【图】补血的食物有哪些

　　补钙食物有哪些

　　【补钙的食物有哪些】

　　随着生活水平的提高，人们越来越重视补钙。在日常生活中，食物当中钙的来源很多，如果选择得当，从中摄取每日足量的钙是不成问题的。下面我们一起来看看哪些食物是补钙食物的最佳选择吧。

　　【食材】

　　牛奶是最佳的补钙食物。豆制品的钙含量也很丰富。动物骨头汤含钙也很高，在烹调时应多加些醋，以利于钙的溶出。所以每天应多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的摄入，已经能够满足人体所需，这就不必另外再补充钙片,应多吃一些奶制品、豆腐、虾皮等，可从中摄取较多的钙和营养。

　　【补钙食品主要包括】

　　1、乳类与乳制品 :牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙。

　　2、鱼虾蟹类与海产品 :鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

　　3、肉类与禽蛋 :羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

　　4、豆类与豆制品 :黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可补充 200毫克钙 )、豆腐皮、豆腐乳等。

　　5、蔬菜类 :芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　6、水果与干果类 :柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。

　　7、另外，食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

　　【小编点评】

　　小编提醒：补钙的食物多种多样，要多这些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事，就算找到后，还要经过一翻精心炮制后才能成为自己的钟意的食物，微微提醒平常生活中要养成健康的饮食习惯，这才是健康之本。

　　一、黑芝麻

　　黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于以形补形，以色补色。

　　芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

　　二、红枣

　　养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

　　三、猪肝

　　患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。

　　女人每月经血流失，或多或少的丧失血液，如果补血不足可能会引起贫血症状。

　　贫血实质上就是血液红细胞中血红蛋白量减少引起的疾病，而血红蛋白主要功能就是将新鲜的氧气送到全身，把新陈代谢过程中产生的废气送到体外，以维持人体各种生理功能正常有序地进行。我们俗称的补血其实就是中医所说的养血，是治疗血虚症的方法。

　　补血食谱

　　三红汤

　　四物汤

　　四物指的是当归、熟地、川芎还有白芍。为什么用这四物来熬汤呢?因为这四味药都是对女性补气养血极好的药物，当归不仅能补血调经还能美容养颜，熟地对于女性脸色苍白、头晕目眩等现象有很好的改善作用，川芎能够调节内分泌系统，白芍可以养血柔肝，对着月经不调疗效显著。这道四物汤是从古代起就流行的女性养血补血第一方，不过很多女生可能受不了中药的苦味，可以在熬制过程中加入冰糖、红枣或者枸杞等，也可以和鸡或者排骨、鲫鱼等一同熬煮。

　　补锌的食物有哪些

　　富锌食物:植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等;动物性食物中，以牡蛎含锌最为丰富，此外，牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。

　　动物内脏:这类食品中含有较多量的胆固醇，其中，约10%左右是肾上腺皮质激素和性激素，适当食用这类食物，对增强性功能有一定作用。

　　富含各种微量元素的食品介绍如下：

　　铁：黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子。

　　锌：花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。

　　铜：菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、猪肉、糙米、河螺、虾。

　　镁：海带、紫菜、芝麻、玉米、胡萝卜。

　　碘：海带、紫菜、海虾、海鱼。

　　钙：海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤。

　　磷：大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母。

　　钴：茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。

　　锰：大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤。

　　钼：咖啡、芝麻、小麦、牡蛎、菠菜。

　　硒：大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉。

　　铬：豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油。

　　锂：小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类。

　　钒：新鲜蔬菜、大豆、芝麻、纹蛤、奶、蛋、鱼。

　　【小编点评】

　　当然植物性食物中的含锌量比较少,不过植物性食物中含锌量比较高的食物有:豆类、花生、小米、萝卜等食物。所以,缺锌的人平时可以从膳食中合理搭配,在食物中摄取。

　对于女人来说，冬季要补气养血是最重要的。冬季的寒冷天气，往往令许多的女人难以招架。女人的生理特点决定了女人进补须补血调血，冬季到了，女人手脚冰冷、头晕贫血、月经不调等就需要补血补气，把身体调理好，自然有好脸色好心情。

　　1、红米

　　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

　　内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　2、南瓜

　　被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

　　3、黑枣

　　干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7￣3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

　　4、紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

　中医治疗血虚症的方法。又称养血。属补法。血虚症是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚症和肝血虚症，补血法有补心血和补肝血。此外，气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚症的发生，所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物组成方剂。

　　临床上具体使用补血法时应注意以下两点：

　　1、因痰浊、火热邪气所致的心悸、失眠、眩晕，热盛所致的肢体抽搐及瘀血所致的闭经，不适宜使用补血法。

　　2、血虚患者要忌用温燥伤阴的药物。

女性是最容易贫血的人群，所以补血对女性来说是非常重要的。很多人会选择使用各种补血补气的保健品来进行养生，其实最好的办法就是从食物中汲取营养，那么，补血补气的食物有哪些呢?下面，小编为大家介绍20种生活中常见的补血补气食物，赶紧收藏起来吧!它们会让你气色红润、气血充盈。

　　黑豆;我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　葡萄：味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证。外感表证者(感冒)忌食。

　　富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。

　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

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