红色水果富含一种 抗氧化的维生素——番 茄红素,以番茄中的含 量最高。番茄红素是迄 今为止所发现的抗氧化 能力最强的类胡萝卜素, 它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清 除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、 提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称。
1、西红柿炒鸡蛋
由于番茄红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进番茄红素的释放,所以番茄熟吃吸收率大于生吃。此外,番茄红素在高于50摄氏度的环境中稳定性较差、容易分解,所以炒番茄也会造成番茄红素的损失。
2、樱桃
樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有含桃的别称。抗贫血,促进血液生成樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、十字花科蔬果
各种豆类、橄榄油、葵 花籽油和十字花科蔬菜 富含维生素E,而鲜枣、 橘子、猕猴桃等水果富 含维生素C,维生素E和 维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活性, 可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应,就像给我们 的皮肤穿上了一层防弹衣,从而减轻皮肤损害。
新鲜的蔬果具有抗辐射作用,还在于它们可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。
3、含胡萝卜食物
天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,能有效保护人体细胞免受损害,从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜,能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外,天然胡萝卜素能提高人体免疫力,延缓细胞和机体衰老,减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中,发挥其防辐射,保护、滋润皮肤和抗衰老作用。
鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、胡萝卜、菠菜等食品富含维生素A和β-胡萝卜素,不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚,因此,上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害,还能保护和提高视力。
推荐餐单:胡萝卜炒西兰花
由于β-胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒制,才更有利于吸收。
4、含硒食物
微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。
推荐食谱:黑芝麻糊
芝麻不仅富含硒,还富含具有抗氧化作用的维生素E,双重作用更有利于MM抵挡电脑辐射。
5、富含胶原弹性物质的食物
富含胶原弹性物质的食品的代表有海带、紫菜、海参,动物的皮肤、骨髓等等,因为食物中的胶原物质有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。
又到春暖花开之时,也是大兴土木进行装修的大好时节,然而,最近各大媒体纷纷报道“南京每年出生缺陷婴儿超千,精神压力及装修污染是祸首”的消息,却让很多准备大干一场的人,特别是年轻夫妇,虽想将新家装修得舒适漂亮,又担心室内污染影响下一代,他们想知道:室内装修污染到底对孕期妇女、胎儿的健康有多大影响?怎样才能减少装修污染对孩子的伤害?为此,记者采访了室内环境监测中心宋广生主任。
装修引起的胎儿畸形并不少见
实际上,南京发生的这种现象在北京也存在着。两年前,北京朝阳区妇幼保健院的医生曾经为外地来京打工的孕妇引产生下一个畸形女婴。据孕妇本人讲,她丈夫是一名常年从事室内装修的油漆工,她本人打工的地方也刚装修过,因此医生推测,孕妇很可能是在怀孕期间接触了对人体有毒、有害的物质。
家住北京回龙观的一对青年夫妇,本打算在新装修的家中迎接新生儿,不曾想,妻子在怀孕21周时,检查发现,胎儿发育畸形。经室内环境监测中心检测,他们居住的新家甲醛超标八倍。
去年12月,北京朱先生的妻子怀的双胞胎胎儿已经长到7个月,结果检查中发现,其中一个胎儿轻度脑积水,脊柱裂,髓尾部脊膜膨出,被确诊为畸形儿。
据统计,近几年我国新生儿每年因先天性异常导致的死亡率由1995年的2.2%上升到1999年的3.6%。我国近几年新生儿出生缺陷总发生率为1.3%,目前已经约占每年出生人口总数的4%—6%,每年新增先天残疾儿童总数高达80万至120万。
室内装修污染直接影响孕妇和胎儿健康
科学研究证明,造成胎儿畸形的原因主要有两种,一种是遗传基因缺陷导致胎儿畸形;另一种是非遗传性基因缺陷导致胎儿畸形,往往是由于孕妇在怀孕期间接触了致畸因素所致。
2002年美国一个生育缺陷监控项目组科研人员通过对9000名新生儿进行跟踪研究发现,妇女在怀孕期间吸入被污染的空气,日后所生出的孩子更有可能患上心脏方面的疾病,在严重污染的空气中生活的孕妇,她们的孩子患上心脏疾病的可能性是呼吸最清新空气的孕妇所生孩子的3倍。这是科研人员首次确认空气污染与新生儿心脏疾病有某种关联。
目前,由于家庭和写字楼装饰装修造成的室内环境污染已经成为危害人们健康的重要因素,其中的有害物质对女性和婴儿造成的伤害更加严重。主要表现在以下几个方面:
1.装饰材料中的游离甲醛引起妇女月经紊乱和月经异常。专家调查发现,装饰材料中的各种人造板和家具中的游离甲醛不仅是可疑致癌物,而且还有可能造成妇女月经紊乱和月经异常,当室内空气中甲醛浓度每立方米在0.24~0.55毫克,40%的适龄女性主诉有月经不规则。
空气中甲醛浓度每立方米达1.5~4.5毫克时,47.5%的适龄女性月经异常,表现为痛经和月经减少。
2.装饰装修使用的油漆、涂料和胶粘剂造成的苯污染容易造成胎儿发育畸形和流产。医学研究证明,妇女对苯的吸入反应格外敏感,当室内空气每立方米苯浓度达5毫克、甲苯达50毫克、二甲苯达50毫克时,妇女的月经异常率明显增高。妊娠期妇女长期吸入苯会导致胎儿发育畸形和流产,2000年5月14日,北京朝阳区妇幼保健医院的医生为外地来京打工的孕妇李荣菊引产下一个畸形女婴,就是由于苯污染造成的。
3.建筑、装饰材料产生的放射性污染容易造成女性不孕和胎儿畸形。室内环境中的放射性物质还会对新婚夫妇的生殖能力产生影响,曾经有一对家住北京学院路的新婚青年,婚后长期不孕,一直查不出原因,后来在室内环境检测专家的帮助下,查出新房地面铺装的超标花岗岩是造成不孕的主要原因。
防止装修污染,许多细节不能忽略
为了保护子孙后代的健康和家庭的幸福,预防和控制室内空气污染,国家已经制定了有关控制标准,特别是3月1日即将实施的我国第一部《室内空气质量标准》,对于保护消费者,特别是妇女和儿童的健康具有重要的意义。
但是,作为消费者怎样在进行家庭装饰装修时减少室内环境污染,防止室内环境污染对妇女和儿童的伤害,宋广生主任提醒大家要注意以下几个方面:
1.注意装饰材料的选择。由于室内装饰材料是造成污染的主要来源,国家已经制定了十种室内装饰材料的有害物质限量,所以在装修选材方面,要严格按照国家标准进行选择。
2.注意家具的内在质量的选择和合理使用,新买的家具一定要注意甲醛和苯的释放量,最好通风一段时间再用,让家具里的有害气体尽快释放,人造板制作的衣柜使用时要注意避免将内衣、睡衣放在里面。
3.注意做好房间的通风和空气净化,特别是新婚青年的洞房。如果常开窗透气,污浊空气可飘走,而且室内也得到充足的光线和干燥,多种病毒病菌也难以滋长和繁殖。
4.注意工作环境和消费环境的污染。目前一些写字楼和大型商场的室内环境污染也十分严重,孕妇应该注意自己的工作环境和消费环境的污染。
5.注意做好室内环境的检测和治理,目前国家室内环境方面的标准已经比较健全,按照国家标准要求,新建和新装修的房子必须请室内环境检测部门进行室内空气质量检测合格以后才能入住。
为了帮助大家了解室内环境污染与人们健康方面的知识,室内环境监测中心编写了有关资料,需要者通过128呼“室内环境”进行咨询。
文/本报记者戴菁菁
据《爱尔兰主考报》报道,阿斯匹林是防止心脏病突发的良药,但是科学家最新研究发现,如果妇女在怀孕期间服用阿斯匹林,那么她生下的儿子性能力将会大受影响。
美国马里兰大学的科学家利用试验室白鼠进行了这项研究,他们连续两周将普通止痛药溶解在水中喂食待产的雌白鼠,结果发现,它们产下的小白鼠在性能力上大大低于未在孕期内接触此类药物的白鼠产tulaoshi儿,而且服用止痛药后产下的雄小白鼠大脑呈现出雌性化特征。
科学家称,目前还不知道阿斯匹林对白鼠的影响会不会也同样发生在人类身上,但是他们建议处于孕产期的妇女应当谨慎使用此类止痛药物。参与研究的玛格丽特·麦卡锡女士说,研究证明阿斯匹林可以抑制人体前列腺互素的分泌。