛋:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用。

  24、南瓜花与鸡蛋:具有清肺、和胃、去热的功效。

  25、菠菜与鸡血:养肝又护肝。

  26、菠菜与猪肝:是防治老年贫血的食疗良方。

  27、猪腰与木耳:对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

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  28、木耳与豆腐:益气、生津、润燥等作用。

  29、黄瓜与木耳:减肥、滋补强壮、和血、平衡营养。

  30、豆腐与海带:促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津。

  31、豆腐与草菇:可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。

  32、荸荠与香菇或黑木耳:补气强身、益胃助食。

  33、鲜蘑与豆腐:是抗癌、降血脂、降血压的良药。

  34、香菇与蘑菇:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

  35、鱼腥草与母鸡或猪肺:具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。

  36、菜花与猪肉或玉米:具有润肤、延缓衰老的作用。

  37、胭脂菜与猪蹄或母鸡:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效。

  38、丝瓜与鸡蛋或虾米:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美,常吃对人体健康极为有利。

  39、绿豆与南瓜:有很好的保健作用。

  40、猪肉与南瓜:对保健和预防糖尿病有较好的作用。

  41、南瓜与莲子:适宜肥胖、便秘者食用。

  42、米酒与羊排:可降低食用肉类时的异味感。

  43、海带与排骨:可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

  44、竹笋与鲍鱼:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效。

  45、鲫鱼与黑木耳:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜。

  46、冬瓜与口蘑:利小便、降血压的功效。

  47、乌鱼与黄瓜:清热利尿、健脾益气、健身美容、减肥。

  48、鸡肉与红豆:营养丰富,补肾滋阴、活血泽肤、明目、利尿、祛风解毒等作用。

  49、干贝与鸡蛋:减少阻塞气道的危险。

  50、排骨与山楂:有祛斑消淤功能。

  51、黄瓜与马铃薯和西红柿:减肥、润肤、延缓衰老的作用。

  52、莴笋与蒜苗:可防治高血压。

  53、竹笋与鸡肉:具有低脂肪、低糖、低纤维的特点,适合体态较胖的人。

  56、核桃仁与芹菜:润发、明目、养血的作用。

  57、蛋白与蘑菇:菜味清鲜,颜色淡雅,无胆固醇。

  58、鸡肉与白酒:补血益气,活血通络,用于筋骨痿软,头昏心惊。

  59、芹菜与西红柿:对高血压、高血脂患者尤为适宜。

  60、南瓜与红枣、赤小豆或牛肉:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症。

  61、油菜与豆腐:清肺止咳、清热解毒。

  62、花生米与红葡萄酒:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率。

  63、玉兰花与鲫鱼或兔肉:滋阴养气、清热凉血的功效。

  64、蘑菇与油菜:促进肠道代谢,减少脂肪在体内的堆积。

  65、青椒与苦瓜:是理想的健美、抗衰老菜肴。

  66、猕猴桃与酸牛奶:可促进肠道健康。

  67、青椒与鳝鱼:可降低血糖和减少尿糖。

  68、木瓜与带鱼:有营养、补虚、通乳的功效。

  69、牡丹花与桂鱼或鸡肉:可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症。

  70、大巢菜与猪肉或猪蹄:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症。

  71、冬瓜与鸡肉:清热利尿、消肿轻身。

  72、青蒜苗与豆腐干:有杀菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。

  73、苋菜与猪肝或鸡蛋:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能。

  74、茉莉花与银耳或鸡肉:有助于人体防病健身,对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用。

  75、青鱼与银耳:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养。

  76、蘑菇与扁豆:健肤、长寿。

  77、豆腐与生菜:具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。

  78、鸡蛋与羊肉:不便滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。

  79、玉竹与豆腐:温暖身体、消除疲劳、美肌益颜。

  80、核桃仁与山楂或芹菜:具有降血压、补肝益肾、消食积的功效。

  81、银耳、木耳与鹌鹑蛋、鸭蛋或猪脑:滋肾补脑,对用脑过度、头昏、记忆力减退等都有一定的疗效。

  82、葱与兔肉:此菜肉嫩易消化,降血脂、美容。

  83、草莓与牛奶:清凉解渴、增加营养、养心安神。

  84、咖喱与鳕鱼:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品。

  85、藕与鳝鱼或猪肉:滋阴血、健脾胃、营养丰富,具有滋养身体的显著功效。

  86、芦笋与百合或冬瓜:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗。

  87、牛肉与芹菜:降压、利尿、降胆固醇,营养价值高。

  88、豆腐与虾仁:容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜。

  89、米醋与鲤鱼:清水、消肿、利湿。

  90、菲菜与豆芽:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥。

  91、豆腐与鱼或海带:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能。

  92、香菜与黄豆或猪大肠:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效。

  93、洋葱与猪肝、猪肉或鸡蛋:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效。

  94、空心菜与红椒:可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼。

  95、蘑菇与青豆和腐竹:蛋白含量高,营养丰富。

  96、虾米与芹菜:有助于减少人的食量。

  97、鸡肉与绿豆芽:可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

  98、白菜与虾米或牛肉、猪肝:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

  99、辣椒与豆腐干或小虾、苦瓜:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑。

  100、豆腐皮与香菜梗:促进麻疹透发,亦可健胃,祛风寒,除尿臭、阴臭。

  【小编点评】

  吃出味道是肤浅,吃出健康才是最有益的。

  饮食正确的搭配可以让我们获得更多营养。 所以要想吃出健康不妨试下餐桌上的绝妙搭配让你的身心健康。

  1.鱼+豆腐

  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  2.猪肝+菠莱

  作用:防治贫血。

  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

  3.羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  4.鸡肉+栗子

  作用:补血养身,适于贫血之人。

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  5.鸭肉+山药

  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与

  食物搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分,使营养价值成倍增加,而且可以防病健身。

  (1)猪肝+菠菜

  猪肝、菠菜都有补血功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,对治疗贫血有特效。

  (2)羊肉+生姜

  羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可

  治寒腹痛。

  (3)鸡肉+栗子

  鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳。

  (4)鸭肉+山药

  老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺效果更佳。

  (5)鲤鱼+米醋

  鲤鱼本身有利水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿热浮肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。

  (6)豆腐+萝卜

  豆腐属于植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐伴食,有助于豆腐营养被人体吸收。

  (7)菠菜+胡萝卜

  每天进食一定量的菠菜和胡萝卜可明显降低中风危险。美国的研究资料显示,每天吃1份菠菜的女士,比1个月吃1份菠菜的人中风概率低了53%;每天吃1份胡萝卜者此不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素,它转化成维生素A后,可防止胆固醇在血管壁上沉积,保持脑血管畅通,可有效预防中风。

  (8)苹果+洋葱+茶叶

  苹果、洋葱、茶叶可保护心脏,能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮物质,凡坚持每天饮茶4杯以上的男子,死于心脏病的概率减少了45%

  鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

  6.瘦肉+大蒜

  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。


  身体的健康离不开如此的保健。那么你知道日常生活中,什么食物搭配有益身体健康呢?

  鸭肉类

  鸭肉-山药  老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺效果更佳。

  鸭肉-桂花  桂花是有名的观赏花,还可作药食用。桂花含有许多芳香物质。从食物药性来看,桂花性味辛温,具有化痰、散瘀的功效,是治疗痰瘀、咳喘、牙痛、口臭的良药。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。两者搭配合用,可滋阴补虚、化痰散瘀、利尿消肿。最适合于阴虚、多痰、水肿等病人食用。亦可作为肺气肿、肺心病等病人的辅助饮食。

  鱼类

  鱼-豆腐 二者同食,有助于人体对钙质的吸收,可预防佝偻病、骨质疏松等。

  鲤鱼-米醋 鲤鱼有除湿消肿的功效;米醋也有利湿的功能,二者同食,利湿效果更好。

  甲鱼-蜜糖  有仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。

  鲤鱼-黄瓜  鱼肉鲜嫩,黄瓜脆香,营养丰富,两者搭配,味美可口。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。从药性来看,鲤鱼性平、味甘,有开健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。故鲤鱼与黄瓜搭配同食,有利于人体健康,特别适合于消化不良、下肢浮肿、高血压等病患者及孕产妇、肥胖者食用。

  鳝鱼-藕  补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂(卵磷脂产品)、维生素C、维生素Bl2等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。  此外,藕含有大量食物纤维,属成碱性食物,而鳝鱼属成酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

  虾类

  虾皮-鸡蛋    此乃人体获取钙质的又一良法。虾皮50克放入碗内,打入两个生鸡蛋拌匀。炒勺内放花生油25克,待油热后倒入鸡蛋翻炒即成。虾皮含钙多,鸡蛋也是钙元素的富矿,两者相加,补钙功效成倍增长。

  虾米-黄瓜  虾米可温补肾阳,配以黄瓜,可制成家常菜虾米拌黄瓜。该菜具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病证。

  虾米-丝瓜  虾米具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效,与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配,具有滋肺阴、补肾阳的功效,常吃对人体健康极为有利。适合于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病证。

  饮食正确的搭配可以让我们获得更多营养。 所以要想吃出健康不妨试下餐桌上的绝妙搭配让你的身心健康。

  1.鱼+豆腐

  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

  2.猪肝+菠莱

  作用:防治贫血。

  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

  3.羊肉+生姜

  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  4.鸡肉+栗子

  作用:补血养身,适于贫血之人。

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

  5.鸭肉+山药

  作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

  6.瘦肉+大蒜

  作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

  原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

  只要不是相克的食物搭配起来都是有营养的,不用可以的求这么搭配,只要不挑食什么都吃就可以。下面给大家介绍一些食物搭配。

  羊肉类

  羊肉-生姜  作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

  羊肉-凉性蔬菜  吃羊肉时,可以搭配一些凉性蔬菜,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,能起到清凉、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的补益功效,又能消除羊肉的燥热之性。如果有条件,还可以放点莲子心,有清心泻火的作用。

  牛肉类

  牛肉-土豆   牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸(叶酸产品,叶酸资讯),起着保护胃粘膜的作用。

  牛肉-白菜 白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

  牛肉-南瓜 从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的疗效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病证。近年来多用于防治糖尿病(糖尿病产品,糖尿病资讯)、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。

  肝脏类

  羊肝-枸杞叶  羊肝能明目宁心、温补肾气,枸杞叶有明目、益肾、壮阳之功效。二者同食,更可以补肾益精,并防治眼疾。

  猪肝-菠菜  猪肝富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料,菠菜中的铁质与叶酸也不少,都有补血(补血产品)功能。两种食物同吃,一荤一素,共同促进,相辅相成,防治贫血最好。

  猪肝-洋葱  从食物的药性来看,洋葱性味甘平,其有解毒化痰、清热利尿的功效,含有蔬菜中极少见的前列腺素,能降低血压。洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质,具有补虚损的功效。适合于治疗夜盲、眼花、视力减退、浮肿、面色萎黄、贫血、体虚乏力、营养不良等病证。

  猪肝-苦瓜  猪肝性味苦温,能补肝、养血、明目。每100克猪肝含维生素A高达2.6毫克,非一般食品所能及。维生素A能阻止和抑制癌(抗癌产品,抗癌资讯)细胞的增长,并能将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,因为它含有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞。两者合理搭配,功力相辅,荤素配伍适当,经常食用有利于防治癌症。

 根据经验,很多食物的搭配已经固定了下来。比方说西红柿炒鸡蛋家家都吃,如果换成西红柿炒鸡翅,很多人就会大脑空白一下,觉得这个菜听起来就很奇怪。这些逐渐形成的搭配已经是一个很好的范本了,绝大部分还都是不错的搭配方法。但现在的人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求,很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好,忽视了营养的合理搭配,下面小编重点介绍一些食物的有益搭配。

  1.鸭肉配山药

  《本草纲目》记载,鸭肉滋阴,具有消热止咳之效;山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

  2.羊肉配生姜

  羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛、祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者塔配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

  3.甲鱼配蜜糖

  甲鱼与蜜糖一起烹调.不仅味甜、鲜美宜人,还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素,并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分,对心脏病、肠胃病、贫血等有很好的疗效。

  4.鸡肉配栗子

  鸡肉营养丰富,有造血补脾的功效,板栗也有健脾功效。将二者合烹,不仅使色香味更好,而且提高了营养价值,使造血补脾的功效更强。

  5.鱼肉配豆腐

  鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质,若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理,两种食物的蛋白质都变成了完全蛋白质,利用价值提高了。

  6.猪肝配菠菜

  猪肝富含叶酸以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物一荤一素,相辅相成,是防治老年贫血的食疗良方。

  7.鸡蛋配西红柿

  鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素,比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等,但缺少维生素C,西红柿中含有大量的维生素C,正好弥补了它的缺陷,所以=者放在一起吃能起到营养互补的作用。


  【哪些食物搭配有益】

  1、猪肝配菠菜

  猪肝、菠菜都有补血功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,对治疗贫血有特效。

  2、牛肉配土豆

  牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮,不但味道 好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃粘膜的作用。

  3、羊肉配生姜

  羊肉补阳取暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛

  4、鸡肉配栗子

  鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳

  5、鸭肉配山药

  老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。山药的补阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺效果更佳。

  6、鲤鱼配米醋

  鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。

  7、豆腐配萝卜

  豆腐属于植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐伴食,有助于豆腐营养被人体吸收。

  8、苹果+洋葱+茶叶

  荷兰医学研究者认为,苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质,可保护心脏。专家经过长期的观察证明,饮食中的黄酮类物质,主要来自苹果、洋葱和饮茶。坚持每天饮4杯茶以上的男子,死于心脏病的危险减少45%,吃一个或一个以上苹果者减少50%。

  9、蔬菜+水果+鱼肉

  国外专家发现,合理的调理饮食结构有助于降低血压。研究表明,蔬菜、鱼肉和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素,水果中的钾、钙、镁等矿物质元素,以及鱼肉所含的不饱和脂肪酸,皆有利于增加血管壁的弹性,从而降低血压;使其恢复正常。

  【小编点评】

  收藏这些食物搭配,再也不担心是否会影响健康了。


延伸阅读:

让你长命百岁的10个健康习惯

细节决定成败,长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文,刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。

1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现,红色食物保健效果加倍,比如红辣椒的维生素C含量超过橙子,甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管,防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。

2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现,茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用,可使心脏病发作幸存率提高28%。

3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现,用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉,可减少饱和脂肪摄入量,降低患心脏病和认知障碍症的风险。

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4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现,洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物,有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。

5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示,香蕉等富钾食物有助于降低高血压,防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克,一根香蕉含钾约4.7克。

6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为,牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。

7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称,酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康,而且有益免疫系统。

8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现,吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍,细嚼慢咽更有益营养吸收。

9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现,葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍,堪称“超级食物”。

10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。

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