2岁6个月食谱:黄芪猪肝汤
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
食谱原料:
黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克。
制作方法:
1、先将猪肝用清水洗净,切成片;
2、猪腿骨用清水洗tulaoshi净、打碎,与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。
健康提示:
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利。
2岁6个月食谱:肉丝鸡蛋汤
此汤色泽美观,味道鲜美。营养丰富,给发育中的宝宝提供营养。
食谱原料
鸡蛋2个,熟白肉丝75克,青菜叶(白菜、油菜、菠均可)100克,水发木耳10克。植物油10克,香油5克,精盐8克,水淀粉20克,葱末10克,高汤1公斤。
制作方法
1、将鸡蛋磕入碗内打散;青菜、木耳择洗干净,均切成细丝待用。
2、将油放入锅内,热后下入葱末炝锅,随即放入高汤、 白肉丝、青菜丝,开后加入精盐,用水淀粉勾芡,淋入蛋液,盛入盆内,淋入香油即成。
【要点】
葱花下锅时,油不宜太热,以免炸糊。勾完芡后再淋入蛋液,出锅时淋入香油。
适用人群
婴幼儿食用
健康提示
此汤色泽美观,味道鲜美。营养丰富,给发育中的宝宝提供营养。
2岁6个月食谱:卡夫奇妙草虾
此菜虾壳香脆;混合色拉酱微酸,回味无穷,不仅含有丰富的蛋白质,并且含有丰富的卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养。
食谱原料
新鲜草虾5两,色拉酱一小袋。植物油适量。
制作方法
1. 将草虾去须,锅内倒入油烧至7-8成熟,将草虾放入锅内炸成金黄色待用;
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)2. 锅内倒入少许水,加入色拉酱,再将草虾倒入锅内翻炒即可。
【要点】
注意炸草虾的油温的掌握。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com)适用人群
婴幼儿食用
健康提示
此菜虾壳香脆;混合色拉酱微酸,回味无穷,不仅含有丰富的蛋白质,并且含有丰富的卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养。
2岁6个月食谱:酸豇豆炒肉末
酸豇豆炒肉末的做法你知道吗?酸豇豆炒肉末怎么做?本文将详细介绍如何做酸豇豆炒肉末。
食谱原料:
普通豇豆,普通大蒜。
制作方法:
1、豇豆洗好切末,加盐和大蒜末。
2、加入白米醋,腌三四个小时,下锅之前倒掉汤。
3、切好葱、姜。
4、锅内烧热油,放辣椒,再放入肉末,翻炒。
5、加入豇豆,炒熟即可。
健康提示:
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。