月子餐的营养特点有哪些

月子餐的营养特点有哪些

 现在的生活条件越来越好了，所以坐月子的讲究也就更多了。如果条件好的家庭可以在产后到月子会所做月子，那里会根据产妇的体质特点，量身制定月子餐，以保证产后恢复和正常哺乳。而如果条件一般的话，也不必气馁，其实在家中坐月子也能吃上月子餐。那么月子餐的营养特点有哪些?

热量足够

喂奶的产妇每天热量的供给量应为3100千卡，而喂牛奶的妈妈每天所需的热量要比完全母乳者少500-700千卡，母乳和牛奶混合喂养的人则要看母乳的分泌情况而定。食物以100克可食部分为单位计算，切面约280千卡热量，米饭约117千卡热量，米粥约46千卡热量，鸡蛋约156千卡热量，牛肉约190千卡热量，猪肉约395千卡热量，猪肝约129千卡热量。

高蛋白

蛋白质含量应高于正常饮食的50%，我国营养学会推荐产妇每天蛋白质供给量为95克，充足、高质量的蛋白质才能保证母乳分泌充沛，使宝宝健康生长。鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝、鸡蛋、牛奶、羊肉、牛肉等都含有丰富的蛋白质。南方盛产鸡、鸭、鱼、尤其是夏季，汤浓肉嫩的鸡或鸭汤最对产妇的胃口，并且价钱便宜。在北方，羊多为绵羊，绵羊肉炖汤味道鲜美且价格也不高，无疑是产妇的滋补食品。鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人体的最适宜，容易吸收，因而产妇要多吃牛奶冲鸡蛋。

足够的水分和水果

母乳中70%-80%为水，使母乳分泌充足的要诀就在于水和蛋白质。如嫌白开水无味，水果一样可以补充水分，水果中的纤维素还可防治产妇的便秘，促进乳汁的分泌。

一定的脂肪

脂类是婴儿大脑发育的必要物质，妈妈切勿以损害宝宝智力为代价来保持体型。产妇肥胖的原因主要是没有及时参加运动或吃得太多。

足够的钙、铁、碘、锌和维生素

这些都是产妇不可缺少的。近年来老百姓已经认识到钙、铁和维生素的重要性，但忽略了碘和锌。调查发现，大多数产妇存在缺碘、缺锌。缺碘在农村尤其常见，从而导致婴儿大脖子病;缺锌使宝宝厌食，生长发育迟缓，甚至于智力减退。

烹调合理

产妇的膳食要清淡，食品种类要丰富，经常变化花样，多做高营养的汤水，少用煎、炸不利于产妇消化的烹调方法。每天少食多餐，分早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、加餐六顿，加餐可以是点心，或牛奶冲鸡蛋、荷包蛋。饭菜要做得细软，以便于消化吸收。北方城市烹调时喜欢用各式各样的调料，其实产妇饮食应避免加太多调料，仅用少许葱姜即可。盐也不可太多，口味清淡便于在宝宝近1周岁时断奶。

以上就是月子餐的营养特点有哪些的介绍，所以不要以为只有月子会所才会做月子餐，其实只要掌握月子餐的营养特点，在家中也可以做出美味的月子餐，而且更实惠更方便。所以家中有产妇的话，不妨一试。

月子餐的饮食要点有哪些

 为了更好的保证产妇做好月子，有了月子餐的概念。所谓月子餐即在月子里的饮食搭配注意事项。那么月子餐的饮食要点有哪些?母婴专家指出，为了更好的做好月子，我们在饮食上要格外注意以下几点，虽然每个产妇的体质不同，但饮食的总的原则是相同的。

1、月子餐要富含蛋白质

月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。

2、月子餐主副食种类要多样化

不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，提高食物的营养价值，对新妈咪恢复身体很有益处。

3、多吃含钙丰富的食物

哺乳妈咪对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。

4、多吃含铁丰富的食物

产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。

5、合理摄取必需脂肪

要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。

6、多进食各种汤饮

一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。

以上就是月子餐的饮食要点有哪些的介绍，所以为了保证科学月子，我们在安排月子里饮食的时候，不管你是喜欢吃什么，还是不喜欢吃什么，可能没办法固定每一天的饮食具体事项，但可以遵照上述的原则来合理安排饮食。

你听说过万元月子餐么

　　你有没有听说过广州的万元月子餐，这简直是奢华至极，那么万元月子餐到底都吃些什么呢，看看下面收集的资料吧。

　　菜单上，第1天的早餐是：麻油猪肝、五谷饭、月悦糯米粥;早点是红豆汤、美妍茶;午餐是木耳猪心、五谷饭;午点是月悦糯米粥、养肝汤;晚餐是舒心鲜鱼汤;晚点是红豆汤、美妍茶。其间，早中晚餐还各配有生化汤。

　　据该公司资料显示，其把坐月子分3个阶段，历时4周。

　　第一阶段(产后第1~7天)：活血化淤，代谢排毒

　　主要作用：排出体内的废血(恶露)、废水等废物

　　配餐：麻油猪肝、炖鱼汤、生化汤、养肝汤、红豆汤、糯米粥、坐月子饮料、猪肝(剖腹产及小产者，前三天补气用)

　　第二阶段(产后8~14天)：补肾固腰，收缩内脏

　　主要作用：收缩子宫、骨盆腔

　　配餐：麻油腰花、月悦台湾油饭、时蔬、膳食饮料(补血、补气、补筋骨，需分体质进补且不可太强)、黄豆薏仁饭、养腰康(预防腰酸腰疼)

　　第三阶段(产后15天~月子结束)：补中益气，滋补进补

　　主要作用：补充营养、恢复体力

　　配餐：麻油鸡、花生鸡脚、蔬菜、水果

　　广州将现月子餐厨房

　　坐个月子吃掉上万元。这一幕在北京、上海、杭州是司空见惯，早已从新奇磨到老掉牙，可在广州，却将是一场突如其来的龙卷风。近日，在专业月子餐机构广禾堂的新闻发布会上，记者了解到，广禾堂年内将在广州建立一个中央厨房，从医师根据产妇个人情况制定特殊化食谱，到依据食谱选购食材、烹调、配送，一条龙服务下来，最高消费额精确预计是13800元/月，目前还未能估算出最低消费额。此前，该机构在广州一直只有月子食品的直营旗舰店。

　　疑点一：

　　什么是月子餐?

　　顾名思义，正是坐月子期间的餐。对于广州而言，月子餐市场是一片蓝海。记者经过调查获知，广州的月子餐有两种模式。一种是专业月子公司。这种专业公司提供两种服务：其一是DIY系列，即把其厨房制作的半成品做成定型化的成品售卖如麻油、米酒水等，同时配送月子餐的食谱，用于家庭自制，一个月价格在1000元到4000元之间;其二是送餐上门，由月子中心派出医生为产妇量身定做一个特殊食谱，中央厨房据此选择主料、配料进行烹饪，待煮成成品后，分门别类装入餐盒送至产妇家中或医院，并且定期跟进产妇健康状况以随时进行饮食调整。如果论两种服务都有的，当前在广州只有广禾堂一家;另外还有极少数专业月子餐公司只做成品售卖，比如艾佳人。

　　另一种是家政公司的月嫂服务，月子餐服务附送在内，没有单独成服务项目。每位月嫂在上岗前经过1个月的培训，学习包括如何调理产妇膳食等内容。服务产妇时，月嫂会制定出大众化的食单供产妇选择，选购材料由产妇家里人完成，月嫂只负责制菜单和做菜。记者致电大型家政公司千福，月嫂服务从4800元/月~8800元/月不等。

　　疑点二：

　　为何需13800元?

　　而专业月子餐中，成品不算是高档消费，但所有成品都是定量，难以根据产妇个人情况调整，只有外送服务是达到会所级别。广禾堂董事长钟宇富直言，月子餐配送只是覆盖了很小的一部分高端人群，其中以85后白领居多，高居不下的价格的确阻碍了很多普通妈妈选择类似服务。

　　13800元都有啥?负责人并没有具体分列出各个项目，但是钟宇富说，价高主要是因为选用食材新鲜靓、中央厨房一整套配套服务与人工所需成本高。

　　据了解，这里每天的餐点都是新鲜制作的，凌晨开始做，然后放入封餐箱。每位妈咪都有各自独立的封餐箱，装车前放入4℃低温的保鲜库，全程冷藏运送，避免因天气温度变化而变质。卫生状况或许是妈妈们关心重点，广禾堂的中央厨房经过ISO和HACCP认证。在欧美各国的食品法中早已将HACCP体系认证视为准入市场的标准。

　　记者分析可知，这种外送服务最可贵之处在于可给产妇提供个性化服务;食谱体现中西医结合的理念，比如从大方向上，其依循中医：第一周是代谢排毒阶段，第二周是收缩内脏阶段，第三、第四周是进补阶段;在细节操作上，又体现西医，比如少吃多餐，一天吃6顿，包括早中午餐和早中午点，且允许产妇在产后10天后进食水果蔬菜，这在中医中是万万不可的。

　　疑点三：

　　月子餐效果如何?

　　这份食谱的优点是结合中医特点，分阶段进行调养;干稀搭配，干的保证营养，稀(汤水)的保证水分，有利于通乳;少食多餐、五谷杂粮、荤素搭配。但食谱不算太完善，且部分食谱名称无法知道确切的配方、食材，如美妍茶、养腰康。

　　一般建议每天最好1~2个鸡蛋，因为鸡蛋里富含卵磷脂，鸡蛋本身营养价值很高，有利于产妇的身体康复和乳汁分泌;在第一和第二阶段，蔬菜和水果的比例很少，其实产妇由于产后的出血应补充含铁丰富的食物，除猪肝等之外，多食用一些蔬菜除可补充部分铁元素之外，还可补充维生素C有助于铁的吸收，此外，蔬菜水果还可补充维生素A和膳食纤维，对产妇很有帮助(但最好避免寒凉性的蔬菜水果);产妇应补充多种营养素，该食谱在食物选择上主要侧重于猪肝、猪腰、杂粮等，食物种类不丰富，且每天大量吃这些内脏是否适合产妇还是个问题;产妇第一天能否吃粗粮应视个人情况而定，一般建议前一两天给予半流质的食物较好，尤其是剖腹产的产妇。

　　如此一看，坐月子最便宜的是购买月子餐公司的包装类成品，最贵的是享受其外送服务，而家政中心的月子餐服务价格是中间。深入调查不难发现，实际上，二者的服务与其价格一样有着天壤之别。

　　月嫂虽然在上岗前接受25~30天的培训，但这种短期培训未必能使月嫂熟练掌握产妇膳食知识，更谈不上随机应变。很多时候，月嫂是拿着三五份差别不大的食单供选择。每个产妇的体质不同，食材可用与否和分量调剂都是关键环节，月嫂们未必能准确把握。甚至，有些月嫂在食单中加入家乡坐月子餐饮元素，她们自小听得多，自然认为那可用，但到底能不能用于每位产妇，这是值得考虑的。

　　其实，坐月子最重要的是营养平衡，并不在于吃得多么昂贵。所谓适合的就是最好的，根据科学的营养搭配进行产后补养才是关键。

月子餐的进补阶段有哪些

 产后饮食历来都是我们比较关注的问题，因为产后的饮食问题直接关系着产后的恢复情况，以及哺乳的情况。而为了更好的保证产后的恢复，中国从汉代就有坐月子的习惯，现代的月子餐概念是台湾传过来的。那么月子餐的进补阶段有哪些?

产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：

第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。

排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合;

第二阶段：(产后4-8天)化淤消肿、催生乳汁。

消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌;

第三阶段：(产后8-12天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量。

修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能;

第四阶段：(产后12-16天)增加乳汁量，促进体能。

通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量，增强产妇的脏器体能恢复，促进身体相关体能的恢复;

第五阶段：(产后16-20天)增强体质、养血补气。

调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态;

第六阶段：Tulaoshi.Com(产后20-24天)滋补元气、补精补血。

调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;

第七阶段：(产后24-28天)理气补血、健体修身。

进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;

第八阶段：(产后28-32天)修身健体、美容养颜。

通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，恢复肌肉弹性。

以上就是月子餐的进补阶段有哪些的介绍，为了更好的保证产后的恢复情况，我们在产后坐月子的时候，要根据不同的阶段进行相应的进补，同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。