儿科教授、上海市儿科医学研究所高级顾问吴圣楣教授说:在配方奶粉的研发上,母乳就是它的黄金标准,但凡知名品牌的配方奶粉研发,都以尽可能接近母乳成分作为研制目标。一般人普遍认为进口的就一定比国产的好,其实不然。育婴专家谢宏也说过,父母没有必要盲目崇拜国外的东西,只有选择最适合宝宝的产品,才是最明智的。
配方奶粉需根据目标人群而定
由于人种不同的关系,母乳内所含成分也是有差异的。加上不同生活习惯、习惯以及生活环境,都会对母乳产生一定的影响。举个最简单的例子,沿海的母亲和内陆的母亲,母乳内DHA的含量就不同,在制作配方奶粉时,就要根据目标人群,寻求最适合的值。
由于每个国家的民族特、地域环境和膳食结构的不同,母乳的成分也会有一定程度上的差异。通常情况下,各国的婴配方奶粉是根据本国的民族体质为蓝本研制的,是适合本国婴幼儿生长发育的,各个国家的民族特性、生理结构、膳食习惯和生活环境不同,就决定了配方奶粉在配方上存在一定的差别。
适合中国母亲奶质 才是适合中国宝宝的奶粉
因此,想要做最适合中国宝宝食用的奶粉,就一定要研究中国母亲的奶质,只有将配方奶粉的成分做到最接近中国母亲的奶质,才是最适合中国宝宝食用的奶粉。
怎样区分利于宝宝的配方奶
但是,母乳的成分如此之多,我们又该如何区分哪些是优质的并且对宝宝的生长发育有着重要意义的配方奶呢?
吴教授进一步阐释:诸如蛋白质、酸、碳水化合物、、矿物质、核苷酸等都是母乳的主要成分。举例来说,母乳内的蛋白质主要可分为乳清蛋白和酪蛋白。
好的配方奶粉,乳清蛋白的含量在60%,同时,对添加的数量也有严格的要求。如果配方奶粉基于成本的考虑,使用较大比例的酪蛋白,就会影响食用效果。
乳清蛋白不仅能够让宝宝更好地消化及吸收,而且α-乳清蛋白中含有丰富的色氨酸,是调节睡眠、食欲和情绪的重要素。
脂肪酸(DHA和
又例如,在脂肪酸的添加上,添加DHA和AA是很必要的。想必DHA对大家来说已经不陌生了。DHA是构成脑细胞膜(磷脂)所必需的不饱和脂肪酸,是大脑皮层和视网膜的重要组成成分。脑细胞的形成发育、神经突触的不断延伸和新突触的形成,都需要DHA的参与。
现在的配方奶粉都以DHA和AA的添加为卖点,该两种物质本身都是多价不饱和脂肪酸,极易氧化而失效,同时,两者的添加亦需要有适当的比例,如果比例不合适,反倒会影响婴幼儿的生长发育,这就特别需要参照中国母乳中二者的量和比例。
不同人种的母乳中DHA和AA含量是不同的。这也从另一个方面证明,适合中国宝宝食用的配方奶粉,要立足于对中国母亲的母乳进行研究,才能更加适合中国的宝宝食用。
除了以‘接近母乳’为目标Tulaoshi.com外,还有没有其他影响奶粉配方的因素
铁和锌
吴教授答:其他如中国宝宝在成长发育的过程中比较需要锌和铁,也是影响奶粉配方的因素。因此,我国的婴幼儿奶粉配方上强化了这两种元素,而欧美国家的配方则大多并不强化中国宝宝所必须补充的锌和铁。
中国宝宝不适于大量蛋白质和矿物质
此外,外国人吃肉蛋奶,体格高大,吸收能力也强,外国的宝宝需要补充大量的蛋白质和矿物质。相比之下,中国人吃、米面,孩子的体格比国外的孩子要弱,吸收能力也差,过量食用蛋白质和矿物质后,会增加肝脏负担,对身体有害,不利于宝宝成长。目前中国已经有不少企业研发生产了适合中国孩子食用的优质产品。
据贝因美研发中心所说,他们在研制婴幼儿配方奶粉系列时所遵循的,就是中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构,在配方成分上除努力‘接近母乳’之外,并高度关注婴幼儿大脑及神经系统发育、智力开发需要的营养物质,以及不同生活水准、不同消费层次的特别需要。但是实际效果如何,还需要各位妈妈自己在实践、比较中选择自己中意的奶粉品牌。
很多妈妈为了保证宝宝的健康发育,可能会跟风买奶粉,选择比较热门的奶粉。而母婴专家指出,热门奶粉不一定适合你的宝宝。奶粉到底好不好,还要根据宝宝的个人情况确定。很多家长其实都是跟风买奶粉,流行的东西不一定就那么好,还可能导致不好的结果。现代人获得信息资讯的渠道很多,但网上盛传的某些言论,往往依据不足。
排除假货、运输过程的质量问题等危险因素,纯进口奶粉也不一定符合中国婴儿的生长发育情况,所谓一方水土养一方人,配方奶粉中并非添加元素越多就越好。如果奶粉中脂溶性维生素A、D、铁、锌等矿物质超标,会对孩子产生毒性。营养构成符合中国婴儿生长特点的奶粉才是最适合的。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)大便连续两三次异常考虑更换奶粉
受连年来曝光的奶粉质量问题影响,部分家长认为,既然每个牌子的奶粉都有一定毒素,那么最好隔段时间就换一个牌子,以免宝宝得某种病的可能性加大。一般情况下,吃配方奶的孩子一天大便1-2次,成条状。如果3天以上不拉大便,脸上长疙瘩、眼睛有眼屎,可能是上火表现。还有一种情况是食用奶粉后出现拉肚子、呕吐症状,可能是对某种配方奶的成分不耐受,如对蛋白过敏。此时,家长应注意观察小孩变化,如果连续两三次出现这种情况,应及时就医,由医生帮助分析是否为其他因素(体质,添辅食,喝的水分不足)导致,若排除其他因素影响,可以考虑更换奶粉。
需要注意的是,更换奶粉不宜过勤。每款奶粉的营养成分或添加物多多少少有点区别,主要存在三种情况:一是恶意添加,二是有意添加了某种成分但不知道它有害,添不添加有没有害目前尚有争议。只要是合格的、主流的奶粉品牌,换不换意义不大。而且,宝宝对不同奶粉成分、味道、奶源都有适应过程,太过频繁更换反而不利于宝宝健康。崔主任说。
专家支招 挑奶粉3大黄金法则
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)1.认主流大品牌。婴儿奶粉不同于其他行业,行业壁垒较高,需要雄厚的研发能力和资金,才能研发出适合宝宝的、接近母乳的高品质奶粉。还是要相信主流的东西,主流大品牌的配方、制作工艺往往经过长时间验证,被更多人接受和适应。崔主任说。
2.看营养配方表,越接近母乳的越好。母乳是宝宝最好的营养品,能让宝宝有良好的免疫力,配方奶粉是无法取代的。挑选奶粉时,关键要看它们的成分是否接近母乳,是否能模拟母乳的功能。特别是要关注各种蛋白比例、铁钙的量。例如母乳中的蛋白质有27%是a-乳清蛋白,所以要首选a-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。乳清蛋白与酪蛋白的含量比例(6:4)与母乳相似,易于婴儿消化吸收;钙磷比例2:1;同时添加维生素D,促进钙的吸收,预防婴儿佝偻病。适量的铁和锌,能预防婴儿缺铁性贫血,促进神经末梢之间的传递,增强宝宝的记忆力、学习能力。
同时也要看添加成分,必须是经过科学认证的,不能乱添加。如DHA(针对宝宝大脑发育所添加的一种成分)、牛磺酸(对视力、脑部的发育非常有益)等成分的添加量,也要尽可能跟母乳接近。
3.根据小孩具体情况,在医生建议下选用特别功能的配方奶。崔主任表示,一般情况下,主流品牌奶粉的营养对一般小孩来说是足够的。但早产儿或者先天发育不好的特殊孩子,还需要在医生指导下选用专门的强化营养的配方奶粉。部分乳糖不耐受的宝宝,还应酌情选用腹泻奶粉、低敏奶粉等。
知道了热门奶粉不一定适合你的宝宝,所以到底自己的宝宝适合哪一种奶粉,要根据宝宝的情况而定,因为奶粉到底好不好,还要根据宝宝的个人情况确定。同样是某个牌子,进了不同个体,有很大不同。因为各人的吸收、消化、代谢Tulaoshi.com能力不同,如果宝宝精神好、睡得香,食欲正常,才说明这款奶粉适合TA。
如今,牛奶粉频频出状况,很多父母倾向于更宝宝选择羊奶粉,羊奶粉成了替代牛奶粉的"上佳之选"。那么羊奶粉营养价值有哪些?母婴专家指出,羊奶粉营养价值高更适合宝宝。
羊奶粉何以比较贵
有些妈妈在选择宝宝奶粉的时候,认为"一分价钱一分货,贵的有贵的道理",而市面上销售的羊奶粉价格普遍高于牛奶粉,因此,很多妈妈就认为羊奶粉肯定更好。其实羊奶粉的价格高,是由于客观因素造成的。
首先,羊奶的产量少,一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。
其次,山羊很难像奶牛那样,进行集中饲养,因此奶源就少。
再次,羊奶在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法又容易被破坏,对加工技术的要求又高,当前羊奶粉行业发展得还不够成熟,所以很难像牛奶粉那么普及。
最后,由于羊奶粉比较"小众",属于最近几年刚进入公共视野的"新鲜事物",商家必然要花费更多的广告营销费用,羊奶粉的附加成本也就提高了。
综合以上原因,受市场经济规律的作用,羊奶粉的价格必然要高于牛奶粉,而这个"贵"与奶粉本身的"营养价值"没有直接关系。