12菜宝宝香香
宝宝能上桌吃饭了,往往只爱吃肉肉,不爱吃青菜。也许,你也觉着只要宝宝多吃水果,不吃或少吃青菜,营养也够了。
其实,蔬菜和水果不宜相互代替,各有各的“特殊贡献”,吃水果也要吃蔬菜。
那就得想想招儿,让宝宝觉着“菜宝宝真香”。
妙招1.包包藏藏
小包子、小饺子、小馄饨,一口一个,菜在中间藏。
妙招2.菜当衣裳
甜椒,所含的维生素C居蔬菜之首,远远超过香蕉、苹果、大鸭梨。用它当“外衣”,里面放上香菇末、胡萝卜末、虾末等,菜借肉味,真香!
番茄富含番茄红素,可以提高人体的免疫力。把番茄中间挖出一些来,也可当“外衣”,以上烹调方法称为“酿”。
妙招3.嚼着带响
宝宝喜欢“手拿食”。有些蔬菜洗干净了,切成小条,可以当零食吃,如心里美萝卜、嫩黄瓜等等,嚼着脆生生、带响,宝宝会觉得很有意思。
妙招4.少夹吃光
给宝宝夹菜,一次少夹点,几口就吃光了,一表扬,一鼓励,宝宝还想吃。
妙招5.带头说香
大人爱吃菜,宝宝也会受感染,吃了蔬菜后全家都说香。
妙招6.光顾菜场
对宝宝进行营养教育,最好从去菜市场采购开始。五颜六色的蔬菜会吸引宝宝好奇的目光。回到家,再让宝宝帮着剥剥豆、洗洗菜。菜上桌了,这个盘里有宝宝剥的豆,那个碗里有宝宝帮忙择的菜,宝宝吃着格外香,还有一种成就感呢。
【果冻鲜盅】
适合年龄:2岁以上
材料:(4人分量)中型番茄2个,火龙果半个,冻粉半包,热水350毫升。
营养分析:热量40卡路里,蛋白质1克,碳水化合物8.4克,脂肪0.5克。番茄含维生素A、C,纤维素及钙、钾、铁等多种矿物质,茄红素是一种胡萝卜素和抗氧化剂,可抗老、抗癌和降低心血管疾病。
DIY:
1.将番茄洗净,在中央横切开成盅形。
2.取热水倒入半包冻粉中,搅拌至完全溶解。
3.火龙果去皮切成小粒,放适量于番茄盅内。
4.将果冻液小心倒入番茄盅内,待凉凝固后即成。
Tips:
1.番茄营养丰富,但小宝宝可能不喜欢番茄的腥味,若将美味水果及果冻混合制成小食,就能让宝宝吃番茄,吃时最好将果冻切片。
2.果冻不放入冰箱也会凝固,对于不能吃冰冷食物的小宝宝而言,这个小食是绝佳的选择。
3.加入果冻内的水果可按宝宝个人口味而改变,比如可以用荔枝肉、龙眼肉、芒果之类。
4.果冻入口很香滑,吃时提醒宝宝慢慢咀嚼。
烹饪蔬菜的禁忌
1.忌用热水烫菜,会破坏菜中的营养成分。
2.蔬菜忌闷煮。
烹调时闷煮时间过长,硝酸盐还原成亚硝酸盐,会引起中毒。
3.蔬菜不宜带水下锅。
带有水的蔬菜放进热油锅,锅内的油温急剧下降,延长了炒菜的时间,增加了维生素的损耗。另外,部分食油随着水蒸气大量挥发,还会造成空气污染。蔬菜应洗好了之后晾干再烹调。
4.炒青菜时不宜加醋。
青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定,容易丧失菜的部分营养。
5.忌用铜炊具加工蔬菜。
铜对维生素C有很强的氧化作用,会大大破坏蔬菜中维生素C的有效成分。
6.蔬菜忌烧煮过烂。
北京师范大学 万 钫(营养学教授)
本文由《亲子》杂志授权图老师育儿网独家发表,未经许可,禁止转载。孩子11个月了还不会说话
我的儿子十一个月了,还不会叫爸爸妈妈,也不会叫爷爷奶奶等。除了有目的地叫人为“哎”以外,他还不会发任何有目的的音节。平常也没有很愿意学发音。我们和他讲妈、爸,他还是发自已的“哎”。
这种情况是正常的限度还是偏慢了,我是否也要带他去检查什么发音器官?
在一般情况下,11个月的儿童应该会叫爸爸妈妈了,(m.tulaoshi.com)而且绝大多数对模仿发音感兴趣,自己一个人在的时候,也会咿咿呀呀地作发音游戏。
你的孩子已经11个月了,还不会叫人,也不愿意学习发音,这种情况是偏晚了。当然,学会说话要有条件,条件不够也不会讲话。比如:要有一个语言环境,他要生活在有人说话的环境里;要有教育,也就是有人教他,爸爸在前面,教他说:“爸爸”,妈妈在前面,教他说妈妈;吃着饼干,教他说饼干等;说新词时,要慢,并要用手势去强调这个词,反反复复,不厌其烦等。
如果这些你都做到了,他还不会说话,则可以试试以下方法:
1、检查一下他的听力是否有问题。
2、带他到口腔医院去检查舌系带是否正常。舌系带过短,则发音受影响,可以不会说话。
3、看看他走路、玩玩具、吃食咀嚼等方面是否很好,如果也有些不如同龄儿童,则要到保健部门去做智力测验,因为智力发展迟缓也可能不会说话。不过,这种情况很少,不要紧张。
4、如果这些都和同龄儿童一样,则可再等待些时,也许他是一个语迟儿。但在等待时,也要积极教他。11个月宝宝的游戏
电话游戏(听觉/语言,自立)
准备一台玩具电话或把真电话的电线拔掉。让宝宝坐在你的膝上,把电话放在你的耳边,并同他讲话:“喂,……(宝宝的名字)。”然后把电话放到他的耳边,重复同样的句子。这样重复几次后,你可以用两三句话的长句同他交谈。在谈话中,要使用宝宝的名字和他能听懂的其他单词,如“爸爸”,“再见(拜拜)”等等。而后把电话放到他的耳旁看他是否对着电话说话。
讲故事(听觉/语言,情绪/社交)
把宝宝抱到膝盖上,给宝宝讲图画书上的故事。你可以这样开头:“从前,有一个……”然后你等着看他的反应。故事中的事情或人物应该是宝宝熟悉的。注意句子应简短,并适当停顿。
欢笑(情绪/社交)
使用欢笑作为表示赞同的信号。在游戏和故事中加入欢笑和笑话,会使他以后在社交场合中增加幽默感。
睡眠故事(自立,听觉/语言)
给宝宝讲一个用他的名字编的故事。故事应描述他白天做的事情,例如:“很久以前,有一个可爱的小孩子(或宝宝的名字),他白天玩玩具,有时候他会到外面看看小鸟和绿草。晚饭的时候,他喝牛奶、吃饭菜。每天晚上,爸爸妈妈给他洗澡,然后给他好多好多的吻。妈妈(或爸爸)把他放上小床后, 他就闭上眼睛很快睡着了。”在故事中,应尽可能经常地用宝宝的名字。
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11个月宝宝还不会说话怎么办?
我的儿子11个月了,还不会叫“爸爸”、“妈妈”。除了有目的地叫人为“哎”以外,他还不会发任何其他的音节。我们和他讲“妈”、“爸”,他还是发自已的“哎”。这种情况是正常的限度还是偏慢了?是否要带他去检查发音器官?
答:在一般情况下,11个月的孩子应该会叫“爸爸”“妈妈”了,而且绝大多数对模仿发音感兴趣,自己一个人的时候也会咿咿呀呀地作发音游戏。你的孩子已经11个月了,还不会叫人,也不愿意学习发音,这种情况是偏晚了。当然,学会说话要有条件,条件不够也不行。比如:要有一个语言环境,他要生活在有人说话的环境里;要有教育,也就是有人教他,爸爸在前面,教他说:“爸爸”;妈妈在前面,教他说妈妈;吃着饼干,教他说“饼干”等;说新词时要慢,并要用手势去强调这个词,反反复复,不厌其烦。如果这些你们都做到了他还不会说话,可以试试以下方法:
(1)检查一下他的听力是否有问题。
(2)带他到口腔医院去检查舌系带是否正常。舌系带过短发音就会受影响,可以不会说话。
(3)看看他走路、玩玩具、吃食咀嚼等方面是否很好,如果也有些不如同龄儿童,则要到保健部门去做智力测验,因为智力发展迟缓也可能不会说话。不过这种情况很少,你们不要紧张。
(4)如果这些都和同龄儿童一样,则可再等待一些时候,也许他是一个语迟儿,但在等待时也要积极教他。(茅于燕回答)