蛋黄豆腐怎么做

口味过重孩子会偏食、挑食

1岁多的宝宝就开始吃膨化食品，几个月的宝宝爱喝100%的纯果汁，越来越多的宝宝喜欢吃甜食或其他口味重的食物。这样到底对健康是否有好处呢？

味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。专家指出,经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。

多吃甜食的危害：

吃糖太多会产生很多不良作用,如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等。各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素,但天然果糖亦很高,过多地喝这些饮料后,血糖增高,宝宝的饥饿感下降,引起厌食、胃肠不适甚至腹泻。另外,糖是不含钙的酸性食物,如果吸收糖类食品过多,体液就呈中性或弱酸性。身体要恢复正常的弱碱性,就必然要消耗体内的碱性物质—钙,这就严重危害了宝宝骨胳的发育。因此,少吃糖和含糖的橘子汁等饮料,对宝宝的健康成长大有好处。

图老师健康网温馨提示：

要从宝宝婴幼儿起控制其吃糖量，不能让孩子养成偏爱甜食的习惯。做到吃饭前后、睡前不吃甜食，每天进食糖量不超过每千克体重0.5克。平时多吃一些维生素B1的食物，如糙米、豆类、苹果、动物肝脏、瘦肉之类。

多吃咸食的危害

有人认为,盐是百味之首,让孩子多吃些咸味菜,能调节口味，促进孩子食欲。日常进食盐量过多，容易引起很多疾病，应该提倡低盐饮食。首先盐分摄入过多是导致上呼吸道感染的诱因，因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少，给各种细菌、病毒的入侵提供了可乘之机。其次,“钠”与身体中的液体及血压平衡有密切的关系。当我们摄取高“钠”的饮食后，体内的细胞就会出现脱水的现象，造成高血压，盐吃得越多，患高血压的风险性就越大。此外，大量的食盐对宝宝尚未成熟的肾脏来说更是一种负担。因此，家长在给孩子准备膳食时，一定要注意少放盐。

营养丰富的蛋黄豆腐

营养丰富的蛋黄豆腐

配料：蛋黄2个、豆腐半斤、豆粉50克、混合油100克、姜、葱、蒜少许(切成细末)。

制作方法：把豆腐煮一下，捞起沥干；放油并烧至六成熟；把姜、蒜炒香，不要炒糊了；然后放入豆腐，渗少许水煮干，放点盐；3分钟左右，把豆粉用水对好，放点味精，淋在豆腐上搅拌，起锅放在盘子里；把事先煮熟的蛋黄用勺子压成末，加少许葱花，放在豆腐上面即可。

推荐理由：豆腐富含植物蛋白、蛋黄富含脂肪、无机盐等；菜品色彩艳丽，营养丰富，适合幼儿食用。(小辉采写)

汤泡饭 坏习惯

对宝宝来说，汤泡饭容易使米饭没有经过细细的咀嚼就进入胃里，不仅不能很好地消化，还会影响咀嚼肌的发育。

饭前别吃西红柿

因为宝宝胃里分泌的胃酸与西红柿里的酸性物质结合后，会引起胃里的压力增高，有可能使宝宝产生腹痛、腹胀等症状。