秋季多风,气候干燥,养生保健尤要注意衣食住行的调节。体质虚弱、抵抗力较差的人在此时尤易产生感冒、打喷嚏、流鼻涕、咽干、口干等呼吸道症状,因此适当地进行“秋补”,使身体机能能够顺利适应从夏热至秋凉的过程。不过,养生专家强调,体质不同“秋补”的方法也有差异。
秋天,燥则润之
如果评选一年四季哪个季节最干燥,秋天首当其冲。杨力告诉记者,肺、大肠及胃在这个季节容易“燥”,尤其是肺及大肠。因为燥气通于肺,所以在tulaoshi食补上则应遵循“燥则润之”的原则。
“其实,大自然很知道体贴我们人类,在秋季许多‘润食’成熟,可以帮助缓解干燥症状”,杨力介绍道,“比如白梨,是最润肺的,还有核桃,因为含油脂多,也起到了滋润的作用。”
杨力还列举了其他一些秋天成熟的“润食”:藕粉,营养与药用价值很高,具有生津、开胃、清热、养血、补肺、滋阴等多种功效;秋蜜,有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效;甜杏仁,有润肺、止咳、通便、抑菌、养颜美容等功效;苹果,味甘、酸,入肺、脾二经,有补心益气、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃、润肺、醒酒诸功效;香蕉,生食止渴润肺,解酒毒,又为缓和滋养润肠剂,有降血压作用。
不过,杨力强调,以上食物适应于秋季普遍症状,如常见的口干、鼻干、咳嗽、大便干、皮肤皱、皮肤裂纹等,而在实际生活中,许多人体质有差异,症状表现也要严重一些,在选择食物及食法上都要有所改变。 123
“中午啃蹄膀,晚上母鸡汤”。秋天是很多人“恶补”的节气,在家长的带动下,孩子也大吃蛋白质和脂肪等含量高的菜肴,其结果却与期待的相反。
南京市3岁的瑶瑶近日在“恶补”多日后患上严重腹泻,腹泻好了,孩子却脸色蜡黄,同时产生了严重的厌食情绪。
南京市妇幼保健院儿科主任邱玉芳提醒,如果不分体质一律进行“恶补”,对孩子的健康并没有好处。专家表示,秋天的气候本来就以“燥”为主,孩子容易发生流鼻血、口干、长口疮、便干等症状,应多吃点清燥润肺的食物,忌食“辛”、“温”性味的食物,如果肉类等高脂肪高热量食物大量入肚后,孩子马上就饱了,就不想吃其他的食物,而且还容易产生便秘、上火、腹泻等症状。
专家表示,幼儿的消化能力、肝脏的解毒能力以及肾脏的排毒能力都不及成人,而胃肠、肝、肾都要参与蛋白质的代谢过程,“高蛋白”使这些重要脏器的负担加重,幼儿秋季“恶补”容易伤胃、伤肝、伤肾;同时由于白天天气依然比较热,这种饮食方式很容易导致孩子“内热”。因此专家提醒,幼儿需要的是合理、均衡、适量的膳食,是细水长流的“补充”,并不是“恶补”。
来自:新华网
脑力型新妈妈
脑力支出密集的妈妈,产后或许会出现面色晦暗、腰膝酸软、失眠、健忘等症状,坐月子时可以吃一些补充脑力、滋补身体的食物,如芝麻、核桃之类。此外,月子餐也是美容餐,对女性是一次密集的营养调理。大量的汤水有益于补水润肤,也容易吸收;很多菜品如鸡汤、当归等药膳都具有补气血的功效,同时能够润肤养颜;选用燕窝、花胶、鱼肚等富含胶原蛋白的食材,更能起到细腻嫩肤的作用。
推荐食谱
山药芝麻茶
原料:山药粉10克,黑芝麻粉15克,糖适量。
制作:将材料冲入400毫升热开水,即可饮用。
营养功效:黑芝麻含丰富的维生素E,可抑制体内自由基的活跃,是功效极佳的美容佳品,还能预防产后脱发。
红枣枸杞母鸡汤
原料:老母鸡一只,红枣、枸杞、姜片适量。
制作:老母鸡洗净,放入数枚红枣,适量枸杞,几(m.tulaoshi.com)块姜片,炖汤食用。
营养功效:补气活血,补充体力,恢复面色。其他还有如芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等,都是补血兼补气之品。
12随着天气的渐渐转凉,大多数人都喜食肉类食物以增加营养,滋补身体,维持身体内部的平衡,以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品,对于身体是大有好处的。可是,经过一夏的折磨,有些人脾胃虚寒,消受不了大鱼大肉,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。
1、芋头
芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
2、红薯(特别是黄心的红薯)
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
3、包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
4、萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
来源:搜狐