1、准备一些肉馅,味道方面自己把握,个人认为平时氽丸子汤拌的肉馅就可以,记得在肉馅里打个鸡蛋,这样做出来的会嫩嫩的哦。最后,塑型,用小熊模具做成小熊形状。
2、上锅,烤熟或蒸熟都可以,不过本着健康的角度,还是建议各位看客采用蒸的方式,蒸出来小熊的肤色会淡一点点,15-20分钟后起锅儿。绿色健康的小肉丸子熊啦!
3、给小熊化化妆,切两个半圆的彩椒、蛋皮、胡萝卜等等都行,放在小耳朵上。
4、切一小块蛋清做鼻子。再用海苔剪成眼睛和嘴吧。呐,一个可爱的小熊就做好了。
5、配菜,把馒头裹鸡蛋炸一下,就成了小熊身前的大软垫了。另外,再给配上一些宝宝爱吃的蔬菜、水果,这个爱心便当就完成了。怎么样?惊喜吧。
原料:
大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
做法:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)Tulaoshi.Com 1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线;
2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了;
3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。
孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差,甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。
提到补锌,有些父母会觉得很麻烦。其实,在日常生活中,有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴:
油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
做法:
1、将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许盐、味精、水腌制,并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。
此道菜清淡、爽口,含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
适合人群:1岁以上的儿童
来自:摇篮论坛
原料:
鸡蛋。
做法:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)1、准备四个鸡蛋,打到碗里
2、加盐,味精调味!盐不要放多了,要不然太咸了就不好吃了
3、准备好平底锅,油不用太多,整个锅底薄薄一层就行了,不过要均匀哦!
4、(m.tulaoshi.com)蛋要分4次倒,先倒入1/4,要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推,使蛋保持半熟状态!(不要用大火!要不然熟太快了)
5、然后再将剩下的蛋倒入1/3,均匀铺开,最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起,让第二次的蛋液平铺在底部,这样才比较好卷起来!动作要轻柔,而且第二次也不要煎太焦,因为后面还有两次要铺!
6、图上的是铺第三层了!方法是一样的
7、这是最后一层了,就要大功告成了
8、然后卷起来,表面煎得微焦哦
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)9、翻个面,这是反面的样子
10、最后装盘完成
11、用刀切一下就成了,记得刀要沾水切哦!比较好切一点。
买了两只日式茶杯以来,就一直琢磨着如何利用。当然不单是用来喝茶那么简单,终于在一个偶然的灵光一闪中,想到了这个日式茶杯蒸蛋,现在回想起来,究竟当初是如何想到要做这个的?已经不记得。
于是马上上网查看别人的经验,果然网上有很多的人都有做过,但发现她们大多数都是用碗来蒸,就我用杯子,嘻嘻,算是比较少有。(其实最大的原因是因为家里没有漂亮的日式陶瓷碗,有一只外形倒是非常合适,但可惜是塑料的,蒸蛋还是用瓷的比较安全吧!)一样东西大家都做过了的话,好处就是经验丰富,失败的成功的都可以参考。这次就多亏收集了别人的经验。
虽然蒸水蛋是一道非常非常普遍的家庭菜,家里不时都会吃,但通常都是用普通不锈钢碟子蒸,毫无美感。为何我们不尝试换个器皿,给家常菜来个视觉的升华呢?增加食欲嘛!我觉得吃菜如观人,第一印象也是很重要的哦~!当然,味道也要同样出色,蒸蛋最要紧的就是嫩滑、有蛋香、有鲜味,入口如同凝脂滑玉,回味无穷!幸好这第一次的蒸蛋作品,以上几点都有了,安慰!
建议用“高汤素”或“干贝素”等调味粉取代盐。因为这样会更有鲜味!
准备:鸡蛋2个,好看的容器,调味粉或盐,虾米,装饰用的菜叶一些。
做法:
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://m.tulaoshi.com/yuerzhishi/)从蛋的前端打开,不要从中间,因为我们一会儿要用此蛋壳量水。请保留三分之二的蛋壳。
把鸡蛋打一打,如果有过滤工具,最好把蛋液过滤一下,会更滑。
用刚才的蛋壳,装凉开水。蛋液与水的比例是1只蛋+3蛋壳的水。我们现在做2只蛋,那大概就加5蛋壳的水,记住,一定是要用凉开水!水倒好后,加上调味粉或盐、酱油。
把蛋液倒进调味水,充分搅拌均匀。
把搅拌好的蛋液慢慢倒进容器,表面不能有泡沫或杂质。
水沸腾后,把蛋杯放进去蒸。先中火蒸2分钟,然后转最小火蒸10-15分钟。不时用牙签插进边缘再抽出,看蛋液熟透没有。如果牙签上没有粘着蛋液,就可以了。
注意蒸的时候要把盖子拉开点缝,不然水蒸汽滴到蛋上就会有疙瘩了!切记!
蒸一会儿,看到表面凝固后,就可小心翼翼的放上虾米或其它你喜欢的材料。
食谱原料:
排骨、洋葱。
日式照烧酱、水、糖少许。
制作方法:
1、排骨洗净后切块,擦干水分;
2、锅内热油,放入排骨煎至两面金黄后捞起;
3、放入切片的洋葱,炒出香味后倒入排骨;
4、按个人口味加入照烧酱,加水至刚TuLaoShi.com好没过排骨,大火烧开后改小火;
5、水快烧干时,加入少许白糖大火收汁即可。
健康提示:
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
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一些“老理儿”或习惯在悄悄地“规范”着人们进餐的顺序,如餐后进食水果、餐前先喝口汤等。究竟按怎样的顺序进食更有合理性和科学性呢?
水果:餐前?餐后?两餐之间?
1.餐前:用水果来补充糖分, 特别是在低血糖状态下补充糖分和能量,其作用迅速而有力。水果中还含有大量的膳食纤维,进食后可产生饱腹感,能缓解身体对食物的需求。如果餐前进食水果,可使正餐的进食量减小,从而影响蛋白质、淀粉、脂肪等摄入。
2.餐后:很多人喜欢或习惯于餐后马上进食水果。其实,饭后马上吃过多的水果,会造成血糖浓度迅速增高,增加胰腺的负担,同时会阻碍甚至中断体内的消化过程,减少某些营养素的吸收。
3.两餐之间:两餐之间是进食水果的最佳时期。一般可以在每天上午9~10点,下午3~4点或是睡觉前2小时进食。正常人每日进食1~3次水果均可。糖尿病患者在血糖稳定的前提下,每日可在两餐间摄取一次低糖型或中等量糖的水果,如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等。数量约200克左右。
来源:三九健康网