缺铁性贫血--绿色食疗
首先介绍一味猪肝粥。猪肝粥的做法很简单，先把大米煮熟，然后将猪肝放入粥中再煮一会，就可以了。猪肝中含有丰富的铁元素，常食用猪肝有利于预防缺铁性贫血，而缺铁性贫血患者食用也有利于疾病的治疗。
贫血是一种常见病，尤其多发于女性。今天再向女性朋友介绍一道大枣双耳汤。需要准备大枣、木耳、银耳和适量的红糖。先将木耳和银耳放入清水中泡发，然后将泡好的木耳和银耳与大枣一起放入锅中，再放入红糖，加热煮沸。也许会有人认为木耳和大枣能煮在一起吗？事实上木耳与大枣的功效相同，都具有养血的功能，如果和红糖在一起煮着吃，它的功效就会猛增。
患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。食物中的铁元素经常以三价铁的形式存在，而维生素C可将三价铁转化为二价铁，这也就可以增加了人体对铁的吸收量。菠菜、猕猴桃、西红柿、菠萝、草莓和柑桔中维生素C的含量都比较高。而茶中含有一种叫做鞣酸物质，可以和二价铁结合形成不溶性的鞣酸铁，阻碍铁的吸收。因此饭后饮茶的习惯是不利于铁的吸收的。
缺铁性贫血的饮食治疗
（1）高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
（2）适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
（3）适量碳水化合物，每日400克左右。
（4）进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。
（5）膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
（6）纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
●缺铁性贫血食物选择
（1）含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
（2）多吃富含维生素C的食物，如新鲜绿叶蔬菜和水果，以促进肠道内铁的吸收。必要时可口服维生素C片剂。
（3）忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
孕妇贫血吃什么食物好？如何预防孕妇贫血？
1、多吃新鲜的蔬菜、鱼、肉，尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。
2、各种杂粮米面要搭配吃，不要单纯吃细粮。
3、甜品如糖水、糖果等一则影响食欲，二则容易引致蛀牙。
4、少吃辛辣食物以及酒、浓咖啡及香烟等对身体有害无益的应该尽量避免。
5、豆制品中，以豆腐为好，去蛋白质的含量是最容易吸收和利用。
6、海带、黑木耳中含铁量高，均可多吃。
7、含维生素C的食物
多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中，如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等，而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。
8、含蛋白质的食物
蛋白质食物不可少，是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。
9、含维生素B12的食物
动物性食品中含有维生素B12，主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。
10、含叶酸的食物
动植物种都含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇热、遇光很不稳定，容易失去活性。因此，人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）（1）大枣粥：大枣10颗，粳米100克，冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅内，搅拌均匀即成。每日早、晚餐食用。
（2）红杞桂圆鸡：①母鸡一只，枸杞15克，桂圆50克，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，葱白30克，盐6至8克。②鸡宰杀后褪净毛桩，除去内脏，斩去爪，冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后切
碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。姜切成大片，碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下，捞出，用凉水冲洗后洒干水分，然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内，把鸡放入搪瓷碗内，放清汤加胡椒粉、黄酒，用湿棉纸封严碗口，用武火上笼蒸约两个小时。④鸡上笼一小时后，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另用一锅，放清水，烧沸后，放入饺子煮熟。同时取出鸡，揭去纸，加味精调好味，将鸡汤饺子盛入碗内即成。经常食用补血滋养。
（3）枣菇蒸鸡：净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克、酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。将鸡肉洗干净，切成1寸长，2分厚的肉条；红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上麻油。
（4）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。适用于血虚头晕及缺铁性
贫血。
（5）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。
1、含铁的食物
多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。
2、含维生素C的食物
多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中，如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等，而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。
3、含蛋白质的食物
蛋白质食物不可少，是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。
4、含维生素B12的食物
动物性食品中含有维生素B12，主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。
5、含叶酸的食物
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）动植物种都含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇热、遇光很不稳定，容易失去活性。因此，人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）根据有关调查显示，世界上有40%以上的孕妇无法避免缺铁性贫血。而贫血最好的解决方式是食补。
其实有很多孕妇在怀孕期间，都会出现不同程度的贫血，这与营养不良有很大的关系，大部分孕妇都属于缺铁性贫血，这主要是因为体内缺乏铁离子的供给量，从而导致血红蛋白的合成受到限制。
那怎样算是贫血呢?一般来说，成年男子的血红蛋白低于12.5g/dl，成年女性血红蛋白的含量低于11.0g/dl的话，就属于贫血。而孕妇在怀孕期间，会因为孕期的反应或者二价铁离子补充不足而出现贫血的症状。孕妇若是出现脸色苍白、自觉黑朦、眩晕等症状的话，就得警惕了，这很可能是贫血的征兆。那么，孕妇贫血吃什么好呢?
孕妇贫血吃富含优质蛋白质的食物，比如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉等食物，同时也可以多吃酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜等富含维生素C的食物，这主要是因为维生素C有参与造血、促进铁离子吸收利用的作用。
另外，孕妇贫血还可以吃蛋黄、海带、黑芝麻、牛羊肾脏、猪肝、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇等含有丰富铁离子的食物。
其实，孕妇贫血吃什么要有针对性，日常饮食需要应注意调配，而且要尽量做到食物的多样化。在贫血期间如果服用铁剂的话，最好不要喝茶，以免妨碍铁元素的吸收。总之，孕妇缺铁性贫血了一定不要大意，及时补充营养，这样不仅有助于宝宝健康，而且对自己也是一种好的保护。
孕妇贫血吃什么食物好？产科专家表示，孕妇贫血会导致胎儿贫血，致使胎儿出生后的抵抗力低。因此，孕妇贫血要尽快改善才行。而大多数的人会通过食补的方式来进行改善。孕妇贫血吃的食物包括以下几种：
1、含铁的食物
多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。
2、含维生素C的食物
多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中，如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等，而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。
3、含蛋白质的食物
蛋白质食物不可少，是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。
4、含维生素B12的食物
动物性食品中含有维生素B12，主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。
5、含叶酸的食物
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）动植物种都含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇热、遇光很不稳定，容易失去活性。因此，人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://m.tulaoshi.com）含铁的食物
很多食物中都含有铁，但要多吃含有血红铁的动物性食物，如动物血，肝脏，瘦肉、内脏等，含植物性非血红素的食物有红糖、大枣、干果、蘑菇、蛋黄等，非血红素铁的吸收率没有血红素铁好，建议在贫血严重时多吃含血红素铁的食物。
含维生素C的食物
同时还要吃些富含维生素C的食物帮助铁的吸收，含有维生素C的食物主要在植物性食物中，动物性食物中几乎没有，但在粮食作物中维生素C也少，维生素C主要在蔬菜和水果中，新鲜的枣中维生素C最高达到每百克243毫克，猕猴桃为62，鲜大山楂、桂圆分别为53和43，灯笼椒和青椒分别为72和62，苦瓜中也达到了56，另外在十字花科的蔬菜中如甘蓝、白菜、菜花等含量都在40_70之间。在腌制的蔬菜中维生素C含量极低。
含蛋白质的食物
蛋白质合成血红蛋白，所以蛋白质食物不可少，动物性食物如蛋类、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品、乳品中含量丰富。植物性食物以大豆蛋白为最好，其它豆类和坚果类中蛋白量还可以，水果中有极少量蛋白质。
含维生素B12的食物
含有维生素B12的主要食物来源于动物性食品，主要为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。
含叶酸的食物
含有叶酸的食物很多，动植物中都含有，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。所以除了从食物中摄取外，孕妇也可额外补充一些叶酸制剂。
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防辐射的7个小技巧
大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。
1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。
2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。
3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。
4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。
5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。
6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。
7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。
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