胎儿的大脑发育吃什么好？

利于婴幼儿大脑发育的五种食物

大脑发育需要多种营养，其中蛋白质类营养最为重要，在婴幼儿期供给足够的营养素，为脑细胞的增加和功能的分化提供必需的物质，将对宝宝大脑发育和智力发展起到重要作用。

这些健脑食品孩子要多吃。

1.鸡蛋：主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。

2.香蕉：能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。

3.苹果：苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。

4.大葱：经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。

5.核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。

能促进胎儿大脑发育的食物

孕妇的营养状况对胎儿发育有明显的影响，尤其是胎儿大脑发育的几个关键时期，孕妇的饮食营养对胎儿的智力起着举足轻重的作用。

使脑细胞数量增多。孕妇应在怀孕早期开始（最晚不能晚于怀孕第4周）大量食用核桃、花生、松子、板栗等，这些既可食用又可做种子的坚果具有加速脑细胞的分裂、增殖的作用。

使脑细胞体积增大。孕期，胎儿脑细胞的分裂有两个活跃期，要把握好胎儿脑细胞的分裂期，及时补给营养，促其长大。怀孕后2～4个月，脑细胞分裂最活跃，数目增加最快；怀孕后7～8个月，脑细胞又一次快速分裂，数目又一次大增。

在这两个关键时期中给予胎儿合适足量的营养物质，可使其脑细胞数量达到最多，而且体积达到最大。为此，孕妇应多吃些鱼、蛋、瘦肉、动物肝肾等含蛋白质多的食物。

使脑细胞建立广泛的联系。要达到此目的，就要使胎儿脑细胞的树突增生，树突间能迅速有效地传递各种信息和刺激。孕妇要多补充一些含维生(m.tulaoshi.com)素及微量元素的食物。

上述这些营养物质最好在婴儿出生前摄入，怀孕2～8个月期间是关键时期。因为此期间胎儿脑细胞数量已达到140亿个左右，在数量上已达到顶点，出生后不会再增加了，而只能是脑细胞体积、质量的发展和提高。

如果在迫切需要各类营养物质的脑细胞增殖分化期未给予足够的营养，出生后即使喂养得再好，脑细胞数目也不可能达到正常水平。

所以，把握时机，给予足量、丰富、适宜的营养物质，是优生学对营养方面的一个基本要求。这种全面、均衡又有重点的营养供给至少应持续到孩子3岁。

宝宝的营养供应

在孕期要给宝宝充足的营养供应，当宝宝出生之后，母乳喂养也能够保证宝宝在幼儿的生长发育期摄入足量的益智类食物。因此，应该注意，母乳喂养也是给宝宝补充此类营养的重要途径。

婴儿期只一次大脑发育高峰

　对于大脑，这个人类最精密的器官的研究一直一来是科研的主旋律之一，随着科研的日益深入，很多对于大脑的未知被逐一解开。科学家们越来越关注大脑在婴儿期的发育，并认为婴儿期是脑潜能最大，脑可塑性最强的时期，大脑在这个时期发育的充分程度将影响终身。

　　美国著名营养家贝兹教授的临床研究发现：在婴儿期大脑若得到充分营养，有助于图老师孩子长期的智力提升。在贝兹实验中，在婴儿期补充了高水平DHA的婴儿，不但在18个月时，比没有补充DHA的婴儿智力发育指数(MDI)高达7分，在4岁时IQ仍然高7分。根据4岁时IQ与17岁时IQ高相关性(达71%)，也就是说婴儿期补充了高水平的DHA，大脑发育充分，智力长期领先。

　　为什么在科学家眼里婴儿期的大脑发育是重中之中呢?这跟大脑发育的特点有关。

　　与身体其他发育不一样，大脑的发育是一次完成，是不可逆的。大脑发育是有时间性的，倘若错过了发育时间，大脑发育不充分，带来的将是终身遗憾。婴儿期是大脑发育的高峰期，因此获得国内外科学家、医学家们的特别关注。

　　80%的大脑发育在婴幼儿期完成。从孕期晚期开始，大脑发育就进入了快速生长时期，在出生后12个月，脑部发育比起出生时增长175%，而18个月后比12个月时增长就只有18%了，大大减慢。因此，1岁前被成为大脑发育的关键期。若1岁前大脑能建立良好的基础，即使18个月后脑部发育有所减缓，也因之前发育充足而使整体发育相应更好。相反，若1岁前脑部发育不充分，以后的营养补充将会事倍功半。

　　虽然DHA可促进脑部发育，但它要在足量状态下才能发挥效用。从美国贝兹研究和奥斯汀研究中，可从正反两方面看到：与没有补充DHA的婴儿相比，补充高水平DHA的婴儿智力水平高7分，而补充低水平DHA的婴儿，智力水平则无显著差异。

　　婴儿期，尤其1岁前，是孩子只有一次的大脑发育高峰期。父母应及时、持续地给孩子补充足量的脑部营养(特别是高水平DHA)。尽早为孩子建立良好的大脑基础，给孩子的人生一个更高的起点。

胚胎期胎儿的大脑发育

　　胚胎期的大脑发育

　　怀孕的第5周，胚胎虽然只有5毫米，但已经具备了准备运行的神经结构。在怀孕的第3周末，胚胎呈椭圆的平盘形状。然后慢慢长大，拉长、合拢，有点像一张有弹性的纸，拉得太长了，迫使它变了形。在拉长的同时，不同的组织开始形成，在外胚层迅速形成神经管，这就是脊髓和大脑的起源。

　　人的两个脑半球的神经细胞（或称神经元）都是在怀孕3－4个月产生的。其生产的速度是每秒钟5000个神经元！

　　脑脊髓的灰质细胞刚刚形成，还有相当长的道路要走！灰质细胞要移动到神经管的表面，形成大脑皮层。这些移动的神经细胞在引导细胞帮助下，开始了漫长而微妙的旅程，最后到达为它们保留的准确的位置上！

　　胚胎期：受精后3周进入胚胎期，至受精9周，是器官发生期，人体几乎所有器官均在此形成，要经历细胞增殖、迁移、分化和细胞生理性死亡等重要过程。对致畸作用的感受性最强，易受致畸因子的干扰而发生紊乱，发生各种类型的先天畸形。