“粥”为天下之第一补物

产后妈妈的5款补钙食谱

产后妈妈尤须补钙，食补是最好的方法，美味又营养，新妈妈不要错过哦。　　

肉丁烧鲜贝

原料：

猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

做法：

1. 里脊肉洗干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。

2. 将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。

3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。

4. 锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。

5. 锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。

功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

香酥鹌鹑

原料：

鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

做法：

1. 将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。

2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。

3. 将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

韭菜炒虾皮

原料：

虾皮30 克，韭菜300 克，盐、食用油、味精适量。

做法：

1. 把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2 厘米长的段。

2. 将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。

3. 把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

功效提示：此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C 和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

黄酒蒸虾

原料：

鲜虾500 克，黄酒、葱、姜、盐、味精适量。

做法：

1. 葱洗净，切成葱花，姜去皮、洗净、切成细丝待用。

2. 虾洗净，剪去须脚，将水分沥干，再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中，上笼蒸15 分钟即可食用。

功效提示：此菜含有大量的钙，还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质，对产后通乳也有一定功效。

南瓜蒸肉

原料：

南瓜1 个，五花猪肉400 克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

做法：

1. 将南瓜表面切成一个方形切口， 将里面的瓤挖干净，待用。

2. 将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。

3. 把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。

功效提示: 此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。

哺乳期不宜饮用可乐型饮料

美国哈佛大学医学院的专家们对市面上出售的3种不同配方的可乐饮料，进行杀伤精子的试验后得出结论：新婚男子饮用可乐型饮料，精子会直接遭到杀伤，从而影响男子的生殖能力。若受伤的精子一旦与卵子结合，可能会导致胎儿畸形，或先天性不足。

当然也有人对可乐的杀精作用提出质疑，认为要验证可乐饮料内的成分是否会对精子产生影响，还需根据循征医学的原则，设计合理的研究方法，验证长期口服可乐等饮品对精子的发生和功能是否具有负面效应，同时还要注意到其他因素对精子发生的影响。但可乐对孕妇及婴幼儿的影响是肯定的。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内，会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。

因此，男性健康专家建议，新婚夫妇以及想要孩子的夫妻们，除了须禁烟酒外，可乐型饮料最好还是少饮用。即使婴儿出生后，婴幼儿和哺乳的母亲也不能饮用可乐型饮料。因为婴幼儿饮www.Tulaoshi.com用后，咖啡因会损害其健康；咖啡因也能随乳汁间接进入婴儿体内危害婴儿的健康。

产后：红糖别吃太久

祖国医学认为，红糖有益气补中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等。但食用红糖的时间不宜太长，若无限制地食用，对身体非但无益反而有害。

产妇须知：产后第一天，子宫底与脐平，此后每日下降1～2厘米，至产后10～12天，腹部即摸不到宫底。产后经阴道流出的液体叫恶露，其中含有血液、粘液、坏死蜕膜组织、白细胞及细菌等。按其性质可分为三个阶段：血性恶露。

产后1～3天内，量较多，含有较多血液，故呈红色，又称红色恶露。

浆液性恶露。产后3～7天，恶露中含血量减少，故呈淡红色，持续约一周，量少。

白色恶露。产后2周左右，恶露中含血量极少，白细胞增多，呈淡黄色或乳白色，这种恶露可持续数周之久。

总的来说，血性恶露持续时间最多3天，浆液性恶露持续时间大约20天左右。

产后恶露不行、经血阻滞，食用红糖可收活血化瘀的功效。但目前多为初产妇，子宫收缩一般都较好，恶露的颜色和量一般都比较正常，如果食用红糖时间过长，会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。因此，产妇食用红糖最好控制在10～12天之内，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物。(王丽芳)

母乳充足，保证营养是关键

产后母乳不足，是令许多新妈妈烦恼不已的事。其实，很多妈妈产后母乳分泌不足，是可以避免的。要想使母乳充足，除了要保证产后营养外，还要注意其他方面。比如妈妈要调整好自己的心情：爸爸要对妈妈关心体贴：注意正确的哺乳方式和方法等。

哺乳这种自然的过程既是向新生儿办理送食物的过程，又是可以传递情感的理想方式。母体乳房最初分泌的“初乳”，是一种水样的黄色物质，它含有丰富的抗体和营养物质，对婴儿的健康极其重要，因此，应该早给婴儿喂奶。大多数的新妈妈，不论乳房大小、形状如何，只要得到了正确的指导，都能够用母乳喂养婴儿。母体内产生乳汁，孩子生下来就会吮吸，这都是自然的本能。妈妈要有自信，宝宝一定可以吃好吃饱。

保证营养是关键

产后，妈妈要摄取营养丰富、水分充足的食物以满足月子里对营养的需要，一般要注意以下几个饮食方法。

1.增加餐次：

每日以5-6餐为宜，有利于胃肠功能的恢复，减轻胃肠负坦。

2.食物应干稀搭配：

干的能保证营养的供给，稀的能保证水分的供应。

3.荤素搭配，避免偏食：

不同食物所含的营养成分种类及数量不同，而人体需要的营养是多方面的，只有全面摄取食物，才能满足身体的需要。

4、清淡适宜：

一般认为，月子里应该吃清淡适宜的食物。清淡适宜，就是在上如葱、大蒜、花椒、酒、辣椒等应少于一般人的量，食盐也应少放。

5、注意调理脾胃：

月(图老师整理)子里应该吃一些健脾、开胃、促进消化、增进食欲的食物。如山楂、崇山峻岭药、大枣、蕃茄等。山楂可以开胃助消化，还有促进子宫恢复等作用。

适量补充催乳食物

1、鸡蛋：

鸡蛋含较高的蛋白质和铁以及其他营养素。鸡蛋容易被人体吸收利用、对于产妇身体的康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋有很多种吃法，或煮或蒸，每天可以吃4个左右，分几次吃。一次吃得太多胃肠吸收不全，反而对身体不利。

2、营养汤：

鸡蛋味道鲜美，能促进食欲及乳汁分泌，有利于产妇身体康复。也可以用猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换作用。

3、红糖：

红糖含铁量比白糖高1--3倍，可以补血。红糖性温、有活血作用，能促使淤血排出及子宫复旧，促进乳汁的分泌。

4、米粥挂面：

稀饭或小米粥不但含有多种营养素，还含有较高的纤维素，有利于大便的排出。米粥质稀，并含有较多的水分，有利于消化及吸收，有利于乳汁的分泌。月子里也可以多吃些挂面：挂面营养较全面，在汤中加入鸡蛋，食用方便，富有营养且易消化，有利于乳汁的分泌。

母乳是否充足与产妇的心理因素及情绪情感关系极为密切。产后，妈妈体内的黄体激素和雌激素由于妊娠的结束而骤减，可能对妈妈的情绪、心理活动产生很大的影响。产后的劳累、对自己身体的担心、对孩子养育的忧虑、对家人的不满都可能成为产后抑郁发作的诱因。其结果是心理失控、情绪易变、焦虑不安、痛苦失眠、沮丧和对未来绝望。大多数妈妈都可能发生产后情绪的变化，但绝大多数人会自然恢复正常，极少数人需要在医生的帮助下才能复原。所以，妈妈在任何情况下都要不急不躁，以平和、愉快的心态面对生活中的一切。如果心里不高兴，要及时与丈夫及家人沟通，不要把心中的不快压在心里，否则长期下去会导致乳汁的分泌不畅。建议妈妈多听一些轻松的音乐，有时间到环境比较好的公园散散心，学会调节自己的心情。亲情及父爱也是促进妈妈乳汁分泌的重要因素，家庭气氛好，妈妈的心情愉快，肝气疏泄，乳汁自然多，因此，丈夫及家人应该尽可能营造一种和谐的家族气氛。这对妈妈及宝宝都有益。

进行适当的产后锻炼

妈妈进行适当的产后锻炼，增加体质，也有利于乳汁的分泌。平时，妈妈要多与宝宝的肌肤接触，孩子对乳头的吸吮是母乳分泌的量佳刺激。每次哺乳后充分吸空乳房，也有利于乳汁的再产生。

剖腹产产妇不宜吃鱼和人参

剖腹产产妇不宜吃鱼和人参

剖腹产手术对产妇身体会有一些损伤，所以产妇应懂得一些自我保健常识，以利早日康复。　　　

一、 早期下床活动，是帮助子宫收缩、促进伤口愈合、防止肠粘连的主要环节。

手术时腹腔打开，使一部分空气进入腹腔，而术后往往活动小，使肠蠕动减弱，容易发生肠胀气和粘连。所以产妇不要静卧，术后麻醉消失恢复知觉后，要进行肌体活动。24小时后忍痛下床走走，能增加肠蠕动，早排气，防止肠粘连及血栓形成。经过活动，血循环加快，促使子宫收缩，利于伤口早日愈合。

二、 注意饮食营养是产妇康复的一个重要方面，术后产妇要担负喂养的重任，更应注意饮食，遵医嘱进食。

开始吃些易消化的食物，如：面条汤、鸡蛋汤、粥等。在腹胀排气前不能吃产气多的食物，如甜食、牛奶、黄豆及豆制品;排气之后可以和一般正常产妇一样吃营养丰富的食物。术后不吃鱼，因鱼类含有一种EPA的有机酸物质，有抑制血小板凝集作用，阻碍术后止血和刀口愈合，剖腹产后也不要吃人参，人参会使伤口长时间渗血，不利于伤口愈合。

有助产后开奶的饮食小贴士

产后第一周，要以流食为主，帮助胃肠功能调节修复，所以饮食要清淡，热量够用就可以了。不要马上食用催奶汤，这时乳腺未通，过早食用容易引发乳腺堵塞。

推荐饮食：产后3-7天，可以把藕、山药熬在粥里同食；主食吃小米、二米粥（红豆大米同煮），玉米；蔬菜建议吃绿叶菜，少食多餐，加餐可以选择吃红薯、玉米、水果；其中水果不要吃榴莲等热带水果，就吃普通常见的最安全，比如苹果、香蕉、橙子等；反季、大寒的水果都不要吃。

产后第二周，要以补血补气为主，帮助身体恢复，同时也让身体血气通畅，为下一步催奶做好准备。推荐食材：猪肝、红枣、阿胶、猪心、红豆、猪血、排骨，熬汤时可适当添加黄芪用来补气。

产后第三周，是催奶的最佳时期，对于奶水不足的产妇，这个时期要多吃些下奶的汤水。推荐食材：公鸡、排骨、鱼、花生、鸡蛋、黄豆、猪蹄（可与黄豆、花生、金针菇、黄花菜或者海带同炖）、海参；鱼类中河鱼推荐鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼头汤、海鱼推荐鲑鱼、三文鱼。

饮食小贴士：

注意产褥期不要食用葱、蒜、韭菜这些发物，可以用姜调味

因为母鸡的卵巢含有大量雌激素，不利于下奶，如果食用母鸡切记去掉卵巢再食用；食用公鸡则没有这么麻烦

下奶中药：通草（3-5克），产后2周不下奶才可以用；催下来的奶水宝宝可以放心食用；

补气中药：黄芪（30克），补血：当归（温补10克），如果经常上火的热性体质者，不建议补当归；党参（10克），不建议用人参。除非身体特别虚弱，可以在产后3周后适量用一点人参

红糖补铁效果好，可以帮助产妇活血排恶露；不过一天不能超过2杯，产后饮用10天即可。

鸡蛋营养价值高，产后一直可以食用，但是不超过一天3个，防止胆固醇上升。

“粥”为天下之第一补物

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱tulaoshi.com》夜称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

煮粥配料灵活，不论是为了好吃还是为了健康，可以随时变化。例如按季节喝粥，冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾；夏天喝“绿豆粥”，清热消暑；春天喝“菊花粥”，养肝解毒；秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥。按养生健身喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心，腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨，产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾，水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿，大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气，小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。

用鲜花做原料煮粥，清醇怡神，鲜美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺；“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤；“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿；“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾，适合肝肿瘤的病人。以花煮粥，米应先煮，粥好再下花，花煮适度即可。

月子里的饮食注意事项

误区九　　月子里吃些杜仲日后不容易腰疼

女人怀胎十月，加之分娩时消耗大量气力和出血，容易损伤腰膝筋骨，使之日后不适。吃些杜仲，可以补充气血，填精补髓，滋养肝肾，强壮筋骨，加速身子复原，避免日后腰膝出现疼痛。

正确的做法：

产后吃一些杜仲，有助于增进松弛的盆腔关节韧带的功能恢复，加强腰部和腹部肌肉的力量，尽快保持腰椎的稳定性，减少腰部受损害的几率，从而防止腰部发生疼痛。而且，杜仲还可减轻产后乏力、晕眩、小便频数等不适。

月子里吃杜仲可以防止腰部疼痛，但需注意以下几点：

1、很多人喜欢把杜仲熬成水后再加上腰花煮着吃，这样味道不大好，产妇大多都不太喜欢。如果把杜仲磨成粉装入胶囊里，就可避免让产妇直接吃颗粒粗糙的杜仲粉，服用起来非常方便。

2、月子里，产妇可在每次进餐后服用2-4粒，整个月子里大约服用150-200克杜仲粉。这样，即可对预防产后腰疼有帮助作用。

误区十　　月子里菜越淡越好，鸡蛋越多吃越好

过去很多人认为，产妇在产后头几天不能吃盐，不然身体会浮肿；还认为鸡蛋可以补血，是滋补身子的最好食品，吃得越多越好，会使产妇元气恢复得快。

正确的做法：

让产妇吃无盐饭菜适得其反，这样只会使产妇食欲不佳，并感到身体无力，不利于康复。研究证实，饭菜里放一些盐对产妇是有益处的。产妇在分娩头几天里身体要出很多汗，乳腺分泌也很旺盛，体内容易缺水、缺盐，从而影响乳汁分泌。

过去，人们生活水平不高，觉得营养丰富、容易消化吸收的鸡蛋就是产妇最好的食物了，一直被列为坐月子的最佳滋补品。但鸡蛋并不是吃得越多就越好，如果吃得过多，身体不但吸收不了，还会影响肠道对其它食物的摄取。

产后不可让产妇禁盐，鸡蛋虽好但也不可过多摄取，应注意以下几点：

1、产妇的食物中应该适量放一些盐，避免月子里出汗过多造成身体脱水，影响身体恢复和乳汁分泌。

2、一般来讲，每天给产妇吃2-3个鸡蛋就可以了，以免引起消化不良，加重肝肾负担，导致身体发福。另外，身体补充高蛋白不应该只吃鸡蛋，还应拓宽食谱。