千斤拔煲猪脚-孕前食谱
材料千斤拔60克,猪脚一只,生姜3片。
千斤拔又称老鼠尾,性味甘辛、温。功能祛风利湿,舒筋活络,强腰壮骨,消淤解毒。治风湿痹痛、跌打损伤。广州军区空军《常用中草药手册》记载它能治风湿性关节炎,风湿性腰腿痛,跌打扭伤,腰肌劳损,阳痿。《南宁市药物志》说它能壮筋骨,去淤积。治跌打损伤,风湿骨痛,四肢酸软无力。
猪脚,性味甘咸、平,入胃经。功能补血,健腰脚。《随息居饮食谱》记载它能填肾经而健腰脚,滋胃液以滑皮肤。
烹制千斤拔洗净,稍浸泡;猪脚洗净,刮毛去甲,切段或对开边,用刀背敲裂。然后一起与生姜放入煲内,加入清水煲汤。
白果蒸鸡蛋有敛肺气,止带浊的功效。广东民间成用以治疗妇女白带过多。有人用此法治疗小儿虚寒腹泻,也有一定疗效,是孕前的一款好食谱。
白果蒸鸡蛋-孕前食谱
材料新鲜鸡蛋1个,白果2枚。
白果,性味甘苦涩平。功能敛肺气,止带浊。常用于治疗哮喘,痰嗽,白带,白浊等症。《滇南本草》说它能治白浊,冷淋。《本草纲目》说它有止白浊的功效。《现代实用中药》更指出它能治慢性淋浊及妇人带下。
鸡蛋是大家熟悉的富有营养的食品,性味甘平。功能滋阴润燥,补脾养血,安胎,长肌肉。《本草拾遗》说它有益气的功用。《日华子本草》认为它能镇心,安五脏,止惊,安胎。《随息居饮食谱》指出它有补血安胎,濡躁除烦的作用。以鸡蛋同用,有益气养血功效。
tuLaoShi.com 烹制先在鸡蛋的一端开一小孔,把白果去壳后纳入鸡蛋内,以纸粘住小孔,放碟上隔水蒸熟服用。每日一次,连服数次。
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。蒜泥椒油菠菜是孕前的一款好食谱。
蒜泥椒油菠菜-孕前食谱
主料: 菠菜 500克
调料: 大蒜 20克 花椒 5克 花生油 10克 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克
制作工艺
1.菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成小段,放盘内。
2.剥去蒜瓣的蒜衣,洗净,用刀拍碎,再剁成蒜末,加入精盐、白糖、味精,拌匀后加入菠菜段再拌匀。
3.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后投入花椒粒,炸出香味后,将花椒粒铲出,将花椒油倒在菠菜上,拌匀即可食用。
菜品口感 菠菜色绿,味道鲜美。
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乌豆(火+文)塘虱,民间多用以治疗病后体虚贫血或产后身体虚弱,妇女血虚头痛、头晕目眩、盗汗、耳鸣乏倦以及血小板减少等症,是孕前的一款好食谱。
乌豆塘虱 -孕前食谱
材料乌豆是豆科植物乌豆的种子,取色黑光润、圆而粒大者入药较好,黑皮青豆(皮黑但豆身青色)质地更佳。乌豆味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚,为滋养作用。
塘虱鱼又名胡子鲶,为胡子鲇科动物。《本草求真》说塘虱鱼形似鳅,腮下有二横骨能刺人。功能补血、滋肾、调中、兴阳。
烹制每次可用乌豆60-90克,塘虱鱼2-4条,挖去颈花(两侧都有)和肠脏后,用瓦锅文火?熟吃。如胃纳不佳,可加些陈皮以调胃气,或分餐吃,以免乌豆胀中而影响吸收。
糯米麦粥,是广东民间经常吃用的有益食品,由于两者都是民家常备,取材甚易,是孕前的一款好食谱。
糯米麦粥-孕前食谱
功效民间凡遇到小孩脾胃虚弱,自汗神疲;妇女心神不宁、夜睡不熟等,常用糯米小麦煲粥吃。它不仅可治中气虚弱、神疲倦乏、肌肉无力等虚弱之症,而且对神经衰弱也有治疗作用,久服益人。糯米,性味
甘淡、平,入脾、胃经。功能补中气益气,缓中而暖脾胃。
小麦,是我国主要粮食作物之一。性味甘、微寒。含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶、维生素B等。功能养心神,敛虚汗。《草本拾遗》认为它可以补虚,实人肤www.Tulaoshi.com体,厚肠胃,强气力。《本草再新》说它能养心,益肾,和血,健脾。《本草纲目》还指出它有止虚汗的作用。
做法每次可用糯米约50克、小麦米60克,煲成粥后加糖适量调味服用。