别让孩子变成“考试虫”

果汁健康但糖分高　多喝孩子易变小胖墩

　　人们普遍认为，每天喝点自己鲜榨的果汁既美味又营养。所谓鲜榨果汁是在本着“不加冰、不加水”的100%鲜榨理念，用机器将水果加工成的水果汁液，喝起来让人感觉是在喝水果。但是，经常饮用鲜榨果汁容易使孩子长胖。

　　鲜榨果汁热量高，易使小朋友变胖墩

　　因为我们只取水果的汁液，舍弃水果的渣，又不加水不加冰，所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果，我们一次可能就只会吃一个橙子，但如果喝橙汁，可能在几分钟内，两三个橙子就进肚子了。可以说，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同样分量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。可以看到果汁的热量竟然超过被人们普遍认为热量较高的汽水。如此浓缩多个水果营养的果汁，孩子经常喝很容易变成小胖墩，而且还会使孩子偏爱甜食，增大小儿患肥胖症的风险。

　　现在很多家长都在苦恼，为什么我的孩子是个小胖墩？其实这个主要和我们家长给孩子的饮食有很重要的关系，很多时候的一些饮食习惯都是错误的。

　　1、垃圾食品当正餐

　　以下列出来的食物，吃多了对身体无益。

　　烧烤类食物：油炸类食物，比如薯片、面窝

　　腌制类食品：比如腌鱼腌肉

　　加工类食品：比如香肠；甜品，比如冰激凌，含糖量高，奶油里含反式脂肪酸；零食，如话梅、果脯；罐头，里面含防腐剂，水果不新鲜；方便面；酸饮料；含糖量高的饼干，这类饼干含香料、色素。

　　2、常补保健品

　　许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，常常购买钙片、VC片，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。6-10岁的儿童如果按照膳食宝塔摄入营养，完全能够达到标准。从食物里补充的营养素比加工提炼的药物维生素好，而且更容易吸收。

　　3、狂吃大鱼大肉

　　家长有这样的误区，认为给孩子补充营养就是要吃大鱼大肉，常吃大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，反而导致腹泻、食欲不振。而且吃得过杂容易造成肠胃疲劳；吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。

　　4、用不粘锅炒菜

　　很多家庭购买无烟锅炒菜，虽然能减少厨房里的油烟，但会减少铁元素的摄入。而无烟锅是用合金材料制成，外表上还涂了一层特殊材料，用这样的锅炒菜，减少了补铁的机会。

　　5、家长不吃，孩子也不吃

　　“妈妈说南瓜不好吃，所以我从来不吃南瓜。”孩子没有很强的辨别能力，往往父母的饮食观念会强加在他们身上。长久下去，孩子的饮食观念就会被家长扭曲，很多营养丰富的食品就会被拒之嘴外，导致孩子得各种疾病或缺陷。

　　6、一盘菜吃两天

　　很多家长图方便，做一次饭喜欢把菜的分量准备得足足的，这样一天的饭菜都解决了。专家指出，炒菜时量不要太大，最好一餐吃完，下餐再做。因为反复加热，一方面菜味道不好，另一方面营养也易流失。每餐饭按量来做，烹制时间短，营养素也保留得更多。

　　不知道上面这些错误的饮食习惯你在生活中有没有呢，如果有的话那么你就知道了为什么你家的孩子是个小胖墩了吧。

慎！别让孩子变成小胖墩再减肥

　　在所有的胖孩子中，只有5%是由于遗传因素造成的，而其他孩子大多是由于进食过量造成的单纯性肥胖。

　　你的孩子超重了吗?

　　小儿体重计算公式(千克)：

　　1-3个月：出生体重十月龄×0.7(千克)

　　4-6个月：出生体重+月龄×0.6(千克)

　　7-12个月：出生体重+月龄×0.5(千克)

　　1-6岁：年龄×2+8(千克)

　　一般超过10%即为超重，超过20%为肥胖。

　　为什么我们的孩子越来越胖?

　　1、孩子遗传了父母的饮食习惯

　　现代父母只生一个孩子，每个孩子都是宝，父母总是要给孩子最好的，在饮食上更是只要孩子爱吃就好。胖宝宝的产生跟父母及家庭的饮食习惯有直接关系。

　　2、缺不缺都补

　　很多家长生怕孩子营养素缺乏，所以在正常饮食之外经常大量给孩子补充各类营养素，从而造成孩子营养过剩。而实际上，只要孩子不挑食不偏食，保证膳食平衡，基本上就能保证每天所必须的营养。

　　3、用牛奶果汁代替水

　　在喂奶与辅食的转换时期，有些父母因为没有处理好www.Tulaoshi.com孩子不习惯喝水的问题，因而养成还以牛奶或果汁代替喝水的习惯。父母可能还沾沾自喜，自以为孩子的营养会比较好，却不知果汁中的高糖分，也是容易造成儿童肥胖的原因。

　　4、常吃洋快餐，食入高热量的食品

　　父母为了怕孩子吃得不够，或是怕他哭闹，总会准备一些饼干、薯片、油炸品、甜味饮料等高油脂、高热量的食物来塞嘴巴，有的甚至用点心、糖果等零食取代正餐。但是这些食物除了热量高之外，通常还带有重口味，因此很容易养成孩子吃零食及重口味的习惯。这样长期下去，会造成不必要的脂肪堆积。

　　5、活动量太少

　　而今，尤其在城市中，我们为孩子们提供的活动场地比较有限，加之有些父母总是担心孩子会发生磕碰，所以，尽量对孩子的活动加以限制，这些都大大降低了孩子室外活动的时间和强度。另外，调查显示，在我国儿童当中，长时间看电视的比例已经高达12.7%。这也是我们的小胖子越来越多的一个重要原因。

　　6、隔代喂养

　　很多年轻父母的工作压力比较大，孩子都是由爷爷奶奶隔辈喂养，很多老人都觉得能吃是福，胖孩子身体好，所以从小就让孩子食用大量的食物。

　　肥胖给小孩造成的影响

　　1、儿童肥胖会延续至青少年及成人

　　2、体态不佳

　　3、高血脂、高尿酸

　　4、心血管疾病高危险群

　　5、呼吸不顺

　　6、心理和人格压力

　　胖孩子饮食的建议

　　1、尽可能自己做着吃

　　如今，为了节约时间，人们更喜欢在外面就餐，或直接购买半成品或成品食物。此类食物一般热量及脂肪含量较高，在制作过程中造成大量的营养素流失，从而易造成人体营养素不足或营养过剩。所以，我们提倡有规律的家庭饮食，一天三餐中，争取能有两餐在家解决，从而既能让孩子们更多地享受愉快的进餐氛围，也能改善其健康状况。

　　2、吃饭要定时、定量

　　一天三餐或四餐的时间要相对固定，进食量也要相对固定。早餐一定要吃好、吃饱，并摄入一定的新鲜果蔬，食入的总热量应为一天的30%。同时适度减少晚餐的进食量，如孩子睡前有饥饿感时，可让其喝一杯鲜牛奶，这样既不会加重肠胃的负担又有助于孩子的睡眠。

　　3、替换零食种类

　　对于已经习惯吃零食的孩子，可将其常吃的糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等高糖、高热量的点心、零食更换成牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类食品，同时减少其饮料的摄入量。口渴时尽量选择白开水，因为白开水才是人体最健康、最经济的水分来源。

　　4、烹调口味尽量清淡

　　食物烹制时，尽量少加入刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调，让宝宝减少食用油的摄入。

　　5、放慢进食速度

　　细嚼慢咽有助于孩子细细品味食物，并提高对饥饿的忍耐性和食欲敏感性，找到吃饭的自然停止点，避免饮食过量。还可以用游戏的方式，比如我们比一比谁咀嚼的时间更长，来培养宝宝细嚼慢咽的习惯。

　　6、减少脂肪类食物的摄入量

　　有些妈妈认为小宝宝减肥要先从主食减起，这种观念是错误的。因为主食中含有的碳水化合物会转化成糖分，可以供给大脑发育的需要。每餐的主食只要不超标就可以。最好从减少脂肪类食物的摄入量入手。有些妈妈认为，让宝宝少吃肥肉就可以了，当宝宝吃瘦肉的时候会丝毫不加以控制。实际上，100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。所以，瘦猪肉其实并不是一种高蛋白、低脂肪的食物。瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加。

　　7、每餐必有汤或粥

　　先吃些蔬菜，再喝汤，最后吃主食。要让孩子养成每餐必有粥或汤的习惯。饭前喝汤不仅可以促进消化吸收，还可以有一种铺垫的作用。

　　推荐给胖孩子的健康食谱

　　1、虾米白菜

　　原料:干虾米10克、白菜200克、植物油10克、酱油10克、食盐3克、味精少许

　　制作:先将干虾米用温水浸泡发好，再将白菜洗净，切成约3厘米的段.，随后将油锅烧热，白菜炒至半熟，再将发好的虾米，食盐味精放入，稍加清水，盖上锅盖烧透即可

　　功效:虾米白菜具有补肾，利肠胃等功效，尤其适合于肥胖儿童经常食用

　　2、黄瓜拌肉丝

　　原料:鲜嫩黄瓜750克、瘦猪肉100克、当归3克、白糖50克、醋30克、食盐2克、生姜10克、菜油50克

　　制作:先将黄瓜洗净削去两头，切成3厘米长的瓜段，再切成粗丝，生姜洗净切成细丝，当归洗净切成片，猪肉洗净后先用开水煮熟，捞出待凉后再切成丝，然后把肉丝黄瓜丝放入盘内，加上白糖醋姜丝食盐拌匀，另将锅置火上加入清油，侥至八成熟时下入当归片，待浸出香味时拣出当归不用，再将油倒在瓜丝上拌匀即可

　　功效:黄瓜拌肉丝具有滋阴润燥，清热利湿之功效，肥胖儿食之，不仅减肥亦可红润肌肤

　　3、蜜饯山楂

　　原料:生山楂500克、蜂蜜250克

　　制作:先去除山楂的果柄及果核，放入锅中，加清水适量，煎煮至七成熟烂(或水将耗尽)时，加人蜂蜜再，以小火煎煮至熟透，收汁即可，待冷却后放入瓶内贮存备用，每日服数次

　　功效:蜜饯山楂能消除脂肪，并具有补虚，活血化瘀等功效，对肥胖症有一定疗效

　　4、盐渍三皮

　　原料:西瓜皮200克刮去蜡质外皮洗净、冬瓜皮300克刮去绒毛外皮洗净、黄瓜400克去除瓜瓤亦洗净、食盐、味精各适量

　　制作:将三皮切成条块状，置于容器中，用食盐，味精腌渍12小时，即可食用

　　功效:西瓜皮，冬瓜皮，黄瓜皮均有清热利湿畅通之作用，将三味同用，可共奏利湿减肥协同之效，对小便不利，四肢水肿者尤其有效。

不要等孩子变成胖墩再减肥

　　各种包装精美、风味独特的零食是很多孩子的最爱，但却让许多年轻父母感到头疼不已。那么，零食到底怎么吃才能既满足孩子的营养需求，又对健康有所帮助呢？

　m.tulaoshi.com　从营养角度分析，零食可分为健康零食和口味零食两种。所谓健康零食应满足以下条件：富含营养，即包含很多基本营养素，如蛋白质、维生素、矿物质，且没有多余热量、脂肪和糖，例如牛奶、酸奶、奶酪、蜂蜜、新鲜水果或果汁、全麦饼干和面包、各类坚果(开心果、核桃仁和板栗等)。而口味零食又被称之为垃圾食品，只能单纯满足人的口感，几乎不含营养物质，反而增加了热量、脂肪、糖和钠的摄入量，吃多了易造成孩子超重或肥胖。

　　家长要限制孩子购买口味零食。家长还应了解一些营养学知识，了解零食的大致营养成分，并告诉孩子吃哪些零食对他的身体有好处；哪些零食属于垃圾食品，吃多了对身体有害。同时父母也要以身作则，自己尽量远离垃圾食品，因为父母的言行是宝宝的镜子。(戴永梅 程守勤)

怎样让孩子变成“饭香宝宝”

　　本期图老师育儿网专家在线访谈邀请的是北京儿童医院副主任医师林小军，今天与大家讨论的主题是：幼儿习惯养成系列_吃饭篇。

　　图老师育儿网友：林主任，您好！我儿子快26个月，体重24斤，身高87cm。他不喜欢吃主食，吃肉或菜还可以，吃饭时不专心，遇到喜欢吃的东西就吃很多，其它东西就吃得很少。孩子非常喜欢吃甜食和水果，请问我应该怎样纠正他的饮食习惯？每次吃饭时家人都会做出吃饭很香的样子，却影响不了他，真希望他自己主动吃饭很香。

　　林小军：身高体重基本是平均值，属于发育良好，可以将孩子不喜欢吃的食物掺进爱吃的食物，掺入的量要根据孩子敏感性来调整，以孩子感觉不到不爱吃的食物和不拒绝为止。适当改变食物的形状和做法，使外观和口味都有一些变化，孩子一般都比较容易接受。食物的量时多时少也是正常的，不能要求孩子每顿都吃够量。注意过甜、过咸的食物不要给孩子吃，这样会干扰孩子的味觉发育，使特殊嗜好越来越严重。你们家人做出吃饭很香的样子是很正确的，一定是会影响到孩子的，只不过是潜移默化的，不是立竿见影，这种潜移默化对孩子长期饮食习惯是非常重要的。

张柏芝为孩子树立减肥榜样

　　张柏芝生产之后决心瘦身，成果显著，言称要为孩子树立健康苗条的好榜样。韩国畅销书《好孩子的成长99%靠妈妈》的作者张炳慧博士反复论证强调指出，妈妈是孩子的榜样，孩子的成长是否成功，关键取决于他是否拥有一个好妈妈。秀体体重管理专家、著名网络私教金山也认为：一个身材好、注重自己形象的母亲，能给孩子带来双重的、优越的“遗传”因素：

　　首先是健康的生活方式。身材好、健康苗条的妈妈遗传给孩子的是健康优秀的基因。最近有研究提出：按平均来说，遗传对体重的影响约占33％；同时，一个简练、有魅力的母亲是与健康的生活习惯分不开的，至少她懂得有节制的健康的生活之道，明白管理体重的方法，而这些都会在潜移默化中影响着下一代。

　　其次，就像前文所述，有魅力的妈妈往往与成功女性分不开的，因为没有深刻的思想就表现不出迷人的魅力，没有奋斗、付出就不会有成功后的自信余优雅，成功优雅的气质对孩子的影响更深，这是别的很多孩子所不具备的优越氛围，就像金典集团执行总裁王秋阳。这是第二层“遗传”。

　　孩子在成长过程中是通过模仿，从生活中一点一滴地学习和积累人生经验的。孩子先天对母亲就有种依赖的天性，所以从小母亲都是孩子心目中的榜样。妈妈是全家人日常生活的舵手，妈妈的水平有多高的，所能传授给孩子的教育水平就多高。

　　如果妈妈是个“营养学家”，懂得日常生活中食品的营养结构，善于食物的合理搭配，能用一双巧妙的手调配出既营养丰富又美味可口的佳肴，这样既获得了健康又保持了优美的身材；但妈妈若只是个“美食专家”，对外卖或快餐www.Tulaoshi.com情有独钟，只晓得领着孩子到麦当劳或是肯德基品尝那些最新出炉的汉堡或鸡腿，那么情况就完全相反了。如果妈妈喜欢运动，孩子会在她的影响下，从小也就会在不自觉中养成运动的习惯，这种良好的习惯将使他们终生受益；同样的道理，如果妈妈是个沙发土豆（couch potato ），那么整天待在家里陪妈妈看电视的那些孩子所养成的习惯，也够他们终身“受益”了。

　　无论是做人处事或是健康成长，一个苗条健康的妈妈在甚大程度上决定了孩子成长的方向。


　　（本文由秀体网授权图老师育儿网发表，未经许可，请勿转载。）