(1)大枣粥:大枣10颗,粳米100克,冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入锅内,用武火烧沸后,转用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅内,加少许水,熬成冰糖汁,再倒入粥锅内,搅拌均匀即成。每日早、晚餐食用。
(2)红杞桂圆鸡:①母鸡一只,枸杞15克,桂圆50克,猪瘦肉100克,小白菜心250克,面粉150克,黄酒30克,味精5克,胡椒粉5克,姜20克,葱白30克,盐6至8克。②鸡宰杀后褪净毛桩,除去内脏,斩去爪,冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净,用沸水烫后切
碎。面粉用水调和,揉成包饺子的面团。葱姜洗净后,葱少许切成细末,其余切成段。姜切成大片,碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下,捞出,用凉水冲洗后洒干水分,然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内,把鸡放入搪瓷碗内,放清汤加胡椒粉、黄酒,用湿棉纸封严碗口,用武火上笼蒸约两个小时。④鸡上笼一小时后,可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅,再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子,擀皮后,放肉馅,包成小饺子。待鸡熟时,另用一锅,放清水,烧沸后,放入饺子煮熟。同时取出鸡,揭去纸,加味精调好味,将鸡汤饺子盛入碗内即成。经常食用补血滋养。
(3)枣菇蒸鸡:净鸡肉150克,红枣20克,香菇(水发)20克,湿淀粉6克、酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。将鸡肉洗干净,切成1寸长,2分厚的肉条;红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和湿淀粉,拌匀,上笼蒸(或隔水蒸)13分钟,蒸熟后取出,用筷子拨开,摊入平盘,淋上麻油。
(4)黄豆芽猪血汤:黄豆芽、猪血各250克,黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净;猪血划成小方块,用清水漂净备用。锅内加油少许烧热,爆香蒜茸、葱花、姜末,下猪血并烹入黄酒,加水煮沸,放入黄豆芽,煮熟,再调入味精、精盐即可。适用于血虚头晕及缺铁性
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)贫血。
(5)猪皮红枣羹:猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。将猪皮去毛,洗净,切小块;大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中,放入冰糖和清水,旺火烧开后用文火炖成稠羹。
常见的肾虚者宜吃下列食物:芝麻甘平,有补肝肾、润五脏的作用。茹《本草经疏》中就曾纪载:芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。粟米又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到粟米养肾气。明李时...对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为相宜。...故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣,宜常食之。
1.板栗:味甘性温,含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,特别是维生素B、C和胡萝卜素的含量高于一般干果。栗子有补肾的功效,肾虚腰痛,双腿无力的人最适宜食用。每天6至7个就可以了。
2.琥珀核桃:补肾固精,温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱,阳痿,遗精,小便频数,腰酸脚弱,咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。
3.龙眼肉粥:健脾养心,补血安神。治心脾两虚,阳痿早泄,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,神疲乏力,下肢浮肿。
4.健脾益气,补心养血。治心脾气血不足,阳痿不举,肾疲乏力,健忘失眠。
5.牛骨髓:有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能润肺补肾,泽肌,悦面。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
6.又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。《本草经疏》曾有记载:鲈鱼,味甘淡气平与脾胃适宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。《嘉枯本草》认为:鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良。凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜。
其实有很多孕妇在怀孕期间,都会出现不同程度的贫血,这与营养不良有很大的关系,大部分孕妇都属于缺铁性贫血,这主要是因为体内缺乏铁离子的供给量,从而导致血红蛋白的合成受到限制。
那怎样算是贫血呢?一般来说,成年男子的血红蛋白低于12.5g/dl,成年女性血红蛋白的含量低于11.0g/dl的话,就属于贫血。而孕妇在怀孕期间,会因为孕期的反应或者二价铁离子补充不足而出现贫血的症状。孕妇若是出现脸色苍白、自觉黑朦、眩晕等症状的话,就得警惕了,这很可能是贫血的征兆。那么,孕妇贫血吃什么好呢?
孕妇贫血吃富含优质蛋白质的食物,比如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉等食物,同时也可以多吃酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜等富含维生素C的食物,这主要是因为维生素C有参与造血、促进铁离子吸收利用的作用。
另外,孕妇贫血还可以吃蛋黄、海带、黑芝麻、牛羊肾脏、猪肝、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇等含有丰富铁离子的食物。
其实,孕妇贫血吃什么要有针对性,日常饮食需要应注意调配,而且要尽量做到食物的多样化。在贫血期间如果服用铁剂的话,最好不要喝茶,以免妨碍铁元素的吸收。总之,孕妇缺铁性贫血了一定不要大意,及时补充营养,这样不仅有助于宝宝健康,而且对自己也是一种好的保护。
孕妇贫血吃什么食物好?产科专家表示,孕妇贫血会导致胎儿贫血,致使胎儿出生后的抵抗力低。因此,孕妇贫血要尽快改善才行。而大多数的人会通过食补的方式来进行改善。孕妇贫血吃的食物包括以下几种:
1、含铁的食物
多食用含血红铁的动物性食物,如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。
2、含维生素C的食物
多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中,如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等,而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。
3、含蛋白质的食物
蛋白质食物不可少,是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。
4、含维生素B12的食物
动物性食品中含有维生素B12,主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。
5、含叶酸的食物
动植物种都含有叶酸的食物很多,但由于叶酸遇热、遇光很不稳定,容易失去活性。因此,人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。
孕妇贫血吃什么食物好?如何预防孕妇贫血?
1、多吃新鲜的蔬菜、鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。
2、各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。
3、甜品如糖水、糖果等一则影响食欲,二则容易引致蛀牙。
4、少吃辛辣食物以及酒、浓咖啡及香烟等对身体有害无益的应该尽量避免。
5、豆制品中,以豆腐为好,去蛋白质的含量是最容易吸收和利用。
6、海带、黑木耳中含铁量高,均可多吃。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)7、含维生素C的食物
多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中,如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等,而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。
8、含蛋白质的食物
蛋白质食物不可少,是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。
9、含维生素B12的食物
动物性食品中含有维生素B12,主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。
10、含叶酸的食物
动植物种都含有叶酸的食物很多,但由于叶酸遇热、遇光很不稳定,容易失去活性。因此,人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。
让你长命百岁的10个健康习惯
细节决定成败,长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文,刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。
1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现,红色食物保健效果加倍,比如红辣椒的维生素C含量超过橙子,甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管,防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。
2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现,茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用,可使心脏病发作幸存率提高28%。
3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现,用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉,可减少饱和脂肪摄入量,降低患心脏病和认知障碍症的风险。
4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现,洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物,有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。
5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示,香蕉等富钾食物有助于降低高血压,防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克,一根香蕉含钾约4.7克。
6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为,牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。
7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称,酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康,而且有益免疫系统。
8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现,吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍,细嚼慢咽更有益营养吸收。
9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现,葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍,堪称“超级食物”。
10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。
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